明日出伏,建议大家:少吃羊肉和茄子,多吃4样,滋阴润燥好度秋
1.红鞋鱼清洗干净,去除鱼鳍和腹下面的小爪,去除鱼鳃和内脏后洗净,把洗净的红鞋鱼剁成小块,豆腐切成厚片。2.锅中下入猪大油,油热后把红鞋鱼入锅煎至表皮金黄,烹入料酒和米醋,下入葱姜片爆香。3.锅中添入开水,大火烧开后撇去浮沫和料渣,把切好的豆腐入锅。4.炖至锅中汤汁奶白浓稠以后,加入盐和...
37条厨房里的小窍门~收藏起来吧
把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡1分钟左右,然后等锅里的水开后打入鸡蛋,随便怎么打,鸡蛋都不会散,煮出完美的荷包蛋。04溏心蛋把水烧开,然后放入鸡蛋,开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态,想吃哪种,就煮哪种~做豆腐小窍门05这么做口感更好把豆腐用开水烫10分钟后再下锅,可以除去卤水味,怎...
三伏天出汗多,黄瓜茄子靠边站,多吃这6样,消暑化湿、解暑健脾
1、先把羊排放到冷水锅里,加几片姜,开大火煮。等水开了,再煮1-2分钟,把羊排的腥味和血水煮出来。然后把羊排捞出来,放到水龙头下,用清水冲干净,把上面的浮沫都冲掉。2、黑豆、当归、桂圆肉都洗干净,放到一边备用。3、拿一个炖盅,把处理好的羊排、黑豆、当归、桂圆肉都放进去。然后加200毫升的开水,注意...
14道宴客菜简直封神!好吃又百搭,健康又味美,保姆级食谱教程
加入土豆和胡萝卜,调入生抽、老抽和适量的水,小火慢炖至熟。最后加盐调味即可。鱼香茄子美食介绍:鱼香茄子是一道川菜,茄子软糯,鱼香味浓。主食材用量:茄子2个,肉末100克,豆瓣酱1大勺,葱1根,蒜3瓣,姜1小块。烹饪技巧:茄子炸的时候油温不要太高,以免茄子内部还没熟透。茄子切条,用油炸至表皮微皱。
教你营养好吃的茄子炖青椒,解馋下饭超美味,天冷吃它正合适
做法:1、多吃蔬菜对身体有益处,我们需要先把准备好的新鲜的茄子冲洗干净,去掉外皮之后,用刀切成小块;备用;2、接下来,来处理我爱吃的青椒,把青椒冲洗干净,从中间切开之后,去掉里面的辣椒籽,再用刀切成块;备用;3、接着,把姜冲洗干净,刮掉外皮之后,切成姜丝;把大葱洗净后,切成葱花;备用;...
冬天,吃牛羊肉不如多吃这鱼,肉厚刺少营养高,炖一锅鲜美又滋补
准备食材:黑鱼、茄子、葱、姜、蒜、香菜、八角、干红辣椒、盐、米醋、白糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、食用油(www.e993.com)2024年9月15日。具体做法:1.取一条黑鱼,将鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃都去掉,用剪刀将鱼肚子剪开,将内脏去掉,清洗干净后,切成大块,茄子清洗干净后,也切成大块。2.热锅加油,油热以后,放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、干红辣...
茄子新吃法,和它一起炖,好吃到爆,让你多吃一碗饭
主料;鲫鱼2条茄子300克辅料;葱姜蒜盐料酒酱油糖做法;1准备好所需食材。2鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3葱切段,姜切片蒜去皮。4茄子洗净切成块备用。5锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。6锅中留底油,烧热下入鱼。煎制两面金黄。
冬季天冷,少吃牛羊肉,多吃此肉,好吃不贵,强壮骨骼,太香了
炖排骨的具体做法准备的食材有:排骨、大葱、姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、白砂糖、料酒。1.把买回来的排骨,剁成小块,用流动的清水多清洗几遍,然后锅内放入清水,将排骨凉水下锅,放入2勺料酒,把排骨焯下水,排骨一定要凉水下锅,开水下锅排骨里的营养成分会流失。
东北人冬天爱好吃炖菜,正宗的“八大炖” 你知道吗?
1,猪肉炖粉条一般去东北都要品尝的就是这个,猪肉炖粉条。是最富有东北地区特色的美味佳肴。味道咸、鲜、香。具有补肾养血、滋阴润燥的功效。2,羊肉炖酸菜羊肉炖酸菜是用羊肉、酸菜、葱花、姜片、此昂菜制作而成的,其中一定要加入白胡椒粉提味!酸菜的酸和羊肉的味道的结合,非常香。是保暖佳品!3,牛肉炖土豆...