剥板栗有窍门,教你2招,5分钟剥一大盆

这一步需要一点耐心和技巧,但剥去外壳后的板栗,看起来更加诱人,让人垂涎欲滴。接着,将剥去外壳的板栗放入沸水中煮3-5分钟。煮的过程中,我们可以观察到板栗的果肉在热水的作用下逐渐膨胀,而壳皮则因为热胀冷缩的原理而变得容易剥离。煮好后,立即将板栗捞出,放入冷水中浸泡3-5分钟。此时,由于热胀冷缩的作用,板...

板栗正大量上市!医生提醒:吃板栗的禁忌要牢记,很多人却不知道

1.三黄鸡切成小块,洗净,上锅焯水后,撇除浮沫,将鸡块捞出,沥干水分;板栗去壳,提前用热水煮3-5分钟,再剥去内皮备用。2.热锅倒油,加入姜片、蒜末爆香,放入鸡块炒制表面金黄,加入板栗翻炒片刻,调入生抽、老抽、料酒和白糖,搅拌均匀。3.加入适量清水,煮开后转小火炖煮60分钟,加入适量的盐调味,开大...

秋季暖身强体质,可以常吃八道菜,营养好吃暖脾胃,提高免疫力

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、板栗剥掉外壳,清洗干净。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片和大葱段爆香,再放入鸡肉翻炒几下,炒香后放入砂锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、时间到,再放入板栗和...

周末聚餐,八道美食少不了,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃

1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡中翅捞起来,清洗干净浮沫。板栗剥掉外壳,清洗干净。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入鸡中翅翻炒均匀上色,加入生抽、蚝油翻炒均匀。3、接着放入板栗、姜片、葱结和适量清水没过食材,盖上...

好吃的秘密07|中国传统名菜的杭州萧山版这样做才正宗

酒香板栗鸡这也是银壶食府屡获殊荣的经典菜，用优质土鸡结合当季板栗，炖鸡汤的时候加入红曲酒酿，不仅去油腻，还能去鸡肉的腥味，让这道菜软糯嫩滑、香气扑鼻。酒香板栗鸡不仅在2023“味美浙江·百县千碗”全省家禽类菜品挑战赛火爆出圈，还登上了2023杭州“年度食谱”评选的“杭帮至味”榜单。银壶食府的首店...

天气寒冷吃什么?推荐七菜一汤,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃

准备食材:鸡腿,板栗,姜丝,八角,桂皮,香叶,冰糖(www.e993.com)2024年11月1日。做法步骤:1、鸡腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒,炒出枣红色糖色,再放入鸡腿肉翻炒均匀,炒至上色。3、然后放入姜丝、桂皮、八角翻炒出香味,然后适量清水,盖上盖子...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

一、板栗山药炖鸡汤准备食材:山药,板栗,鸡肉,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来沥干水分。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,清洗干净备用。3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片都放入汤锅中,加入适量清水,盖...

这种干果最擅长给肾脏“打气”,每吃一口,肾虚就远一点!四种吃法最...

乌骨鸡炖板栗材料:板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量。做法:将乌骨鸡褪毛、去除内脏,洗净晾干;乌鸡、板栗仁放入砂锅中,加水没过食材,放入生姜,加盖文火焖2小时;起锅加少量食盐即可食用。功效:乌鸡甘平,入肺肾,有滋阴益气、滋补肺肾的功效,加上板栗补肾强筋,两种食物均是冬季补肾的上佳之品。

板栗鸡制作技巧大揭秘,新手来了也可以做出同样好吃的美食

做法:首先鸡块洗干净后去皮,板栗下锅炒熟后剥皮,(可以直接购买炒熟的板栗),水开后将鸡块放入锅中,撇去水上面的浮抹,然后将鸡块捞出,炒锅加适量油和冰糖,加热至棕红色,冒大泡,倒入鸡块,快速翻炒,给鸡块均匀地炒上糖色。然后加入各种调料,加入栗子仁,葱姜蒜,料酒,醋,适量热水,炖煮,大约半小时,汁收得...

周末美食DIY丨照着做一份暖胃板栗炖鸡汤

1.鸡肉块下锅焯水,加入姜和料酒去腥;2.撇去浮沫捞出鸡肉块备用;3.锅中加少许油爆香葱姜,放入鸡块翻炒两分钟;4.锅中倒入开水炖1个小时,倒入板栗、红枣和枸杞;5.20分钟后,撒入适量食用盐调味即可出锅。新京报记者王真真视频王真真...