简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样
2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,捞出来控干水分,再加点食用油,用筷子拨松它,加食用油主要是为了让面条不粘连在一起,这个过程要不停地像这样挑面,好让温度能迅速...
正宗河南老式蒸面条做法,面条劲道不坨块,一抖就散,好吃又解馋
如果菜汤的颜色比较浅,再加入一点老抽。菜汤的颜色决定着面条的颜色,想面条颜色深一点,就多加一点老抽水烧开以后,再煮30秒就把菜倒出。第三步,我们先把面条蒸一下,锅里烧水,在等待水开的时间,我们把面条上倒入植物油,散开抖均匀,水开后,把面条铺在篦子上。然后盖上盖子,中火蒸7分钟,目的是把面条蒸至...
蒸面条怎么做才好吃?
首先,我们需要准备好面条、鸡蛋、青菜、葱姜蒜等食材。将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。接着,将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。热锅凉油,倒入鸡蛋液,用小火慢慢煎至两面金黄,取出切成小块备用。然后,我们开始制作蒸面条的调料。将葱姜蒜切末,放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味...
干面条怎么做蒸面条?做好这几步,筷子一挑就松散不坨
干面条怎么做蒸面条?做好这几步,筷子一挑就松散不坨2023年11月19日12:15新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享3VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
蒸面条这样做更好吃,你是如何做的?
1、面条最好要选择新鲜的细面条,做出的口感才好吃。2、面条加入食用油蒸,防止面条互相粘连。3、汤汁要适宜,要根据面条的干湿掌握汤汁的量。小贴士1.面条加入食用油拌匀蒸,防止面条粘块。2.汤汁要适宜,少了面条无法入味,多了面条太湿口感发粘。如果掌握不好汤汁,可以在下入面条的时候,提前盛一些,慢慢浇入拌面,...
做豆角焖面,有人先蒸面有人先煮面,教你正确做法,好吃不粘连
4.煮开之后将多余的汤汁盛出备用,再下入准备好的面条,再将盛出的汤汁浇在上面,然后盖上盖子中火焖煮15分钟,这样汤汁就差不多收完;5.汤汁煮干之后,关火再焖2分钟,揭开盖子,用筷子把面条抖开,再加点鸡精把面条翻拌均匀,这样就完成铁锅焖面(www.e993.com)2024年10月16日。面条别再煮着吃,教你好吃简单的做法,面条柔润又鲜美,上桌能吃...
蒸面条怎样做才能好吃?多加一个步骤,河南人教你正宗的做法
第一步:首先先处理蒸面条里面的配菜,把蒜薹和豆芽冲洗干净,切成小段,记住一点要切的比平时炒的时候要短一半,因为这样才容易熟,然后把大蒜切成蒜末,小葱也切成小段,这些配料除了增加香味之外,还有一个作用就是给五花肉去腥味。打开网易新闻查看精彩图片...
蒸面条很多人都做错了,老厨师教你一妙招,蒸出的面条柔软又好吃
蒸面条:1.把面条码好放入蒸锅中,蒸30分钟。2.猪肉洗净切丝,放入碗中,加盐,料酒和淀粉腌制10分钟,豆角洗净切段,洋葱洗净切片。3.锅中烧油,油热之后下入葱姜蒜爆香,之后倒入肉丝翻炒,加生抽,老抽,接着倒入洋葱和豆角一起炒,加入适量清水,水开之后加盐,鸡精。
238天的坚持!郑州男子花费200万为农民工做免费餐
刚过九点,八哥就将准备好的配菜倒入大锅中翻炒,面条上蒸锅。一次做几百人份的蒸面条,对现在的他来说并不算难。每天超300个人排队领饭不到11点,灶台不远处就有十几个人开始排队。今年70岁的宋大爷,就是其中之一。宋大爷是荥阳市马寨镇的村民,已经连续几年在这找活干,因为年纪比较大,活儿并不好找,...
“妈妈牌”蒸面,因为有爱所以香甜
随后,取出一个铁篦子嵌于蒸锅内壁,撒上两把切面,待温度升高后,蒸出来的水雾会密密麻麻地挂在锅盖上、嵌在面条中,顷刻间就面香四溢。紧接着,母亲会弯腰在案台下的橱柜内摸索出一个不锈钢材质的铁盆,将菜和面倾倒其中,细长的木筷将两者充分拌匀后,一道具有中原特色的美食——蒸面条,就能上桌了。