立冬将至,记得给家人做这八道菜,荤素搭配老少皆宜,增强免疫力

1、鸡肉剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净沥干水分。2、白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。香菇放入淀粉水中抓洗,洗净后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、将鸡肉、白萝卜、香菇、姜片、红枣放入汤锅中,加入适量的清水,盖...

秋季板栗飘香,来盘当季的板栗烧鸡腿,板栗香甜肉质嫩滑,超好吃

做法:今天用鸡腿代理了整只鸡,鸡腿提前切成块,浸泡出血水备用;剥好的板栗可以对半切开,这样更好入味;锅中加油,油热之后倒入姜片,姜片爆出香味之后加入准备好的鸡腿,翻炒均匀,需要把鸡腿里面多余的水分炒干,炒至鸡腿表面微微发黄;开始调味,倒入料酒去腥,少许食盐、生抽、老抽,冰糖提鲜,翻炒均匀,然后加入准备...

火爆沪杭的江湖小馆老板告诉你,初秋的第一口栗子怎么吃

板栗也要提前煮熟，去骨以后的鸡肉必须切成小粒上浆，抓拌到有粘性。这些都是让鸡快速成熟，并且保持滑嫩的要点。郭连宝说，鸡选的好很重要，这样烧出来才没有腥味，也不需要使用过多的调料，吃的都是食材原始的香甜滑嫩。板栗炒子鸡以上就是板栗炒子鸡的制作小窍门，大家赶紧购买食材，品尝秋天的美味栗子吧。...

《板栗:秋日里的美味精灵》

先将排骨焯水去腥,板栗去壳,山药去皮切块,然后一同放入锅中炖煮。随着时间的推移,汤的香气愈发浓郁,喝上一口,温暖的汤汁顺着喉咙流下,瞬间驱散了秋日的寒意,让人倍感舒适。还有那香甜的板栗糕,也是不可错过的美食。将板栗去壳煮熟,捣成泥状,加入适量的糯米粉、白糖和水,搅拌均匀后放入模具中蒸熟。蒸好的板栗...

秋天的板栗上市啦!好处有很多,建议你多吃它!(不看后悔~)

1.糖炒栗子这绝对是板栗最经典的吃法之一。将板栗与黑砂、白糖一起在大铁锅里翻炒,炒出的板栗色泽金黄,香气扑鼻,口感软糯香甜。无论是作为零食还是下午茶点,都非常合适。2.板栗烧鸡板栗与鸡肉的搭配堪称完美。鸡肉的鲜美与板栗的香甜相互融合,让人食欲大增。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是家庭聚餐...

餐桌上的“青霉素”,正大量上市!建议中老年人常吃,护肝强免疫

1.准备材料:鸡切小块,清洗干净,沥水备用,板栗用刀划开,剥壳取出板栗(www.e993.com)2024年11月11日。2.锅中放少量油,加入冰糖,小火慢慢加热,直到糖溶化成深褐色的糖色。将鸡块放入锅中,翻炒均匀,使其均匀裹上糖色。3.放入生姜和切段的大葱,翻炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒均匀。加入适量水(没过鸡肉即可),放入板栗,搅拌均匀,盖...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、三黄鸡洗净,将部分葱、姜塞入鸡肚内。2、汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸。3、水沸后改为中火,令其汤面稍滚即可。4、将鸡放入锅中净煮,中间提锅四至五次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。5、关火,盖上锅盖约浸十五分钟至熟,用筷子插入鸡腿间无血色溢出,即可捞起。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

图源：江西省商务厅以一“鸡”之力扬宁都之名一杯酱油一杯黄酒一杯茶油三位“配角”搭配着主角“三黄鸡”一道色泽金黄，香气四溢的三杯鸡便诞生了上饶代表团余干辣椒炒肉。图源：江西日报江西小炒的“顶流”——余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个鲜、辣、香一应俱全这种辣味没有当头一棒...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中翻炒均匀即可。双菇烩兔丝兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!

天冷了,分享五种好喝有营养的炖补汤,简单易学,做给家人喝

1.准备食材：鸡肉洗净切块备用。板栗去壳备用。大葱切段，姜片备用。2.焯水：将鸡肉放入锅中，加水没过鸡肉，加入适量的料酒，大火煮沸后继续煮2-3分钟，撇去浮沫后捞出鸡肉洗净备用。3.炖煮：锅中加入清水，放入焯水后的鸡肉块，加入姜片和大葱段，大火煮开后转小火慢炖，炖煮时间约1小时。4.加入...