过年买腊肉,选“五花”还是“后腿”?牢记4不买,别花冤枉钱了

在外面买腊肉,可能多会碰到比较咸的腊肉,面对这样过咸的腊肉最好的处理方法就是把腊肉先放进淡盐水中浸泡半小时,这样做能让腊肉中高浓度的钠盐渗出到低浓度的盐水中,就能减少腊肉的咸度,然后再入锅焯水煮一下,捞出切片配上其他食材炒着吃。

腊肉是怎么炼成的!烟熏火燎中有窍门,老乡家有秘诀!

速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败饭sir看天下152粉丝报道天下的生活和科技00:08路遇冲天炮!原来是抑尘喷水车00:12一夜暴雨后,桂林秒变水城威尼斯01:25从南到北的高铁,由雨到雪的旅程!大寒时节体验南方的雪国列车!00:27看看高铁一等座怎么样?安静多了...

普洱茶腊肉做法大全与窍门,一次看全!

1.将普洱茶叶用清水冲洗一次,然后将茶叶放入茶壶中备用。2.将腊肉切成薄片,并用刀背轻轻拍打腊肉片,使其更加嫩。3.锅中加入适量的翻炒水,放入少盐、葱蒜,将腊肉片放入开水中焯水,焯水可以去除腊肉的家常腥味,并使腊肉更加嫩。4.焯水后,将腊肉片捞出,用冷水冲洗一下,去除表面的做好杂质。5.将炖...

十道经典腊肉的菜谱,腊肉十吃,哪种最勾魂?

做这道菜的时候,记得先把腊肉煸炒出香味,再放入蒜苗一起翻炒,最后加点盐和鸡精提味,那味道,保证让你吃得津津有味!哎呀,说了这么多腊肉的吃法,你是不是已经迫不及待想要去尝试一下了呢?别急别急,我这就给你说说怎么选购和储存腊肉,让你在家也能轻松享受到美味的腊肉!腊肉的选购小窍门选购腊肉的时候啊...

莴苣怎么做好吃又简单?莴苣新吃法,一口清爽征服味蕾,夏日必备

四、莴笋炒腊肉,传统与创新的美味碰撞想要来点不一样的?那就试试莴笋炒腊肉吧!这道菜既有腊肉的醇香又有莴笋的清新,两者结合在一起,简直是绝配!把腊肉处理好,放入锅中煮一会儿去除多余的盐分和杂质。捞出切片备用。莴笋还是老样子处理干净切成片或者条状。

明天立夏,老传统讲究吃这饭,营养全面又美味,吃一碗整年万事顺

二、立夏饭的制作小窍门1、一般来说,立夏饭中的米通常采用大米与糯米混合,但是由于糯米黏性大,对于胃不好的人、以及小孩子来说,吃多了很容易造成消化不良,胀气等,因此,在我的准备食材中,用的是大米,里面加入了少量的藜麦(www.e993.com)2024年11月4日。2、除了用剩的米饭与各种食材炒制来做,也可以先将腊肉与蔬菜直接与泡好的大米...

花菜怎么做才好吃?记住3个小窍门,花菜脆嫩入味,不比大厨差

腊肉焖花菜的所有步骤都告诉大家了,你们看出来是哪3步吗?(1)花菜需要泡,通过渗透压把花菜中的杂质去除,同时也是增加花菜底味的一个过程。(2)花菜需要焯水,焯水的时间不固定。我们看花菜表面,它在锅中微微透明的状态时立马捞出来过冷水,这样花菜脆嫩可口。我们也可以把花菜放入锅中蒸,水开后蒸20-35秒。

做腊肉好吃的五个窍门,记住这五个要点你也能做出好吃好看的腊肉

在做腊肉的时候,多数人都是直接抹盐,其实这样的做法并不恰当。想要把腊肉做的肉嫩味香又好吃,且能长时间保存的话,一定要学会这5个关键要点。废话不多说,下面就随我一起来了解一下,这5大要点吧!一、选用前腿肉、五花肉在对腊肉进行制作之前,首先我们要对肉进行选购,相比较于众多猪肉部位的时候,前腿肉和五花肉...

腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香

食材准备:腊肉1小块、莴笋1根、胡萝卜1/2根、姜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、油①我们取出腊肉,泡入淘米水中搓洗干净。把腊肉切片后放入锅中,加水没过。再加入料酒、葱、姜一起焯水。水开后,腊肉颜色变了就可以捞出,过温水后沥干水分。Tips:淘米水的吸附能力强,可以带有肉上面的杂质等。焯水促进可以...

腊肉怎么保存不长虫?教你3个保存腊肉窍门,腊肉存放一年都不坏

方法一:通风阴凉保存法。如果说我们自己购买的腊肉或者说自己腌制的腊肉,打算在短时间内吃掉的话,那么我们需要掌握一定的室内温度,选择湿度比较低的情况下,可以不用将其放入冰箱保存,因为这样还比较消耗冰箱电量,我们只需要将其放在通风阴凉的地方,按照常温保存就可以了。