29款美味下饭菜推荐,多汁多味道,好吃真开胃,家人吃得超开心
1、把土公鸡肉斩成小块,鸡血切成大块,待用。2、干茶树菇泡发,剪成约3厘米长的段;鸡油菌洗净,待用。3、锅入鸡油烧热,下鸡块煸炒至水汽出干,再放入茶树菇一同炒香,然后下入鲜汤大火烧开,下入鸡油菌转小火煨制一小时。4、一小时后,放入鸡血块、面筋稍煮,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味道,最后淋...
有手就会的菌子菜谱,后悔没早点写出来
热锅下猪油,先放蒜片、火腿丁炒出香气;再放切过的鸡油菌翻炒;最后放米饭(隔夜冷饭)翻炒均匀,可加入适当的盐调味。菜谱四青头菌拌面,菌甜融着葱香青头菌,肥肥圆圆,像一把绿色小伞,处理起来比较轻松,云南人厨房里的家常食材。这次拿它拌面吃,搭配我司有口皆碑的葱油开洋酱,五分钟就能完成的快...
这种菌子做汤极危险,因为你会贪鲜喝到胀死|一本好书
那次没有吃到武定壮鸡做的汽锅鸡,但是吃到了菌子火锅。在武定吃菌子火锅,第一个感觉是鲜——可能当天早上乡民采的菌子,下午就到店里了,因为鲜,所以香气四溢。第二是实在,各种各样的菌子,牛肝菌、青头菌、红菇、鸡油菌、铜绿菌、鲜竹荪等,量大而实惠。鸡、松茸、云彩菌涮火锅有点屈才,一般单独成菜。▲...
云南好吃的这么多,最让人沉迷的是这碗汤,鲜和香都在里面。
一包干菌就行了,即使厨房新手,也能煮出云南餐厅般鲜甜美味的汤。单煮一碗菌汤,天然纯粹。如果用美味、隆重的肉香和脂肪来衬托,可以炖鸡、炖排骨,食材都易得,但熬出来的汤却丝毫不简单,菌鲜与肉鲜相得益彰汤底还可以做成菌汤火锅,与家人、朋友围坐一桌,用来涮肉涮菜,菌子的鲜美便可以渗入每一种食材的缝隙。
没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生
这款菌菇汤包里共有7种蘑菇??:羊肚菌、鸡油菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇。都是甄选的云南野生菇,野生菌的赏味期只有短短三个月;特别是如果遇上雨季,雨季一过山林间的菌子便会消失得无影无踪。为了留住野生菌的赏味期,村民们想到了一个妙招:...
这碗菌汤,太鲜了。
周末的时候,我在家炖了一锅鸡肉菌汤,香气飘出来的瞬间,一家人都围了上来,就等着开吃(www.e993.com)2024年10月18日。鲜掉眉毛的姬松茸,弹牙爽口的鹿茸菇,脆嫩的鸡油菌,香甜的北风菌……这一锅菌汤,我可是用了9种云南的菌菇!菌菇的香气和鲜美细细融进汤里,喝一口之后,任谁都要拜倒在它的石榴裙下。
菌菇牛肉汤的做法。这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好
一下制作菌菇牛肉汤的步骤:1.挑选新鲜的牛脊骨,泡出血水。2.焯水去污,保证汤底干净。3.煲煮1小时,直到汤头浓郁。4.加入泡好的菌菇包,继续煲煮15分钟。这道菌菇牛肉汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,对身体非常好。菌菇的丰富纤维和蛋白质,可以增强免疫力,提高身体抵抗力,还有助于美容养颜...
?? 7 种地道云南菌,一口喝足山珍鲜,用美味汤底汤底惊艳你的秋天
炖煮好的菌菇,一朵朵吸满了汤汁,脆嫩爽滑,一口下去,汁水流出,鲜美无比。被汤汁浸泡后的菌,脆嫩爽滑,纤维在唇齿间清脆地断裂,鲜、甜、香。还可以加入豆皮、土豆等食蔬,煮火锅。汤汁还可以用来泡饭,也很好吃哦~一盒是70g,够5-8个人吃,刚好是一家人一顿的量。
在云南人心中,这有着不一样的地位!
做好的干菌在进入包装环节之前,还会再经过一轮人工筛选。碎片、虫眼都会剔除,只有70%左右的干菌可以顺利进入到包装中。因此,大家收到的蘑菇,泡开之后饱满,品相是相当好的。云南汤菌集礼盒售价:69元/50g×2盒02烹饪简单吃法多样这个菌菇包,可以炖鸡、炖排骨、炖鱼汤,也可以加点儿新鲜蘑菇,在家复刻...
哪种蘑菇做汤最好喝?
在煮鲜牛肝菌汤的时候,可以放猪心、鸡肉等肉类,这样汤会更浓郁。同时加一些党参、红枣、枸杞,增色的同时,更有滋补的功效。菌子加上党参与莲子,肉香打底,菌香四溢,一颗党参与莲子正甜,这喝的不是菌汤,是快乐啊。其实不只是做汤好喝,鲜牛肝菌在其他菜品上的表现也是杠杠的!比如鲜牛肝菌干锅。