冬瓜老鸭汤这样做,滋阴润肺~

做法步骤:1.鸭子切块,开水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用;2.砂锅内少量油,烧热下葱姜,辣椒炒香;3.放入鸭块,翻炒均匀;4.加入稍多开水,大火再次烧至开锅;5.薏米提前浸泡4小时,开锅后下锅,转小火慢炖一个半小时;6.加入冬瓜,调入适量食盐,炒匀后再炖10分钟即可~...

为家人做这道老火汤,清凉解暑是关键

锅清洗干净,拍爆一块姜下进去煸香,再把沥干水分的鸭子下进去加点食盐,用中火慢煎,再炒一炒,炒出香味,鸭肉也有点微黄时关火备用。(这一步的做法能很好地去除鸭子的腥膻味)。第三步:来清洗冬瓜,煲鸭子冬瓜汤的冬瓜,要选择深绿色的冬瓜为优,青黄色的那种皮的冬瓜带酸味的,不宜煲汤。煲冬瓜汤,冬瓜皮不用去...

明日霜降,有钱没钱记得“吃4样,做1事,忌1事”,不忘老传统!

1,羊骨放入冷水中,浸泡出血水,放入锅里大火烧开,焯水放入砂锅中,加入开水,在放入葱段、姜片、当归,大火烧开,改成小火。2,炖大约30分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,加入胡萝卜和白萝卜块和玉米,小火继续炖大约15分钟,关火直接上桌即成。二:冬瓜炖鸭汤在霜降到来之时,很多地方都有吃鸭的习俗,俗话说“一年补...

4月减肥,可以常吃这5道菜,热量低不长胖,比水煮菜好吃太多

1、买回家的冬瓜去皮去籽之后,清洗干净,切成冬瓜片,海带清洗干净之后切成自己喜欢的大小,生姜切丝,大蒜切末,小米辣切段,适量的虾皮;2、锅烧热,加橄榄油,油热5成热,加入蒜末、姜丝、小米辣爆香,爆香之后直接加入清水,放入准备好的海带和冬瓜,大火煮开;3、大火煮开之后转小火煮6分钟,把冬瓜煮熟,6分钟之后,...

美食创意家|冬瓜麦冬老鸭汤

美食创意家|冬瓜麦冬老鸭汤·视频

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜500克、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精适量做法:1、新鲜鸭肉600克斩成块;2、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸;3、煮好的鸭肉冲干净浮沫,沥干水分;4、锅内热油,下姜片小火炒香;...

宝宝鼻窦炎煲什么汤

核心提示:宝宝鼻窦炎可以适量喝冬瓜排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、川贝炖雪梨、陈皮老鸭汤、淮山芡实煲鱼头等以缓解症状,但食物并无治疗作用,若症状持续或加重,应及时就医。宝宝鼻窦炎可以适量喝冬瓜排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、川贝炖雪梨、陈皮老鸭汤、淮山芡实煲鱼头等以缓解症状,但食物并无治疗作用,若症状持续或加重,应...

12款适合夏天喝的汤!三伏天多做这个汤!清热好喝!清爽不油腻!

3.冬瓜薏米老鸭汤食材准备:冬瓜,芡实,薏米,老鸭,生姜4.苦瓜黄豆猪骨汤食材准备:苦瓜,黄瓜,猪骨,生姜5.山药红枣排骨汤食材准备:山药,排骨,红枣,姜葱6.五指毛桃炖鸡汤食材准备:五指毛桃,莲子,山药片,茯苓,芡实,胡萝卜,鸡肉...

海米焖冬瓜,土豆焖鸭腿,酱肉炒海肠,枣香南瓜汤的做法

1.鸭腿洗净,凉水下锅大火烧开焯水,烧开后撇去浮沫2.将鸭腿和汤倒入压力锅中,汤摸过鸭腿一指高即可,将所有佐料和调味料放入锅中(盐除外),搅拌均匀。3.喷气后炖煮40分钟,要用铁锅的话炖煮1个小时4.土豆去皮切滚刀块儿,平底锅中油煎一下备用...

秋季多喝汤,用鸭肉炖汤,补而不燥,去腥做好,香,全家都爱喝

7,冬瓜去皮洗净切厚片,香菜择洗干净切段8,鸭汤和食材齐平的时候放入冬瓜炖制软烂9,加入香菜和盐提香调味就可以关火了制作要点宝妈再唠叨几句:炖汤鲜美好喝的窍门是慢炖,食材软烂汤的味道才浓郁。食材里的干香菇和干蘑菇我没泡直接入锅,觉得更好吃;鸭子很腥,但炖时候我没放过多调料,这是因为前边...