芋泥和香酥鸭都能在一起,还有什么不可能

也是天气热了胃口有限,不然芋泥香酥鸭还有种更地道的神仙吃法:大步流星都到几百米开外隔壁巷子的乌糖沙茶面店,把新鲜烫手的芋泥香酥鸭浸进海鲜满满的乌糖家沙茶面,吩咐老板少面多汤,香甜芋泥要在浓稠的沙茶汤里狠狠转两圈,吸饱沙茶酱汁,又是另一份快乐。假如有外地朋友来了厦门,时间停留得够久,我还会带她们...

冬天吃芋头正当季,分享我家常吃的做法,香软可口,全家抢着吃

芋泥吐司是一道简单易做的甜点。首先，将芋头和紫薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟后捣成泥。接着，加入适量的纯牛奶和白糖，搅拌均匀。然后，将一片面包放在盘子上，用勺子将其中间挤压出一个浅坑，方便填入芋泥，再盖上另一片面包。接下来，将裹满芋泥的面包片蘸上搅拌均匀的鸡蛋液，放入煎锅中小火煎至两面金黄...

比泉州人少,比厦门文艺,福建这座老城为了吃真的值得去一趟

通常选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾等馅心,捏成丸状即可。想要做出好吃的鱼丸,必须要用新鲜鱼肉一直捶打,这样入口才会有弹性。咬一口皮又Q又弹,馅儿跟着爆开,一整个大满足。店铺推荐:永和鱼丸:一家历史最悠久的传统老店,口碑极佳03.捞化捞化其实应该叫捞米粉,原料必须使用...

当我拿出这款月饼,阁下又该如何应对?

饼皮金黄酥软,一掰开还能明显拉丝。馅是芋泥、麻薯、咸蛋黄、肉松四种口味碰撞在一起,用料实在,吃起来既有绵软的口感,又有咀嚼的乐趣,层次丰富,咸甜味道结合得恰好,有同事吃了觉得很甜腻,但是我个人觉得甜度适中——吃饼时可以搭配一杯好喝的茶,解解腻。△能拉丝的月饼,你吃过吗?(图/林泽君)这种大月饼来自...

他们说,为了吃一顿,可以专程打飞的来潮州……|韩江|广东|揭阳|...

清蒸百合松子仁,算是很家常的做法,却也很好吃。竹荪干贝汤,也经常出现在潮汕人的餐桌上。用干贝吊味,多孔的竹荪吸饱了汤汁,往嘴里一送,清爽鲜脆。幼忠嫂家常菜地址:潮州市湘桥区北关村堤仔头路十九横1号。推荐:肉蟹蒸面、橄榄糁蒸鳗鱼、清蒸百合松子仁、竹荪干贝汤。

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

上过笼屉的槟榔芋蒸透,用刀板轻易地碾成泥(www.e993.com)2024年11月11日。新炼出来的猪油还热乎乎的就加进芋泥里,由师傅反复碾压、耐心调和,等松软的质感绵润起来,再大方地加入砂糖。正所谓“做芋泥没功夫,糖油做师傅”,糖分油脂给足,调和成内敛的香甜,一团芋泥看起来光滑发亮、不冒热气,外表冷静,内心炽热。

分享我家6天早餐搭配,家常食材营养好味道,做法简单,用心生活

芋泥酥用了手抓饼和芋泥馅制作,芋泥馅可以提前做好,先把芋头削皮切小块蒸熟,把芋头压成芋泥,200克芋泥、30克砂糖和50克黄油用炒锅混合炒匀,边炒边把芋泥压得细腻点,手抓饼平铺着,放入芋泥馅压平,卷成长条形,每一条切成3段,在芋泥酥的表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻,用烤箱烤15-20分钟,把芋泥酥烤熟。

家常福建甜芋泥好吃的做法,口味丰富细腻松软掌握诀窍做法超简单

准备一个绞肉机,将蒸好的芋头放入,加入适量的白糖,白糖可根据个人喜好,开始搅,搅至没有大块颗粒就可以了,倒入爆好的葱头油,用筷子使劲搅,搅至芋泥变软即可。准备一个盘子,将芋泥铺在盘子上,用汤勺抹平,盖上盘子,放到蒸锅上蒸10分钟左右即可。时间差不多了,好吃的芋泥就制作完成了,最后在芋泥上面撒下葡萄...

弟媳一小时,做了五菜一汤,花了不足40元,亲妈直夸弟媳贤惠!

黄瓜洗净,去皮,切块,装入陶瓷大碗里,热锅倒油,煸炒香蒜末、辣椒倒入黄瓜碗里,加少许生抽、香醋,拌均即可,喜欢吃冰爽的可以把黄瓜放入冰箱,煸炒香的油、蒜末、辣椒要放凉。这样凉拌的黄瓜冰爽很好吃。芋泥汤芋泥汤不仅是菜汤,也是拌饭好帮手,尤其是老人和孩子,特别喜欢吃。做法也简单,小芋仔,洗净放入锅...

今天福建人只办一件事:鸭!

在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口下去,外皮酥到掉渣,多汁的鸭肉融入香绵的芋泥,外酥内糯,不管是口感还是味道的层次都十分丰富。