6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,营养美味,滋阴利湿、暖脾胃
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸭肉块翻炒1分钟,放入干辣椒段、大蒜粒继续翻炒1分钟,放入豆瓣酱1勺,翻炒出红油,放入二荆条、小米椒炒至断生;4、调入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、生抽半勺翻炒均匀,放入大葱粒、仔姜片翻炒半分钟,调入醋1克炒匀即可;撒上适量黑胡椒粉即可。五、五杯鸭中午整了...
黄豆酱怎么做好吃,还放时间长窍门,制作方法和配方值得收藏
制作方法:1、事先将黄豆清洗干净(坏的剔出去),在水中泡个大概5个小时以上,我是早上就开始泡的,晚上做的。2、将泡好的黄豆放在一个漏筐中,再用清水清洗干净。3、冲洗完之后,直接倒入干净的锅中;4、加水。水可以多加些;5、我们把准备好的红辣椒清洗干净,并晾干水分备用;6、煮豆子的锅开了,盖子打...
蛋炒饭炒得粒粒金黄有窍门,又香又好吃,最后洒一把它清香又解腻
步骤:1、隔夜米饭一碗,也可以是热米饭,但前提是米饭要干一点,这样才可以炒得粒粒分明。芹菜只需要一点点,但有非常浓郁的清香味。2、鸡蛋打入碗中,小葱只用到葱白部分,切成寸段,葱绿切成葱花我用在别的菜里了。蒜瓣拍扁,芹菜摘去叶子,切成粒备用。3、这里是和传统蛋炒饭略有区别的做法,把蛋黄用勺子捞出来,...
酱仔姜怎么做好吃?快来get这个夏天的美味
1.先做酱汁。锅里适量油烧热,花椒,辣椒炒出香味儿。2.4大勺儿生抽。3.一勺儿白糖。4.一勺儿老抽。5.3小勺盐。6.煮至微沸关火。7.晾凉。8.酱汁晾凉过程中,准备仔姜500g。洗净,去尖尖,实际剩下的仔姜420g。9.切成薄薄的片。10.青红椒,蒜片。11.仔姜,青红椒,蒜...
牛肉怎么炒才又嫩又好吃?掌握3窍门,牛肉爽滑嫩出水,好吃过瘾
(牛肉滑嫩的窍门一:“顺切猪肉逆切牛”,说的是切肉方式,牛肉所携带的肉筋较多,需要把牛肉横着纹理,逆着切把牛肉的筋膜切断,才能更易达到“爽嫩无渣还易咬”口感。)步骤2|把牛肉片放入盆中,先添加生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒,上手抓匀让牛肉吸收酱味,然后添加1勺淀粉和1个鸡蛋清抓匀上浆,最后淋入...
皮蛋拌豆腐怎么做才好吃?记住3个小窍门,清爽入味,堪比大厨
⑧香菜、花生米、蒜末、小米椒、白糖、香醋、熟白芝麻、芝麻油、盐、生抽、榨菜丁、辣椒酱放入碗中,充分搅拌均匀(www.e993.com)2024年9月7日。⑨把调好的料倒在皮蛋豆腐上面,再拌一拌就可以食用了。宝妈小窍门这道菜看起来很简单,似乎就是几种食材加一点调料拌一拌就好了。其实有几个小窍门在里面的,掌握了做出来的皮蛋拌豆腐才会受...
卤好的猪头肉怎么做最好吃?搭配腐竹青椒简单一炒,美味解馋下饭
小窍门一:青椒不能少,增色泽调口感一道菜不管口味如何,但一定要养眼,这样才能做到秀色可餐,一眼看到就满满的食欲。炒这道菜加入适量的青椒,让满是肉色的猪头肉和腐竹加了一抹青翠,从而达到了色香味俱全。另外,青椒还有改善肉类口感的功效,让做出来的猪头肉炒腐竹吃起来爽口不油腻。
酸汤肥牛的做法窍门 酸汤肥牛的酸汤怎么做才好吃?
5.翻炒出香味,倒入清水,如果想口感更好,可以倒入高汤6.放入蒜蓉辣酱,倒入生抽和少许陈醋7.倒入鸡精,撒些白胡椒粉,大火煮开8.烧开之后放入金针菇和粉丝,再放入解冻的肥牛9.煮至颜色变白就可以盛出,最后撒些葱末和干红辣椒段10.将芝麻香油倒入锅里,倒入沙拉油,然后倒入葱花中酸汤肥牛这道菜就做好了。
一颗土豆百种味道,千种吃法,这么做简单又好吃!
窍门:焯水后的鸡肉用清水冲洗,进一步去除腥味。-02-处理土豆6个土豆削皮,将土豆切成锛刀块。锛刀块指垂直下刀不切断食材,然后用力一掰将食材分块的改刀方式,断裂面不规则,可更好地吸收汤汁和味道。-03-炒鸡肉锅中加入油、葱、姜、蒜、八角、花椒、豆瓣儿酱,小火炒香后加入鸡肉、生抽、老抽、蚝油...
简单放一夜,即可享美味!好吃好做超省事
窍门:制作料汁时,可用手揉搓姜片、小葱等,使其更好地释放香味。-03-将鱼肉和料汁一起倒入埕中,完全密封,腌制10个小时,一夜埕就做好了。-04-捞出腌制好的鱼肉,吸干表面水分,去掉鱼鳍,改刀成三指宽的块。-05-锅热后倒入花生油,下入鱼块、五花肉,大火煎制5分钟后翻面,放入洋葱、姜片、大蒜,加入由...