秋天,遇到这2种菜抓紧囤,晒干比新鲜的好吃,做咸菜,炖肉贼香
1.将腌制好的南瓜干浸泡在温水中,直至变软,然后沥干水分。将猪肉切成薄片或细丝,用葱、生姜、酱油、盐和腌制一段时间。2.热锅加入食用油,加入腌制好的肉,翻炒至变色后。加入浸泡后的软南瓜干,继续翻炒,直到食材充分融合,加入少许盐,翻炒均匀,即可享用。二、萝卜萝卜不仅可以生吃,还可以制成腌制的萝卜...
干菜,才是东北冬季的隐藏美食
由于晒的过程里不可避免地会有尘土,吃干菜之前需要反复清洗,并泡在温水中让它吸收一定的水分,有的还需要用开水焯煮,再用来做菜。在锅中膨胀的干菜质地柔韧耐嚼,吸收油脂、汤汁的能力比新鲜蔬菜更优秀,成为炖肉的首选搭档。干豆角丝是最受欢迎的,它与五花肉或者排骨、脊骨慢炖之后,吸饱了酱香、肉香,化解了肥肉...
浙江人离家再远,也忘不了梅干菜的美味!
和好面,擀成薄皮后,把炒好的梅干菜和肉丁均匀涂抹上去,折起来,烤熟就好了!梅干菜炒饭梅干菜炒饭,鲜中带点酸,香味浓郁,真的好吃到舔手指!梅干菜提前清洗好后,加点辣椒、生抽炒香,并加些水煮得烂一点。按正常步骤炒好饭后,加入一大勺煮好的梅干菜,炒均匀就可以了。梅干菜包子会做包子的人,一定要试...
浙江这座小城绝了,比很多地方好吃10倍
将湿米、香菇、猪肉、干菜之类的塞入竹筒之中,再用木塞封住凿口放到火堆上烤。等到竹筒碳烤至略微发黑,里面的米饭就熟了,用刀把竹筒劈开,一股香气飘出,惹得人口水直流。/艾叶糕/宣平是畲族人的聚居地,早在千年之前,畲族人就有清明节前吃艾叶糕的习俗。糕米中掺了艾叶,入口后便能感受到艾草独有的清...
8小时炭火煨汤!卖了22年瓦罐汤的老店,只做地道“江西辣”!
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贵州到云南旅游攻略:5日游路线全览
准备好身份证、护照等证件,购买好往返的机票或火车票,并做好各种服装和用品的准备(www.e993.com)2024年7月10日。5.贵阳有哪些特色美食?贵阳小吃:凉粉、花溪牛肉粉、黔灵菜、三面黄、贵州霉干菜炒肉、贵州腊肉等6.安顺有哪些特色美食?酸汤鱼、苗家酸汤米线、苗家高粱酒、苗家糯米酥、苗家馒头等...
把春日味道留住一整年的时令菜上市了,吃它!
笋干菜也能炒着吃,笋干菜炒葫芦、笋干菜炒四季豆、笋干菜炒南瓜、笋干菜炒苋菜……都是方便快捷的下饭菜。笋干菜也能和肉一起蒸,霉干菜蒸肉虽然是经典浙菜,若是把其中的霉干菜换成笋干菜,蒸出来会更好吃。据说,当年周总理到杭州楼外楼吃饭时特地点了笋干菜蒸肉这道菜。陈金祥告诉记者,他摊位上有两种笋干...
湖南10种吃鸡蛋的方法,都值得试试,没想到吃鸡蛋花样能这么多
鸡蛋和猪肉分别炒香、煸香,再将青椒、大蒜爆香,倒入肉和鸡蛋调味爆炒,鲜香嫩辣,多种香味、口感交叠在一起,若是不连下两碗饭都对不起它“饭遭殃”的名号。八、外婆菜炒鸡蛋鸡蛋在湖南的良配简直多到数不清,用梅干菜、萝卜干、豇豆等腌制的外婆菜也是其中之一。外婆菜本就是下饭神器,再配上两个鸡蛋一同下锅炒...
梅干菜炒肉这样做,让你吃的一点不剩
翻炒均匀打开新浪新闻锅中倒入一碗清水,没过所有食材打开新浪新闻翻炒一下,盖上锅盖,焖至汤水变少10分钟后,在锅中撒入少许的红辣椒,增加点辣味儿会更好吃。打开新浪新闻继续盖上锅盖闷5分钟,收汁后,加入少许的鸡精粉,炒匀打开新浪新闻然后,将梅干菜炒肉盛出装盘(这一步还没有结束哦)很多...
这6种蔬菜晒干后,比新鲜的都好吃,我家每年都做,炒肉吃最香
做法:我们把土豆准备好放在蒸锅里面蒸,等温热的时候把兔子的皮去掉。然后改刀切成厚片要比平时炒菜厚一点,不然一晒的话就成薄片了,效果不理想,大约0.5厘米就差不多。找一个阳光充足的地方,把土豆片铺好,然后暴晒。等吃了之后准备一盆清水,浸泡4个小时以上,搭配什么辣椒啊,或者肉炒一炒,都非常下饭。