我隔三差五就做面包,夏天用这方法做面包更轻松

第三步发酵好的面团分割成70克左右的小面团,把面团排气滚圆松弛15分钟。第四步在面团松弛的过程中,准备红豆沙馅料,把红豆沙分成25克,红豆沙滚圆。第五步把小面团压扁,包入红豆沙馅料,捏紧封口。第六步所有的小面团包入红豆沙馅料。第七步把面团压扁,擀成椭圆形。第八步在面团表面割成间距差...

古人把它称作“心之谷”,补气血、润肠胃,冬天天冷正好吃它,营养又...

步骤7.都做好后,将豆沙卷摆放在案板上,盖上保鲜膜,等待其二次醒发。步骤8.当豆沙卷变得有些膨大,拿在手里发轻,就说明二次醒发醒好了,放进蒸锅中,冷水上锅,上气后蒸15分钟。步骤9.蒸好后,再闷3分钟,然后打开锅盖,一个个胖乎乎的豆沙卷就做好了,特别蓬松暄软~二、关于发面小技巧的碎碎念1:一...

糟香鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼……又到月饼飘香时,上海老字号创意...

之后,表面刷水后放入空气炸锅,180度5分钟定型,取出表面刷上蛋液;第二次放入空气炸锅150度设定8分钟;再次翻面刷水,放入空气炸锅中150度5分钟,就大功告成了。评论区里,不少网友晒出自己的“作业”,还互相交流心得,探讨一些制作细节。“自己做的月饼干净卫生,又合心意又便宜,还是快乐的亲子时光。”有网友这样评价...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.将红小豆洗净,煮软,压成红豆馅;黑芝麻打碎;红枣洗净,去核,切碎;桂圆肉和葡萄干洗净后切碎。2.将黑芝麻、红枣、桂圆肉和葡萄干一同放入红豆馅中拌匀制成馅。面粉中加酵母和适量水和成面团,发酵。3.将发酵好的面团搓成长条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅料制成大馅豆包,入锅蒸熟即可。营养说明:红...

豆沙馅这样做才好吃,口感细腻有窍门,无添加,比买的好吃

制作步骤:1.250克红豆提前泡五小时以上,用手一捏就碎的状态就可以,放入电饭煲中,加入300ml清水。电饭煲启用五谷粥健,或者宝宝粥健,这些按键能让红豆煲的烂一点。2.时间到后趁热加入白糖,花生油,麦芽糖搅拌均匀搅到糖融化。加入麦芽糖是因为它的粘度非常好,做出来的豆沙不容易散。

教你做豆沙馅,口感细腻有窍门,无任何添加剂,用料简单味道足

教你做豆沙馅,口感细腻有窍门,无任何添加剂,用料简单味道足“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月26日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

不用和面,也能做“豆沙酥”,一个个外酥里嫩,好吃到心坎里

芝麻豆沙酥用料:红豆沙,蛋挞皮、芝麻,蛋黄做法步骤:1、把上述食材准备好后,从冰箱里将冻蛋卡皮拿出来,趁没化冻时,就把底层的锡纸托拆掉,放一旁备用;2、看着蛋挞皮基本化冻开始变软了,就把准备好的红豆沙填在里面,尽量少放一些,为的是最后把口封住,教大家一个小窍门,可以把馅儿稍微整一下形,让它跟合住...

包子的和面配方,记住小窍门,做包子好吃又松软

制作包子首先需要选择品质优良的面粉。建议使用蛋白质含量在14%以上的中筋粉(我们通常吃的面粉就是中筋粉)面粉,这样可以保证面团更有弹性,不容易破裂。打开网易新闻查看精彩图片2????加水需谨慎和面时需要掌握好水的用量,不能过多或过少。一般来说,每500克面粉加入250-300克水为宜。另外,还需要根据气候...

告诉你做空心麻团的小窍门,出锅后又大又空,放凉了也好吃

取一块小剂子,包入豆沙馅,封口,搓圆,放芝麻盘中滚上一层芝麻,裹好芝麻以后,把丸子握在手里握一握。告诉你做空心麻团的小窍门,出锅后又大又空,放凉了也好吃(03)告诉你做空心麻团的小窍门,出锅后又大又空,放凉了也好吃(04)告诉你做空心麻团的小窍门,出锅后又大又空,放凉了也好吃(05)...

馒头吃腻了,不如给家人试试这个豆沙卷,好看又好做,比面包还香

一、“豆沙卷”的具体制作方法及制作窍门:原料:普通面粉2小碗,酵母粉3克,白糖5克,红豆沙适量。制作方法:步骤1.向大碗中倒入2小碗面粉;再将酵母粉、白糖倒入小碗中,用温水将其溶解、用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地将酵母水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅至没有干面粉、呈面絮状后,用手将面絮揉成面...