羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

明天立冬,再忙记得“吃三样,做二事,忌一事”,老传统不能忘

做法:1、羊蝎子焯水洗净。2、锅里放油,放花椒和葱爆香,把羊蝎子放到锅里煸炒一下。3、砂锅里烧开水把羊蝎子放入,在加几片姜进去,开锅后改小火,炖到汤浓肉烂时加盐调味。4、面条机里加入面粉和水,启动机器后10分钟新鲜面条就好了。5、锅里烧开水,把面条放上烧开,面条浮起即熟。6、把面条捞起,把羊蝎...

一定要试试这个面条的做法,又麻又辣,面条筋道入味,上桌就光盘

3、锅中加少许油,加热后放入解冻好的羊肉,再加入1勺料酒去腥。大火快速翻炒,直到羊肉变色后盛出备用。这样炒出来的羊肉鲜嫩多汁,一点也不膻。4、在炒羊肉的同时,另起一锅煮面条。水开后放入面条,煮熟后捞出过一下凉水。这样面条会更劲道,不容易粘连。5、锅中留底油,放入切好的葱姜蒜和洋葱丝爆香。接...

这么吃,暖到心里|羊蝎子_新浪财经_新浪网

原位切割,肉块均匀,用的都是地地道道的好羊肉!切割后的羊脊骨,经过24小时的0-4℃的排酸处理,这样可以抑制微生物的滋生,让水分变低,既保证了肉质的鲜嫩,也做到了安全卫生。处理后的优质羊脊骨,经去膻去腥,秘制酱香调味,文火慢炖数小时。炖出的汤汁稠而不腻,鲜美浓郁;每一块儿羊蝎子都软烂酥嫩...

北京本地人才懂的6种“胡同美食”,都好吃,打破美食荒漠的传言

一、铜锅涮羊肉如今川渝的辣火锅虽为大势,但在老北京人的心中王者还得是铜锅涮肉,特别是开在老街胡同里的铜锅涮肉。没有太多的花里胡哨,也不用什么高级的景泰蓝铜火锅,只要一口最普通的铜锅,加上现烧的火炭,点上几盘手切羊肉以及刨好的牛羊肉卷,再加素三样白菜、豆腐、粉丝就能开吃。

37条厨房里的小窍门~收藏起来吧

切肉小窍门01切牛羊肉逆着纹理来切,刀和肉呈90度切出来的肉片,会更容易咬,比较容易嚼烂(www.e993.com)2024年11月7日。02切猪肉顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散。煮蛋小窍门03荷包蛋把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡1分钟左右,然后等锅里的水开后打入鸡蛋,随便怎么打,鸡蛋都不会散,煮出完美的荷包蛋。

好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵

吃红焖羊肉,上桌的是一大锅深红色的汤,泡着同样颜色的羊肉,微微的有些辣味,已经炖的酥烂,香气扑鼻。打开火,让汤维持着微滚的状态,食客们就捞起羊肉来大快朵颐。02涮菜最受食客喜欢的,是豆皮,或者是新乡的另一种特产豆筋,都切成指宽的长条。还有面筋泡,本地油炸的最香,煮过以后,酥软不说,还吸满汤汁,...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

寿县人尤爱吃咸水鹅,尤其是在冬天,各家各户都会腌制咸水鹅。这里用的鹅一定要选用皖西大白鹅,这样做出的鹅肉才皮薄肉多,鲜香四溢。店铺推荐:特色牛肉面·寿县咸水鹅、二友老鹅扛枪03.椒盐猪手椒盐猪手是先将猪蹄洗净,加绍酒、酱油、精盐等调料,上笼蒸熟后取出,挂匀湿淀粉。锅置中火上,倒入色拉油,投入猪...

卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...

你还可以把它当正餐吃,早上下一碗面条,放上小半罐卤牛肉就是牛肉面!或者搭配塔可饼,快手还非常有营养,全家都爱吃。周末在家犯懒,打开冰箱只有几根蔬菜了,正好可以开一罐卤牛肉,跟蔬菜一起拌一拌,就是标准的高蛋白沙拉喽!亲戚朋友来串门,这罐卤牛肉不仅能当招待大人的下酒菜,还能当小孩子的零食,一举两得。

三伏天来了!吃面条有这些讲究

讲究的芝麻酱面可以有二十多道菜码蔬菜类的,黄瓜、青蒜以及心里美、小萝卜、新蒜切丝香椿、韭菜、略微烫一下芹菜、豇豆、豆芽焯水再放点泡发后煮熟的黄豆、青豆荤码则有熏鸡丝、熏肚丝、熏肉丝熏鱼去皮剔刺,味道也不错最有意思的吃法