年夜饭的餐桌上一定要学会做这道芥末虾球,鲜香滑嫩,全家都喜欢

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好吃的秘密07|中国传统名菜的杭州萧山版这样做才正宗

烹饪，对一些人而言，是生活中不可或缺的技能，而对于那些热爱美食的人来说，它则是一种精湛的烹饪艺术。同样一道菜，为什么有的人做出来味道平平，有的人却做得美味惊艳。其实，每一道佳肴都有不为人知的关键技术和窍门儿，杭州吃货将邀请各路专业人士，告诉大家#好吃的秘密#！扣肉扣肉，是在中国广为流传的传...

不是昆明,不是武汉,适合春天逛吃的是这座好吃不贵的四川小城

宫保虾球是绵阳市十大名菜之一,先将虾球在低温油中浸炸至酥脆,再在高油温下快速炸至金黄,以达到外脆内嫩的效果。这道菜口味特点是甜酸,吃起来外皮酥脆而内部嫩滑,非常适合佐餐或下酒食用。店铺推荐:四维菜·1934、大蓉和03.干锅掌翅干锅是川菜的一种制作方法,起源于德阳市或绵阳市,具有麻辣鲜香的特点。...

饭店的日式芥末虾球很贵,在家做简单实惠,只需掌握好火候和味道

芥末虾球食材:虾仁,料酒,白胡椒粉,姜汁,玉米淀粉。辣根,大蒜酱。做法:1.我使用的是现剥的基围虾,建议大家用大明虾,那样虾仁更大,不过喜欢什么做什么都行。不是特别建议使用冷冻的虾仁,它会出水,也会回缩,本来炸完就会缩小一些,如果虾仁太小了就更不好看了。虾仁洗干净以后,我们用料酒,白胡椒粉,姜片或...

虾要这么做才好吃,8种虾的做法,全在这里

4、锅中留油爆香辅料,将酿好的羊肚菌入锅翻炒,加入鸡汁、鸡粉等调料翻炒片刻,勾芡出锅装盘即可。点评:口感鲜嫩、爽口,羊肚菌含有人体中需要的大量矿物质,营养丰富,是久负盛名的食补良品。新派炒虾松主料:虾仁1千克、面筋球12个。调料:鸡汁15克、盐、味、香油、白胡椒碎适量。

每一个热血青年都应该用这道「芥末虾球」打通任督二脉

青芥辣…7克青柠浓浆…5克生粉…30克21-26#虎虾球…10只METHOD-奇妙虾球1.调好奇妙酱(www.e993.com)2024年11月20日。2.虾仁去虾线改刀,吸干多余水分。3.起锅烧油到八成热。虾仁裹上干淀粉下锅炸至皮脆捞出。4.炸好虾仁和奇妙酱拌匀就可以吃啦!

端午节家宴,分享5道家常硬菜,有荤有素,家宴待客,好吃有面子

1、食材:年糕适量、孢子芥2个、红萝卜适量、鸡蛋2个。2、儿菜、胡萝卜洗净切条待用,年糕解冻待用。3、热锅凉油,下入胡萝卜、年糕煎一下。然后下入少许的蒜末炒香。4、加入儿菜炒断生,下入提前煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。加入少许的蚝油、生抽、鸡精、盐翻炒均匀即可。

7道虾仁美味菜,好吃的停不下来~

一、香草酱虾球主料:泰国河虾12个。配料:泰椒末5克,橙子一个,小葱3根。做法:1、先把泰国河虾开背,去虾线,加入盐3克、味精3克、生粉10克、蛋清少许腌制备用。2、河虾过油,锅留少许底油,把泰椒末爆香,加入香草酱、河虾翻匀,装盘点缀即可。

精选八款儿时最好吃的下饭菜,味蕾立刻被激活,你喜欢哪一道呢!

1、在牡丹虾的背部划一刀,飞水后卷裹成虾球,冰镇待用。2、把冰镇后的虾球控干水份,加入沙拉酱50克、芥末3克、柠檬汁5毫升拌匀,注意要让沙拉酱裹匀每一个虾球。3、把裹匀沙拉酱的虾球逐个裹匀燕麦片,然后装盘点缀即可。外公盐菜鱼头菜品提供:老外公乡村柴房...

俏江南“川”越时空 为天津市民呈现饕餮文化盛宴

精选上等五花肉,每片只切2毫米,热片冷吃,佐以特调蒜泥红酱油,蒜味醇和,咸辣鲜香,入口爽脆嫩滑,油润却不肥腻,略有回甜。热菜宫保水晶虾球传统宫保鸡丁的做法烹制而成,鲜虾搭配每日空运而来的四川道孚葱及干果,将川菜24味的荔枝味恰如其分的呈现出来。