大鱼大肉吃腻了,可以尝试一下八道清爽菜,解腻好吃,增强免疫力

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、生抽、姜丝和花生油抓拌均匀,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净菜心,接着热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入菜心煸炒,然后加入食盐调味,再继续翻炒至断生。4、最后加入炒好的牛肉一起...

开水白菜,你无法想象的美味?

选取白菜中间嫩黄的菜心,焯水过凉,码入盘中,淋上高汤,上笼屉蒸透。这道开水白菜是汤中有鲜,菜中有香,浓而不腻,淡而有味,浓淡相宜,软滑可口,可谓菜中极品。这道开水白菜看上去素简平常,内里却蕴藏着醇厚鲜美的味道,层次丰富,内涵博大,似衣锦夜行,低调的奢华。看似不起眼,却是那种不显山不露水的真功夫,是...

消費者吃上放心菜 好白菜賣出好價錢(深度觀察)

看外觀——張鳳蘭舉例說:“像綠幫快菜,菜葉跟菜幫通體綠色﹔黃心白菜外表光亮,切開后菜心金黃……根據我們對市場的跟蹤觀察,這些好看的品種很受消費者歡迎。”看口感——記者了解到,在我國的白菜品種中,天津的青麻葉、北京的小青口、山東的膠州白菜、河北的徐水白菜、廣東的早黃白等品種久負盛名,它們味甜可口,纖...

广府人的青菜之王——菜心

相反,菜心在北方就不受待见,这是因为:冬春季的北方,气温不适合菜心生长,物流不太发达的时候,靠外地运来菜心,还要广受欢迎,不太现实;北方的夏季倒是菜心栽培适合期,可是北方人喜食果菜类蔬菜,此时正值果菜上市期,黄瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心挤出了市场;秋季大白菜的产量高、栽培容易、大白菜早已称王,岂是菜心可...

从田间到餐桌,好白菜如何卖出好价钱

什么是好白菜？张凤兰介绍，“好白菜有‘三好’标准——好看、好吃、好种，都是硬指标。”看外观——张凤兰举例说：“像绿帮快菜，菜叶跟菜帮通体绿色；黄心白菜外表光亮，切开后菜心金黄……根据我们对市场的跟踪观察，这些好看的品种很受消费者欢迎。”看口感——记者了解到，在我国的白菜品种中，天津的青麻叶、...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、油菜心切除根部,洗净叶片根部的泥沙,香菇去蒂切成四瓣,冬笋切成梳子片(www.e993.com)2024年11月19日。2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。3、用筷子在油面筋上捅一个窟窿,然后将肉馅一点一点地塞进去,将面筋填满充实,这道工序虽然不复杂,但绝对要有足够的耐心和细心。

好吃太开胃!0添加东北酸菜买4送1,29.9得5袋,出口品质!

??低钠,0防腐剂,0亚硝酸盐,配料只有大白菜、水、盐、乳酸菌仅此而已优选新鲜东北黄心大白菜菜心加入乳酸菌,食品级304不锈钢罐密闭发酵75天低温长周期充分发酵免洗免切,无根无梗我们昨天上午收到样品看起来不错,也没有添加剂,但是也没有决定上架,毕竟也是美食系列...

探访白菜从田间到市场全产业链 好白菜卖出好价钱

什么是好白菜?张凤兰介绍,“好白菜有‘三好’标准——好看、好吃、好种,都是硬指标。”看外观——张凤兰举例说:“像绿帮快菜,菜叶跟菜帮通体绿色;黄心白菜外表光亮,切开后菜心金黄……根据我们对市场的跟踪观察,这些好看的品种很受消费者欢迎。”

三农科普_农视网

白菜第四、五层叶片含水量高,是铁锅乱炖中的灵魂所在,或是做成“醋溜白菜”也是十分脆嫩爽口。白菜心新鲜爽口,能做“鲜蘑扒菜心”“拌白菜丝”“泡菜”等,老北京的一道经典凉菜“芥末墩”就是用白菜心做的。既能长时间慢炖,也适合猛火快炒或者直接生吃。随意搭配各种肉类、菌类、豆制品都能烹饪出一盘美味。

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”

“白菜帮子”清洗干净后沥干水分,切成碎末装入盆中,加入适量的食用油搅拌均匀,再倒入盛有肉馅的盆内,加少许盐搅拌。温水和面,边加水边搅拌,搅拌成面絮后,揉成光滑的面团,醒发20分钟。醒发好的面团揉几下,搓成长条,切成饺子剂,用擀面杖擀成圆圆的饺子皮,塞入适量的馅料包成一个个饺子。煮饺子每次水开淋一遍...