全国哪里的粽子最好吃?经过评比,8个地方都很出名,有你家乡吗
大黄米粒粒分明,油光透亮。它味道纯粹,口感粘糯却不粘牙,细嚼起来是微微的甜,味道很像黄米凉糕,丝丝甜香直让人欲罢不能。往往简单的食物更深得人心,越是简单的食材,越是简单的烹饪手法,越能保留食材自身的味道。在大黄米粽子简朴的外表下,却蕴含着“至简至真、大简至美”的食粽文化。全国最好吃粽子排行榜,...
36块钱一份的黄米凉糕,自己做一大盘成本不足10元,香甜软糯,比买的...
1、首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上(或者隔夜)2、在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分3、控水后的大黄米大概235g添加200g的水去蒸把南瓜也一同放进去蒸半个小时左右4、这时候我们来做夹层60g糯米粉15g澄面8g的砂糖再加90g的水搅拌均匀5、????(在玻璃碗里先包一层保鲜膜!!!)把夹层的液体倒保...
好吃|端午来临玉粽袭香,品味“中国式浪漫”
端午时节,这样的美味同样不会缺席。三种美味化身蒙古奶酪粽、招牌黄米凉糕粽和蛋黄封缸肉粽,继续“霸屏”端午餐桌。除了招牌美味,今年粽子的主食材也进一步升级。比如蒙古奶酪粽选用的是饱满弹糯的红藜麦米和黑藜麦米,奶酪中还增加了新西兰安佳芝士,奶味更加浓郁。热销的黄米凉糕粽今年也不会缺席,广西干桂花的清甜香...
东方“鱼子酱”做的黄金粽?一口甜糯不伤胃,好吃不怕胖!
精心挑选清洗干净的黄米,还要再经过5小时以上的清水浸泡,这样蒸出来的米粒像鱼子酱一样颗颗Q弹爆浆,黏糯拉丝,越嚼越香。▲拉丝实拍图因为现代人不喜过甜过腻,所以我们没有做很多花哨的馅料,保留古老粽子的原始做法。只放一颗新疆甜枣,吃起来是一种黄米的甘甜和枣肉的清甜,不爱吃甜食的也会爱上。给老人孩...
黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊
黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊黄米凉糕,自己做怎么那么好吃啊#我的美食日记#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
黄米凉糕,软糯香甜冰凉爽口,比冰淇淋好吃
黄米凉糕,软糯香甜冰凉爽口,比冰淇淋好吃2023-04-0520:07发布于山东|8143观看39评论1871手机看刘姐厨房粉丝7.1万|关注0+关注作者最新视频1.8万|07:07将鸡蛋倒入西红柿里,没想到这么好吃,饭店一盘卖48,营养解馋4评论2024-08-141.2万|06:29难怪酒店的红烧肉那么好吃,原来也有诀窍,学会给...
好吃到哭!西贝招牌黄米凉糕+杂粮粽,一口解锁“鲜、香、软、糯...
若发酵的时间不够,凉糕的口感会大受影响。只有充分发酵,酸味中和,做出的凉糕才好吃。经过多次探索,西贝的师傅们发现将温度控制在25℃左右,用传统老浆将黄米、糯米混合充分发酵72小时,搅动。这样经过发酵后的米粒蒸出来才能软糯又筋道。工艺和数据有了,接下来就是食材的秘密。行业内有谁不知道,选食材,西贝都要...
冰凉清甜、糯叽叽的黄米凉糕,饭店头牌在家就能做!
家里没有糯米了,就全用大黄米+南瓜制作,比例按方子,用电饭煲熬粥模式更简单,味道和口感都不错!!!j_jkvm:没有南瓜,用红薯替代,一半料做了一盘,好吃不得了!阅读理解_7pmb:这个凉糕很好吃的,做法简单,总结下就用一半米酒一半饮用水泡米,一锅一起蒸了。
夏天真是太热了,快自己做一道这样的美食吧,解暑清凉还好吃
做它除了要这几种东西外,还需要枣,花生。我准备的是干的,所以要把他们放到水里泡发。这时,我们的米就要好了,我用漏勺先把黄米捞出来放到电饭煲里,加上适量的水,等到煮熟之后,我们把里面的水弄出来,在里面加上一些桂花蜜,用最小的火,过了一会儿之后,看一看里面的米,如果不是一粒一粒的了,那么就证明可以了,...