美食DIY丨做道猪肚鸡,带来大吉大利好兆头

1.用清水冲洗猪肚，随后用盐搓，冲净，再用白醋和淀粉揉搓，冲净。将葱姜切好备用；2.将锅中水烧开，放入姜块和料酒，放入鸡肉和猪肚焯水。捞出后，将鸡肉塞入猪肚内；3.重新起锅烧水，烧开后放入葱姜，猪肚鸡，大火炖煮半小时后，改小火再煮一个半小时；4.捞出猪肚鸡，将猪肚切条，鸡肉切块，放回锅中...

不点外卖的年轻人,吃饭全靠糊弄

菜刀很麻烦，要洗菜刀菜板，菜刀还要晾干再入鞘。剪刀也麻烦，我一般菜叶和香肠手撕，遇到青椒辣椒用剪刀。再比如剩菜剩饭派，擅用二次回锅的力量，相信万物皆能化腐朽为神奇——没吃完的番茄炒蛋，加点水和挂面就是番茄鸡蛋面；外卖剩下的吮指原味鸡，可以做焖饭、炖鸡汤……不过，吃多了剩饭剩菜，难免会有翻车的...

猪肚鸡汤怎么煲才好喝:客家人啊天教你做冬日暖身的胡椒猪肚鸡汤

1.处理猪肚:将猪肚用盐和面粉反复揉搓,清洗干净。然后将猪肚放入开水中焯水,捞出后切成小块备用。2.处理鸡肉:将鸡肉洗净,切成小块。放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。3.煮猪肚和鸡肉:将猪肚和鸡肉放入锅中,加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒和白胡椒,转小火炖煮1.5-2...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...

口感嫩滑、汤汁鲜美の猪肚鸡汤做法~

汤白的技巧:如果想让猪肚鸡汤的汤色变白,可以在煮沸后用中小火继续煮1.5-2小时,或者在煮沸后撇去浮沫。另外,可以加入适量牛奶来增香增鲜,使汤色更白。调料的使用:胡椒是猪肚鸡汤的重要调料,可以散胃寒、增香提味。但要注意不要放太多,以免汤变得过于辛辣。姜也是必备的调料,最好使用新鲜的沙姜或干山奈,用姜...

大年初五“迎财神”,老人说“初五3不吃,来年财运空”,指啥?|猪肚|...

推荐食谱:猪肚炖鸡汤准备食材:猪肚、白条鸡、葱、姜、香叶、香菜、盐、香油、胡椒粉(www.e993.com)2024年11月1日。详细做法:1.准备一只白条鸡,将鸡屁股去掉,将鸡的内脏取出,放入适量的葱、姜、蒜和香叶,将猪肚洗净,将整只鸡装入猪肚中,用牙签封口。2.高压锅内加入适量的清水,放入猪肚和鸡,选择炖煮模式,大概20分钟后,将猪肚和鸡取...

冬至过后,不管多忙,都要记得喝这5碗汤,增强身体免疫力少生病

接着将猪肚放进炖锅,再放入茯苓、芡实、薏仁,并倒入适量清水,小火炖煮一个半小时。最后放入山药、莲子,继续炖半个小时,再加盐、白胡椒粉调味,就可以出锅了。三、红枣党参当归鸡汤做法:准备少许党参、当归、黄芪,放进碗中,加冷水浸泡一个小时。红枣洗净,去掉枣核。莲子、枸杞清洗干净。

复刻热播电视剧《很想很想你》同款美食,好喝又滋补的凤凰投胎~

烹饪小窍门:1、猪肚清洗可以用醋或梅汁加面粉,加以热水清洗。2、猪肚和鸡的油脂比较多,要去除,这样煮出来的汤才不会太油腻。3、老火炖煮后的猪肚鸡汤已经香甜可口,可以不用下盐,如需加盐也不宜多加,加5克足矣。By豆果美食达人瑗瑗baby自养走地鸡1只...

佛跳墙、羊肚菌竹荪炖鸡汤、东坡肉……成品年菜翻出新花样→

记者看到,展台上的成品年菜,有佛跳墙、东坡肉、麻辣烤鱼、盐焗鸡、八宝鸭、猪肚鸡汤、羊肚菌竹荪炖鸡汤、红烧牛杂煲、八宝饭等22种菜品,其中不乏时下年轻人喜爱的网红菜品。传统的东坡肉、八宝饭等菜点,以及今年新研发的佛跳墙、酸辣荔枝烤鱼等,都是符合年轻口味的爆款菜品:...