做冷面只会放糖和醋,难怪不好吃,只需要多加3味料,汤香味美
诀窍一:能让凉水变牛肉汤的料好多人在家做冷面,多是买得现成的冷面料包,只需要用凉水勾兑出冷面汤,而这种冷面汤虽然做法简单易操作,但是缺点就是味道单一,尤其是那个醋味十分突出,影响了整个汤汁的味道,而冷面馆的汤之所以好喝的原因就是其底味更加丰富,那么如何在家做出好喝的冷面汤底呢?[m.g0e8m...
8种家常汤面条做法?你喜欢吃哪一种?
做法:1、锗肝洗净,切薄片,拌入调味料(A)腌渍15分钟;菠菜择洗净,切段。2、铝锅上火,加入2/3清水,烧沸后下入面条,煮8分钟至熟,捞出装碗。3、另起锅,加入高汤,见汤沸加入调味料(B),转小火保持微开,放入猪肝、菠菜等,再见汤沸即刻离火,倒入面碗中。食用时淋少许香油,撒上香葱更好吃。那碗是你的大...
牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃
牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后切成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每半小时换一次水,充分去除里面的血水,这样才不会有膻味。处理好的牛肉放入高压锅,放入葱段、姜片。加适量的白胡椒粒。添加白胡椒粒不仅可以去腥...
4种“最地道”的湖北家常美食,个个经典,是家乡的味道!快来看
1把牛肉清洗,放到锅里来煮,加入一些调味料,葱段、生姜片、精盐、料酒,调料包等,把牛肉煮7分熟,2捞起切块,备用。3锅里放油,爆香调味料,放进牛肉块,翻炒,加入牛肉汤,来煮,煮沸后即可。4拿出面条,襄阳的面条是碱面,放到锅里煮一下,捞出,放碗里,加入牛肉汤即可食用。第二道:孝感米酒湖北孝感是董永...
8种好吃到爆的家常面条:杂酱面、担担面、什锦辣炒方便面……
红烧牛肉面1、牛五花切成拇指大小;锅下熟菜油,加姜蒜,辣椒节,小米辣,山奈,十三香,花椒,八角,慢火炒香,加入辣椒面。2、牛肉入锅,慢火煸炒5分钟后加水,入高压锅压制15-18分钟,可以加一点醋,加汤时加入适量的盐,味精,鸡精即可。3、煮好面条,浇上牛肉汤和牛肉,来一点香菜即可。
正宗糖醋排骨家常做法,注意这三个小窍门你也能做成大厨!
1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了(www.e993.com)2024年10月17日。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调...
天一冷,我家就馋这碗面,简单好做又美味,大人孩子都超爱吃!
家常牛肉面做法准备食材:牛腱子肉500克。配料:料酒、豆腐乳、甜面酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒜瓣、姜块、洋葱块、食用油、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、草果、冰糖、料酒、胡椒粉、生抽、食用盐。步骤方法:1、首先把买回来的牛腱子肉清洗干净,洗好后冷水下锅加入料酒焯煮出浮沫,撇去浮沫之后用小...
居家吃面指南!北方五大名面,在家轻松做!
小熊手持面条机YMJ-A01V1融合了古法压面技巧和现代品质工艺,仿手工抻面,重塑手做面食味道,具有三种出面模具,粗、细、宽随你挑。此外,小熊手持面条机机身比较小巧,提拿使用不费力;充电四小时后,拔线可用50次,节能又环保;内部采用可拆卸设计,轻松收纳和清洗。也是不二选择。
十五款家常汤面的做法,献给北方爱吃面条的朋友,收藏起来慢慢学
1、锅中倒入适量的清水,将锅中的水煮至沸腾,再把面条下入锅中,将面条煮熟。2、中途可以向锅中打一次水,待锅中的水再次沸腾后就可以关火啦。3、在平底锅内入少许的食用油,油热后向锅中打入一个鸡蛋,将其煎熟后盛出。4、平底锅内再次倒入少许的食用油,将锅中的油烧热后关火。
羊汤的家常做法——各种羊汤的口味。在家就能做超级好吃
此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。其实就对于单县羊汤而言在口感上鲜而不膻,香而不腻,而这不仅是在一道上较为爽口的特色美食,而且还有药...