江西南昌下饭的特色馆子,下饭才是检验的标准!

井冈山笋干,选用的农家烟熏的笋干,简单的和猪肉一起炒,笋干香脆可口,带着淡淡的烟熏味,下饭别具一番风味。井冈山豆皮,农家做的井冈山的豆皮,浓郁的豆香味,豆皮是先油炸锅再和酱汁一起煮,吃起来有点像素肉,有特色又有口味。葱香大白鱼,大白鱼,鱼肉细腻又鲜美,高蛋白低脂肪的食材,很适合人和孩子一道不辣的菜,...

儿媳妇晒婆婆做的菜,一家四口晚餐火了,网友:一看就是江西人

四、香菜拌豆皮豆皮也是一道很常见的菜肴,我们一家人都很喜欢吃,婆婆也很喜欢做这道凉拌菜,将豆皮清洗干净,然后切成丝,用开水烫一下就可以了。将豆皮沥干水分,放入大碗中,加入香菜、蒜末、油辣子和适量的盐、糖、生抽、醋等调料,搅拌均匀即可。虽然我们一家四口的晚餐只有四道菜,但每一道菜都是婆婆用心制...

江西小伙花50元做晚餐,自己做饭太省钱了,网友:比下馆子强太多

在蒸的时候，可以切上一点梨子放进去，这样整个的肉饼汤就会变得相当的清爽，喝的话，不会觉得特别的腻，反而是鲜味相当的足。炒井冈山豆皮这个菜在江西还是比较出名的，尤其是豆皮，很多店里都有这个菜，自己买回家做的话，会相当的实惠，豆皮这种，稍微浸泡一下，然后开始来烧，锅中放入植物油，烧热之后，放入...

江西安源:做大“辣”产业,唱响“椒”响曲

“一硕(勺)辣椒,一硕(勺)汤,一波(大)碗米饭扫澈(精)光。”这句俚语是安源人吃辣的写照。“2023年,花蝴蝶食品有限公司产值超千万元,其中辣片、豆皮、水煮花生、麻辣小鱼等辣味食品产值占比超九成。”江西花蝴蝶食品有限公司总经理欧阳春风说,接下来,企业将进一步加强研发、优化工艺流程、拓宽销售渠道,为安源...

《新华每日电讯》报道江西安源:做大“辣”产业,唱响“椒”响曲

江西安源:做大“辣”产业,唱响“椒”响曲新华每日电讯记者姚子云萍乡小炒肉、香煎太极图、楚萍豆腐、花蝴蝶……近日,“中国吃辣看江西,江西吃辣在萍乡”暨首届“辣红安源”文旅商贸消费节在萍乡市安源区举行。不少摊位前排起了长龙,特色的辣味美食吸引众多市民前来品尝。

地摊小吃“花蝴蝶”何以成为江西老字号?

信息日报讯刘文琴、中国江西新闻网全媒体记者杜宇蔚报道:今年1月,一家主打麻辣零食的小店“花蝴蝶”在南昌市珠宝街开业(www.e993.com)2024年11月2日。开业当天,顾客盈门,麻辣豆皮、蒜香辣片、开心毛豆、滋味豆腐、脆骨肉丸等零食小吃被消费者一扫而空。这家主打麻辣零食的小店为何如此受欢迎?“花蝴蝶”又是一家怎样的企业?

攒了8年的全国吃喝精华,国庆无论去哪儿都够用了。

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“半个上海的江西人,都去过”

井冈山特产的豆皮,介于轻薄的油豆皮和厚实的千张之间,口感又脆又韧。小米辣在这道菜里,不仅不冲,反而唤醒了食欲。蒜泥红薯叶唯一一道丝毫无辣的菜,桌上的消防员,听说在江西吃杆不吃叶。刚掐了尖儿的水嫩。素炒、开汤、煮鱼...都很好吃。进门就是一整面的瓷器,排排摞的葛佬和润田翠夹道欢迎。收银台后...

江西女子花一杯奶茶钱,做了一顿丰盛晚餐走红,网友:太会生活了

其次是香菜拌豆皮,这是一道朱丽梅丈夫很喜欢吃的凉拌菜,做法比较简单,将豆皮清洗干净,切成条状,然后沥干水分。将蒜头切碎,放入锅中煎出香味,然后抬起锅,加入少许辣椒粉,再放入少许盐,生抽、盐、糖、生抽、醋等调料做成凉拌汁。将豆皮下入锅中,用筷子搅拌入味,放入少许香菜,最后淋入少许香油,一道简单又美味的香菜...

“辣”出圈!央视向全国推介萍乡美食,你都吃过吗?

制作麻辣豆皮,先将豆粉、芝麻与神秘辣子油搅拌,随后加入大蒜末,搅拌均匀后,和豆皮一起拌匀,这道蒜香麻辣的豆皮就做好了。在萍乡,人们总惦记这一点麻辣微甜的滋味,也是许多萍乡人的童年记忆。莲花铁板烧,堪称萍乡辣度的第一梯队美食,拥有着极高人气。只见厨师一刻不停地忙碌着,上下铲刀翻飞,铁板上竟是满满的辣椒...