炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
7、丸子在锅中一直保持小火,千万不能用大火,大火很容易导致丸子出现外面焦里面还没有熟的情况,小火炸是炸丸子好吃的秘诀之三,炸到表面定型之后用勺子轻轻翻动,这样能使丸子受热更加均匀;8、炸到丸子全部漂浮在表面,颜色变成金黄色就能出锅了,如果炸的丸子比较多,需要分几次才能吃完的,第一次炸的时候刚炸熟就...
萝卜丸子的新吃法,不用油炸更加好吃,简单几步就做好了,嘎嘎香
1.朋友们,大家好,今天我们来做一道蒸萝卜丸子,准备一个白萝卜,我们先把它去皮,去皮之后洗净,我们再把萝卜擦成丝。2.擦好丝之后,在萝卜内加入两勺盐,然后把它抓匀,再用力把萝卜的水分挤压出来,这里一定要尽量把萝卜的水分挤压干净,压的差不多了把水分倒掉。3.然后我们再切一些芹菜碎,放到萝卜丝中,再加入少...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
所以呢,咱想个办法,放些馒头碎来代替面粉跟淀粉,把这馒头碎在萝卜丝馅里搅和匀了,那萝卜丝就很容易搓成丸子样儿了,还不会散开。跟面粉比起来,馒头渣的好处挺明显的。馒头渣有颗粒感,把它和萝卜馅掺和到一块儿,能让丸子里头有不少小细孔,好接触空气。这样一来,油炸的时候,炸出的丸子就会更脆。3、处...
不能错过的炸萝卜丸子,外酥里嫩,消失通便,被夸爆的家常小吃
调味:将挤干水分的萝卜丝放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末、剩余的盐和白胡椒粉,搅拌均匀,直至形成粘稠的萝卜面糊。热油:在锅中倒入足够的食用油,预热至约180度。炸制:用勺子或手将萝卜面糊团成丸子状,轻轻放入预热的油锅中,中小火炸至表面金黄且熟透。沥油:炸好的萝卜丸子用漏网捞出,放在厨房纸...
别乱买超市的牛肉丸了!真心建议你换成它!
要是煲汤就更适合了,白萝卜切碎,放入水中煮至透明,再加入牛肉丸及少许盐、白胡椒粉调味,待水再次煮开后,放入少许香油、香菜,再煮1分钟即可出锅享用。Q弹的牛肉丸和白萝卜绝配,清爽又好喝。图片来源:自己拍的减脂的友友,还可以将加热好的低脂牛肉丸切成小块,和西兰花、圣女果、彩椒拌在一起,一份色...
...生姜|番薯|香草|蔬菜|白萝卜|胡椒粉|根菜类|胡萝卜去皮_网易订阅
三、炸萝卜丸子准备白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉馅、面粉、嫩豆腐、香葱、蚝油、香油、食盐、胡椒粉(www.e993.com)2024年10月28日。1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗干净后切成细丝。锅里加水烧开,放入萝卜丝煮1分钟,变软后捞出过凉水,沥干水分后用刀剁碎,不用剁得太碎。2、萝卜丝加入切碎的葱花,放入一些猪肉馅,想吃纯素的可以不放,嫩豆腐捏...
“小雪食3宝,寒冬无病扰”,“3宝”指啥?顺应时节,御寒保暖
1、做萝卜肉圆用到的主要原材料有白萝卜一个(焯水挤干水分之后的重量是700g),猪肉400g、红薯淀粉200g,这个比例做出来的萝卜肉圆软糯Q弹,不会不成型,也不会因为红薯粉过多导致肉圆口感偏硬;2、萝卜清洗干净之后,切成丁,萝卜的含水量比较高,需要先焯水,然后挤干水分,把3种原材料都准备好,挤干水分的萝卜丁、...
三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬
白萝卜去皮洗净,切成细丝。葱洗净,切碎待用。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。锅内加水,煮开后放入白萝卜丝,搅拌几下捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。重新加油烧热,放入葱碎爆锅,再倒入白萝卜丝翻炒。接着放入蚝油、盐翻炒,再倒入鸡蛋翻炒。最后加入少许香油翻炒,就可以出锅了。
白萝卜丸子别油炸,教你这样做,蒸一蒸15分钟出锅,好吃不上火!
蒸白萝卜丸子一,食材:白萝卜1根,肉末200g,鸡蛋1个,面粉2勺,胡萝卜1根,香菇6朵,香葱1把,盐适量,生抽适量,老抽适量,耗油适量,番茄酱适量,米醋适量,淀粉适量,胡椒粉适量。二,蒸白萝卜丸子的做法:1.首先准备好所有的食材,将白萝卜去皮,去头尾,然后擦成丝,放入盆里,然后加入1勺盐,用手抓拌均匀,放在...
吃个丸子汤,自己炸的白萝卜丸子
吃个丸子汤,自己炸的白萝卜丸子2021年08月17日21:07新浪网作者湘菜传播者举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...