20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋
1.牛腩切小块,下热水锅汆烫。捞出后,用水冲洗干净浮末。2.两只番茄切丁,一只番茄切滚刀块。生姜切片。3.将汆烫过的牛腩倒入锅,倒入料酒、花椒和适量热水,大火煮开,调中小火炖一个小时。4.炒锅中放入少量色拉油,依次放入葱段、姜片翻炒,将番茄丁放入翻炒,至番茄丁成为番茄酱。5.将炖煮过的...
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
百叶结炖小肉丸、红烧鸭块、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、咖喱土豆牛腩、油浸小鲳鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、番茄炒蛋、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、黄豆芽炒尖椒、红烧老豆腐、青椒花菜炒腊肠...
电白美味早餐,值得早起!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
如有时间的话再煮上一锅海味粥,有蟹、虾、瑶柱,再加点猪肉提鲜一下,真是人间美味。与其他早餐大省的油炸碳水相比电白人的早餐显得更为清淡和讲求原汁原味牛腩粉、海味早餐...无一不透露着电白人对吃的追求每一道工艺都有着不同的美味简单的粉皮也能“玩”出无数花样电白人不仅爱吃,更会做吃的一...
沙虫炖的牛腩粉,13块钱一碗
可吃本地传统的原汤,也可以加一勺老板特别制作的川味辣酱,开启截然不同的麻辣风味。除了本地卤水,店里也会用吊炉做广味烧腊,譬如蜜汁小鸡腿和叉烧,最合适吃粉的时候再加一口肉!秘制海味牛腩粉烫好扁粉,倒入清汤,铺上牛腩,最后舀一勺牛腩汁淋在河粉上,浓浓的牛腩味隐约飘着葱花的香气,马上让人招架不住!
来自30年的祖传手艺,珠海这家店专卖粉皮!中山人都开车来吃
粤西人喜欢把“拌”称为“捞”,做好的粉条,倒上秘制酱油、韭菜油一起搅拌,就能愉快地吃粉啦!03招牌牛腩汤粉#牛骨和牛腩灵魂搭配#>>>一碗好吃的汤粉最重要的就是汤底。这里的高汤是用牛骨熬制两到三个小时而成,香浓入味。一口下去就知道牛腩火候刚好,没有炖到完全软烂,还保留着一定的韧劲,口感...
天气寒冷,经常炖点这肉,价格便宜比吃牛羊肉强,解馋还不易长膘
详细做法:第一步很多人说,自己在家炖的鸡汤发腥,那么就要仔细看看这一步的处理方法了(www.e993.com)2024年10月20日。鸡块凉水下锅汆水,水中倒入料酒,烧至开锅,捞出再次用清水冲洗干净。第二步锅中无需放油,把汆过水的鸡块放入锅中,同时放入葱姜,倒入适量清水开始炖煮。第三步大火烧开转小火,继续炖煮一个小时,因为我用的是微压锅,比...
咱信阳菜的特色就是炖
以炖为主的烹饪技法由于以上特点,加之信阳位于豫南,故曰“南炖”。它没有固定的“名菜”,只要适合,都可搭配,像板鸭炖冬瓜、板栗焖仔鸡、牛腩炖粉皮……在炉火的跳跃中,信阳菜融入了生态食材的全部精华,健脑提神、益气养血、清补脾胃,清炖南湾鱼头、老鸭汤都迫不及待地向世人诉说着一个又一个关于养生的故事。
这五种小吃好吃到停不下来!
制作牛腩粉的主要材料有牛腩、米粉或粉皮等,调料有葱头、姜块、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等口味咸香可口。4、臭豆腐。众所周知臭豆腐是非常出名的地摊小吃,不管是在南方乡镇还是北方乡镇,地摊小吃的序列中,总少不了臭豆腐。由于各地在饮食习惯及口味上的...
广东小透明?这座城市的好吃程度真的被低估了!
粉皮口感绵滑,咸淡刚好,上面撒了爆香过的菜脯粒,嚼起来香香脆脆。德记牛腩火锅在吃牛方面,潮汕地区喜欢新鲜牛肉分类下锅生涮,而汕尾则是牛肉牛杂先行料理成熟再下锅,它们的共同点就是都喜欢采用新鲜的牛食材。德记牛腩火锅是传说中“汕尾最好吃的牛腩火锅”,也是占据汕尾各大火锅排行榜的火锅店。德记的牛腩...
牛腩+酱牛肉+牛肉饼,广式茶餐厅的招牌菜这都有,实惠、好吃!
老广们最爱的神仙吃法,以米浆蒸成粉皮再卷起来的猪肠粉口感厚实软滑,与牛腩一起吃口感更佳。你们收到后,家里有蒸笼的,等蒸笼上汽后放上牛腩,蒸个5-6分钟就能关火开吃了。没有蒸笼的,直接放微波炉加热也行。也可以加水放到锅里煮,之后在和想吃的主食一起搭配就可以啦。