疫情反复,科学囤菜,这9菜是首选,好吃耐保存,简单易做营养高

5、将煎好的芋头丝饼切成小块然后再放入盘中美味好吃的芋头饼就做好了、。

教你做剁辣椒,掌握2个比例,香辣咸鲜,拌啥都香,好吃无添加

第七步、把拌好的辣椒装进玻璃瓶里,不要装太满,离瓶口有1~2厘米的距离就行了。第八步、把玻璃瓶盖起来,密封后放在阴凉通风处腌制10天,剁辣椒就做好了。也可以放在冰箱里腌制。腌制食品容易产生亚硝酸盐,前一周的含量是最高的,所以不建议使用,最好10天后再吃,含量就比较少了。厨师长有话说剁辣椒...

香辣酱,教你在家做,比老干妈受欢迎,吃过都说好吃!

做法:1、霉豆的制作:黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后入锅煮熟,用手一捻成饼为好将煮好的黄豆趁热均匀地拌入面粉,排在木板上或饺子帘上,(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约5-7天,长出一层灰白绒毛,后成绿毛将发酵好的黄豆在阳光下晒干,搓掉绿毛,如图2、辣椒洗净晾...

6种中国最出名的豆腐乳,每一种都是下饭神器,做调料烧菜更好吃

白油腐乳白油腐乳是标准的白方腐乳,也就是直接使用白豆腐霉化发酵腌制而成的豆腐乳,保持了豆腐的本色,成品呈乳白色或豆黄色。白油腐乳口感细嫩松软,外层附着乳白色胶状层,适合直接食用或调成糊状炒制青菜。红油腐乳红油腐乳虽然颜色红润,却仍然是白方腐乳中的一员。红油腐乳是四川特产,制作过程中加入了辣椒、花椒...

美女小姐姐都在家这样做酱香饼,简单又好吃

第七步:锅内加一点点油,面饼放入锅中,等两面金黄就可以取出啦。酱第八步:最后刷上炒好的酱,撒上芝麻,葱花就可以啦温馨小贴士和面团时也可加入开水,做烫面一屋、俩人、三餐、四季,我是孟婆小厨,自己下厨,健康营养又美味,更多美味下期教给大家,如果喜欢,记得关注好吃不忘的孟婆小厨哟!

实惠好吃的几道家常菜、简单易做、好吃营养、香气十足

实惠好吃的几道家常菜、简单易做、好吃营养、香气十足食材:排骨、小米椒、杭椒、葱段、料酒、姜蒜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、老抽做法1、首先准备适量的排骨块,清洗干净(www.e993.com)2024年11月3日。2、准备小米辣椒圈、杭椒、葱段适量。3、把排骨冷水下锅,加入少许的料酒,大火煮开,煮出血末,然后捞出清洗干净。

80岁老妈教你做四川豆瓣酱,过程详细,配方齐全,炒菜又香又好吃

1.四川辣椒豆瓣酱霉豆瓣是必须有点,只是分量根据各家口味而定,我家这方子吃了几十年,最巴适。2.这个辣椒豆瓣酱搅打红辣椒,洗干净,不用晒干再打,直接搅打做豆瓣酱也行,这时候有水,没问题,但是一旦入坛,以后豆瓣酱就不能沾水了。每次舀豆瓣必须用干净无水的勺子来舀。

教你如何自己在家做美味水煮牛肉

烹饪技巧1、买来的新鲜牛肉放冰箱冷冻成块,这样能切出厚薄均匀的肉片。2、腌肉时,一定要将调料抓匀,让每片肉都裹上蛋清,这就是上浆,可以防止一会脱浆,这样才能保证牛肉滑嫩。3、牛肉倒入锅后,立即用筷子将其散开,煮至断生变色即可,不能煮太久,否则肉片就煮老了。

平望辣酱,江南原来这样辣!

比如老苏州在梅雨前夕制作入梅必备的时令大豆酱——“霉酱”,比较常见的有霉黄豆酱、霉蚕豆酱,做好后放在阴暗潮湿的地方静静等它发霉。▲黄豆酱等梅雨季节一过,再拿出来晒晒太阳,大功告成后,就可以开吃了,炒菜、拌面、蘸馒头都是绝配。还有《浮生六记》中芸娘为沈复做的“双鲜酱”,“麻油加白糖少许拌卤...