零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...

巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!

第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。九、河北南煎丸子...

自制豆腐丸子,一口一个,满满的都是家的味道!

准备豆腐:将豆腐放入碗中,用勺子或手将其碾碎成细腻的豆腐泥。如果使用的是内酯豆腐,可直接用叉子或搅拌器打碎。混合配料:将猪肉馅(如果使用)与葱花、姜末一起加入豆腐泥中,搅拌均匀。猪肉馅的加入可使豆腐丸子更加鲜美多汁。调味:在豆腐泥中加入适量的盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉和五香粉,根据个人口味调整。

上大“暖心菜”出锅了!

剁椒肉末酿豆腐口味麻辣鲜香、口感独特,并能辅助消化,增加食欲。茨菇烧小肉??宝山校区水秀二楼餐厅茨菇是江南地区的特色蔬菜,搭配新鲜的五花肉,用盐、糖以及少许生抽调味,当肉的肥油汁水被茨菇吸饱,就能激发微苦味中特有的美味。粉蒸排骨??宝山校区吾馨一楼餐厅...

豆腐丸子这样做,给我10斤猪肉都不换

爱美食的吃货学会这首家常煲汤山药排骨汤,好吃还不贵在家做美食牛肉财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢”蒙牛侃见财经辛巴女徒弟...

猪肉豆腐丸子,外酥里嫩,好吃又好做

豆腐:1000克,猪肉末:800克,鸡蛋3个,姜末蒜末适量,盐,胡椒粉、花椒粉适量做法:1、准备好所用的食材,姜末葱末切好备用。2、猪肉末放入无水容器里,豆腐用刀背压碎。3、把所有食材放一起,搅匀。4、一定要抄底,全部混合搅匀,搅匀的丸子馅如图。5、炸锅倒入花生油,烧至五六成热,手心放在锅的上方,能明...

豆腐换种吃法,做成丸子更好吃,孩子吃了还能补钙

第三步:一块豆腐切成小块之后用勺子碾压成豆腐渣的形状,紧接着将豆腐放到肉馅里面向着一个方向搅拌到上劲备用。提示:搅拌肉馅要始终冲着一个方向搅拌,这样肉馅才好吃,不会松散。第四步:继续向盆里面加入适量淀粉,用筷子将肉馅搅拌均匀,将肉馅捏成丸子的形状备用。

丸子怎样做不松散?学会1个小妙招,丸子紧致入味弹牙好吃,特香

1、想要丸子紧致不松散,学会1个小窍门,便是拌丸子馅的时候,淀粉要加但不易多,而且猪肉末一定要搅打至上劲才可,这样做一方面可以使得肉质更加鲜嫩不发柴,另一方面则使丸子不易松散;2、将豆腐事先用淡盐水浸泡,是为了帮助去除其中的豆腥味,如果不介意可以不用这个步骤,捏碎豆腐的时候,用手捏或者是刀背压都可以...

冬令时节,流感愈后,家庭清补不上火佳品——白菜豆腐丸子汤

1.先将生姜大葱切碎，一个鸡蛋与肉馅一起，搅拌，准备汆肉丸子2.将开水入锅，煮沸，准备汆肉丸子用3.将肉馅搅拌均匀后，汆入开水中，做纯肉丸子，我习惯用手挤捏，拿小汤勺挖出来4.全部汆完之后，用勺把浮沫撇去5.撇完浮沫之后，接着煮沸的同时，将白菜豆腐切片6.将白菜豆腐下入锅中，煮沸7....