沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店
过去要用盐卤点浆的细嫩豆腐煮,现在餐厅用的更多是内脂豆腐。豆腐白如纯玉,细如凝脂,质地柔嫩。煮的时候将其切成一致的菱形小块,配以木耳丁、鸡蛋片、香菜沫,用鲫鱼脑和鸡汤调味。汤清淡鲜美,搭配相对酱汁浓郁的软兜、小炒鸡,能让肠胃缓解,喝着很舒适。长鱼因为之前吃比较多,这里点的就是长鱼腰花煲。上桌...
推荐6款适合孩子吃的营养早餐,简单好做,大人孩子天天吃不够
1、内酯豆腐扣到盘中,水开上锅蒸5分钟用勺子挖到碗中;木耳泡发切丝,鸡蛋打散备用。2、锅中加入清水放入木耳丝煮开,加少许盐、少许胡椒粉、2勺生抽、半勺老抽搅匀,淋入半碗水淀粉搅拌至汤汁浓稠后淋入蛋液顺时针搅散。3、将汤汁倒入豆腐碗中,加入辣椒油、葱花和香菜即可。三、日式厚蛋烧食材:鸡蛋、胡...
它比豆腐还养人,钙含量是黄瓜的2倍,适合包饺子,很好吃
包饺子的时候注意包好之后放在干燥的案板上面,不然沾上水之后,饺子皮就会破。饺子还没有包完,孩子就迫不及待想吃了,可见饺子的魅力有多大。包好之后上锅蒸,蒸饺子最能保持饺子馅的原汁原味,加了水煮的话,感觉吃着没有蒸着吃香。芸豆里面的钙含量很高,比鸡肉还要高呢!您学会了吗?可以在家做给家人吃哦!
5月减肥季,不要错过这道减脂鸡肉卷,简单蒸一蒸,低卡又减脂
1:鸡胸肉需要提前腌制好后,再加入蔬菜,不然吃起来口感会发柴,里面的蔬菜可以根据每个人的爱好来适量的更改。2:因为我是一条直接吃的,如果你想切片吃,可以加一个鸡蛋进去搅拌,这样能增加黏性,在切的时候不会散开。3:豆皮蒸10分钟以后就没有多少豆腥味,如果你还是接受不了,可以先用开水烫一下再卷菜。4:蒸...
扬州48 小时 | 乾隆五下江南都要去吃的城市,真好吃
↑德林茶社的豆腐皮包被写进了《红楼梦》的豆腐皮包子,晴雯这样挑嘴的丫头也奉为心头好。一层层豆腐皮饱吸汤汁,鲜嫩浓郁的滋味,文字不足以写出其中十分之一。↑花园茶楼独有的蟹黄加蟹包有钱人的快乐又开始上线,吃蟹黄包还不够,又加了蟹肉,一团混着猪肉、蟹腿肉、大颗蟹黄的白胖包子,开启奢侈而美好的...
教你做好看又好吃的三鲜福包,做法简单易上手,一口一个超美味
在做的时候需要准备的食料是比较多的,主要材料包括一百克虾仁,一百克猪肉,一百克鸡肉,干豆腐,香菇,胡萝卜,香菜和火腿(www.e993.com)2024年11月3日。还有一些辅助材料,有葱,姜,蛋清,盐,胡椒粉,料酒,老抽,蚝油,香油,淀粉和鸡精。买回来的干豆腐先清洗一下,然后用工具切成小方块。往锅中加入适量的清水,等水烧开之后,把豆腐放进去焯一遍水捞出...
这个乾隆五下江南都要去吃的城市 真好吃
↑德林茶社的豆腐皮包被写进了《红楼梦》的豆腐皮包子,晴雯这样挑嘴的丫头也奉为心头好。一层层豆腐皮饱吸汤汁,鲜嫩浓郁的滋味,文字不足以写出其中十分之一。↑花园茶楼独有的蟹黄加蟹包有钱人的快乐又开始上线,吃蟹黄包还不够,又加了蟹肉,一团混着猪肉、蟹腿肉、大颗蟹黄的白胖包子,开启奢侈而美好的...
抓住春天长高季,孩子早餐做法又快又营养,常吃补铁补钙长高个
(4)取一张饺子皮,用擀面杖擀薄,包入适量的馅料收口捏紧,稍微按压一下成饼状依次做好。(5)锅中热油下入豆腐饼,开小火煎至两面金黄色即可,皮包馅大非常好吃,我家孩子每周都要吃一次!四??、肉松??吐司卷??1、准备??食材:肉松??、黑芝麻、鸡蛋??、火腿肠??、小葱??、吐司片??、芝士??碎...
《红楼梦》里有186种美食!曹雪芹竟是个十足的吃货
豆腐皮包子这道豆腐皮包子出自《红楼梦》第八回,宝玉给晴雯吃的。豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。