自制素鸡,又香又入味,这样做的比肉都好吃
第1步、豆腐边洗净简单改下刀。2锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可。第2步、把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可。第3步、开吃吧。小贴士:在鸡蛋里煮透后要马上捞出,防止再次...
素鸡这样做,简单易学、美味下饭,吃起来比肉还香
然后加入老抽、盐、蚝油、鸡精调味。接着加入炸好的素鸡,转中火炖5分钟。(经过炸制的素鸡吃起来更香、也更容易吸收汤汁的味道)5分钟后加入尖椒片,淋入少许水淀粉,大火收汁即可。出锅装盘,这样做出来的素鸡特别软嫩,咬一口直接爆汁,和大米饭简直是绝配!烧素鸡小技巧:素鸡是大豆经过加工而成的一种豆制品...
喜欢吃素鸡的朋友看过来,不是你以往的做法,但真心好吃!
具体做法:素鸡洗净后按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状准备平底锅,倒上一点油,烧热,将素鸡放入,慢慢煎炸,至素鸡块两面金黄,取出沥油准备一个碗,放半碗凉开水,将煎好的素鸡泡在凉水里泡10分钟左右再锅里放水倒入准备好的一些卤料,大火烧开将冷却好的素鸡倒进去,咕嘟嘟,咕嘟嘟,汤汁开始沸腾了约8...
用豆皮做一道小零食,麻辣香脆,好吃不胖还营养
第七步:最后一步,撒上辣椒粉和熟芝麻,再次搅拌均匀就可以啦。我们的麻辣香脆豆皮就做好了,当作零食,好吃又不会变胖,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧。
凉菜这么做,好吃好看好彩头!
1、准备素鸡2个,素鸡也叫豆腐卷2、将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片3、不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎。煎至两面微黄即可夹出待用,要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦4、锅内加入足够多的开水,加入酱油1勺、白糖1勺、鸡粉1勺、五香粉1勺,干辣椒和葱姜花椒,放入素鸡...
杭州这些好吃、好喝的店,春节都不放假!赶紧收藏→
他们最近变“皮”了兰边碗曾经是江湖上有名的江湖馆子,现在的几位合伙人变“皮”了,他们搞了一个豪华包厢(朋友们简称为“兰边碗豪包”),做一些有趣的意境菜(www.e993.com)2024年9月16日。菜式依然保留着江湖菜的本味,比如肉末蒸臭豆腐、白卤大肠,其他好吃的菜,要去点菜区挑啦。