39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

切成小正方形,冷水下锅,焯水3分钟,捞出过凉控干水分;2.酸菜反复多洗几次,然后切碎;3.起锅烧油,爆香蒜头;4.倒入切碎的酸菜炒干水分,加入糖蚝油调味;5.锅留余油,再次爆香葱头蒜头,倒入五花肉炒匀;6.倒入料酒、食盐、生抽、叉烧酱,最后加入少量的水,大火煮开后小火焖25分钟;7.焖至收汁即可...

笋衣也可做美味的菜,营养好吃还简单,即使宴请贵宾也不掉面子

具体做法:提前将干笋衣用水泡发然后切成宽条,腊肉切片、青红椒切段、青蒜切片备用,锅中加水烧开将笋衣下锅焯水捞出第二,炒锅中的水倒出加入底油下腊肉煸炒出油加入葱段煸香下笋衣、青红椒段大火翻炒,然后加入高汤烧开调盐味小火炖8分钟即可,出锅的时候表面撒上青蒜。笋衣的营养价值:它含有植物蛋白、脂肪、...

29款下饭菜精选!营养美味,真下饭,动手做几道,享受美食盛宴!

2、姜、蒜均切片,蒜苗切寸段,干辣椒去蒂切成节。3、锅内放食用油烧五成热,下干辣椒略炒,时段干辣椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边4、下豆瓣摻汤辣椒面、酱油,,至油呈红色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时加入鸡块,用中火收汁淋香油起锅酱爆肉片芦笋做法:1、将芦笋切去老根洗净,马蹄...

家常菜笋衣木耳炒肉这样做,可口又下饭,家人吃了都说好!

做法1、干笋衣用清水浸泡2小时左右,待笋衣泡透就会变得很嫩,泡好的笋衣用清水投洗几次后放到开水中焯烫5分钟控水捞出。葱切葱花,蒜切片,美人椒切小圈备用。2、木耳浸泡开后洗净,在开水中焯烫2分钟控水捞出。3、香芹取芹菜杆部位洗净切小段,猪肉洗净切薄片。4、炒锅中油热放入肥肉部位炒香。

春笋好吃“禁忌”多,牢记“3不吃,3不放,1不忘”,不懂别乱吃

9、然后下竹笋,翻炒均匀后加一勺盐、一勺生抽调味儿,接着把酸菜倒进来大火继续翻炒。10、把酸菜的香味儿完全炒出来后加青红辣椒,继续再炒一炒,断生后加一把蒜苗炒匀就可以出锅了。好吃的春笋炒酸菜就做好了,吃起来口感干香脆嫩,酸辣下饭,这是一道超级无敌的下饭菜。

蛏子干炒肉新做法,营养美味可口,口感爽滑,吃完满嘴留香

4、冬笋,直接洗净,用刀对半切,笋衣就脱落了,切片(www.e993.com)2024年11月10日。然后用水焯。5、五花肉洗净,放入水中,大火煮熟,然后捞出放入水中,等晾干切一厘米的方片。6、随后热锅,爆香生姜、葱花,放入五花肉,再煸炒一会儿,加入适量的开水。7、大火煮沸,放入白砂糖、黄酒、酱油、食盐、笋、蛏子、原汁。

端午节到了,你家粽子包了吗这4种叶子自带清香,包粽子贼好吃

粽子叶就比较难得了,它就是竹笋叶子,不知道大家有没有见过竹笋叶子,竹笋叶子一般是土黄色、灰色或者绿色的,竹笋叶就是包裹在竹笋外面的一层笋衣,质地薄,有着非常清淡的香味,比竹笋身上的竹子味还要浓烈一些,我们将竹笋叶子清洗干净以后就可以将竹笋包好糯米,然后放进锅里面进行炖煮,最后煮出来的粽子贼香贼好吃!

上海吃客:这是一锅春天才有的美味

1.鲜笋买来后剥去外面的笋衣,笋肉切滚刀块,加1勺盐焯水煮5分钟(也可先切一半焯水后再切块)2.咸肉切块,若肉过咸可先在温水中浸泡1小时;排骨泡去血水。将处理过的排骨和咸肉加入生姜、葱结、料酒,焯水后撇去浮沫,沥干备用3.整张百叶从中间切开,沿长边对折再对折后,卷起拧成“8”字结...