秋天腌菜季,用这5种食材做腌菜特好吃,一次做几斤,囤着冬天吃
6、拌匀后就可以装进罐子里了,这些小罐子都是平常吃罐头留下来的,今天刚好能用上,这些西红柿我总共装了10罐儿,盖盖子的时候先不要拧紧,轻轻的盖上就行,避免蒸的时候温度过高产生气体,瓶顶爆裂;7、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半,然后把装有西红柿的罐子都放进来,全程中小火,锅里的水开以后继续蒸40分钟;时间...
秋天吃饭没胃口?分享10道香辣菜,开胃又下饭,天天换着吃不腻口
7、起锅加一点点油,先把腊肉炒一炒,炒腊肉其实有一个小技巧。腊肉切好以后加适量清水先泡5分钟,让肉片吸收水分,这样肉炒熟了既不会枯也不会硬,就和新鲜肉一样嫩;8、腊肉炒出油脂以后下大蒜爆香,然后把茄子加进来,再来点青红椒,翻炒1分钟后加适量清水焖2分钟,出锅前再来一把蒜苗,好吃的腊肉茄子干就...
我家一周早餐,7天不重样,蒸煎煮样样齐全,花钱不多家人吃的香
1、2斤糯米提前泡一晚后蒸40分钟左右,;2、馅儿料我今天做了两种,一种是鲜肉的,一种是腊肉的,鲜肉的就用猪腿肉,肥瘦二八吃起来会更油润,切成小丁了就可以来炒了;3、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;4、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
建议将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去除表面的灰尘,还能使腊肉逐渐软化,便于后续的处理。在浸泡过程中,可以用刀子轻轻刮净肉皮上残余的脏东西,然后用清水冲洗干净。第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮...
大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥
《腊肉蒸香芋》-第四集-所需食材:香芋条、腊肉条、小米椒、葱花、盐、花生油、生抽下期,我们将为大家带来《八宝饭》与《全家福》敬请期待~原标题:《大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥》阅读原文
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉(www.e993.com)2024年9月8日。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
香煎or水蒸?深薯糕里吃出浓浓“乡”味
一切准备就绪,一家人开始拌起料。盆中加入淮山泥、白萝卜泥、炒香的馅料以及生粉等材料搅拌均匀。随后,一家人围坐在盆边,捧起面团拍打成形,一个椭圆状的挨酿便制作完成。在笼屉里铺上蕉叶,将挨酿整齐码放,随即上锅蒸熟。灶头里的柴火嘎吱作响,新一批挨酿即将出炉,一家人围着灶台继续团着挨酿。“逢年...
冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃
你家腌腊经常怎么做?欢迎评论区积极互动~但离家后自己做,才知道这一盘家常菜的不寻常之处。梁实秋写道腊肉刷洗干净之后,整块地蒸。蒸过再切薄片,再炒一次最好,加青蒜炒,青蒜绿叶可以用但不宜太多,宜以白的蒜茎为主……此后在各处的餐馆吃炒腊肉,都不能和这一次的相比。
小雪的节气特点说什么?小雪传统习俗吃什么?小雪养生食物推荐
做腊肉也是比较简单的,腊肉腊肠冷水下锅,用水先煮一遍让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。小雪养生推荐若要安逸,勤脱勤着小雪节气气温已明显降低,寒冷可以导致呼吸道功能降低,是引起感冒、肺炎、老慢支等呼吸道疾病的重要因素。所以,小雪节气应积极运动,强健体质;经常开窗通风,注意保暖...
常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!
益阳·粉蒸排骨△粉蒸排骨。来源/摄图网粉蒸排骨是为数不多不辣的湘菜,深受老人和小孩喜欢。说到粉蒸排骨,马上想到的是浓浓的糯米香,一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软极易脱骨。排骨蒸熟后肥而不腻,铺在碗底的土豆或红薯吸饱了鲜味,一口一口好吃到停不下来。吃年夜饭时,吃完火辣辣的湘菜之后,再来点...