一个穴位一碗汤,补脾虚、益肺通窍
青鸭萝卜汤原料青头鸭1只,青萝卜1个约500g,陈皮少许,生姜3片。做法青头鸭洗净,切块,焯水,去浮沫;青萝卜去皮,洗净,切厚块;陈皮浸软,去络,洗净,切丝。待汤锅的水烧开后,放入所有鸭块、陈皮、生姜,慢火炖约1.5小时,最后下入萝卜块再炖半小时调味后即可,食肉喝汤。功效滋阴补虚,理气健脾,润...
12道好吃菜肴推荐,做法超简单,味道美美哒,我们一起下厨吧
1、洗净斩碎的鸭子备用。2、用热油爆香姜片,5,6片姜。3、放入鸭子翻炒,等到鸭子变色,倒入九江双蒸酒,酒要没过鸭子,放入大葱4、盖上锅盖,小火焖到汤汁快收干(如果喜欢鸭肉,口感软烂,可以放到压力锅里焖10分钟)5、汤汁快收干的时候,倒入切好的青蒜,和盐水泡过的菠萝块,最后加入盐。凉拌金针黄瓜1...
中国吃辣第一省,花式吃鸭有多猛?
遂川人平时喜欢“搞个醋鸭”,鸭子在大锅里焖熟之后倒上小半瓶醋,再加原汤勾个芡,是相当好恰的下饭菜。一只江西鸭还有多少种打开方式?虽说有鸭肉出场的多是镇桌的硬菜,但不年不节的寻常日子里,江西人也少不了和鸭打些亲切照面。在景德镇,邻里最寻常的一句问候就是:“恰碗冷粉不?”早晨醒了之后腿着走...
“七月半鬼节至,怎么吃才安康?”六道佳肴献给你,寓意吉祥又如意
材料:鸭子一只(约1200克)、啤酒一瓶(500毫升)、姜片适量、葱段适量、八角两颗、桂皮一小块(约15克)、生抽两勺、老抽一勺、盐适量、白糖适量。步骤:将鸭子洗净后剁成块,用开水焯一下去除血水和腥味,捞出备用。锅中放油烧热,加入姜片和葱段爆香,再放入鸭块翻炒至金黄色。倒入啤酒,加入八角和桂皮,再加...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择肥瘦相间的鸭子,剁成小块后用料酒、生抽、盐腌制。腌制的时间同样不宜过长,半小时左右即可。这样可以去除鸭肉的腥味,并增加其底味。煸炒与调味腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。接着,加入冰糖、生抽、老抽、盐等调味料,加水炖煮。在调味的过程中,要注意冰糖的...
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国...
随后,将面片抛入沸水中,煮上一两分钟便捞起,碗底铺的是炖烂的豌豆,加入用骨头和鸡一起熬制的汤,再舀几匙杂酱馅,撒几颗葱花,铺盖面就可以上桌了(www.e993.com)2024年9月15日。“闻着就很香!”段思丽说。来自伊朗的福商学习做了荣隆烧鸭子后表示,“他在自己国家时,很少吃鸭子,今天看着大厨做了烧鸭子,感觉闻起来特香,自己...
好吃佬们,来芜湖体验美好“食”光!
红皮鸭子的做法,是先用麦芽糖将鸭子刷一遍,烘干,然后放到油锅里“爆”一下,这就使得红鸭子的皮脆而不酥,还有一种嚼劲。红色的脆皮包裹着芜湖人骨子里最深的印记:有嚼劲的肉,无法轻易舍弃的骨架,以及最让人着迷的鸭汁!一直以来,红皮鸭子都是出现在街头巷尾的小摊子中。如今,红皮鸭子也被纳入饭店菜单,有了...
鸡碰翅,鸭碰头
鸡碰翅,鸭碰头□张正这个题目的意思是,吃鸡要吃鸡翅膀,吃鸭要吃鸭头。自小听大人说这句话,心里不甚明白:同样一只鸡,同样一只鸭,怎么就鸡翅和鸭头显得尊贵、好吃呢?向大人问,自己悟,渐渐有点明白怎么回事了。鸡碰翅,是因为鸡翅膀是活肉。这样说似乎有点欠妥,活生生的一只鸡,哪里不是活肉呢?鸡翅是鸡...
鸭子可以和什么一起熬汤?春末夏初喝碗味美又营养的老鸭汤
1、首先我们需要将天麻和首乌片放入纱布袋中进行包扎,到时渣子不会进入汤中,避免了影响口感。2、将鸭子处理好,并用清水将它清洗干净,随后将它切块,再将它与刚才包扎好的药袋一起放入锅中,还要加入适量的清水,进行大火煮沸。3、等水开之后,我们就可以将药袋取出,这时放入适量的食盐、味精、酒、葱、生姜转小火...