高端餐厅纷纷倒下,卖挂面的业绩反而涨了8倍!
比如坚持不做添加增白剂的面条,也不使用含有荧光粉的包装纸。去年10月,71岁的陈克明将集团交给了弟弟陈克忠和儿子陈宏,自己则开始进军短视频赛道——开通社交账号后,第一条视频就达到了60多万赞,涨粉15万,一跃成为"新生代老网红"。"我曾经因为在南县买不到好的挂面而开始做面,发誓要做出全世...
7月25日中伏,记得要吃面,分享6种家常面条的做法,营养又健康
3、锅热倒油,油热煎鸡蛋,鸡蛋煎好后,直接加入清水煮,水沸腾后,下入菠菜和挂面,我这个挂面特别好煮,沸腾一次,就捞出。4、面条直接捞入调好料汁的碗中,加一勺面汤,搅拌均匀,盖上煎好的鸡蛋。美味的懒人清汤面就做好啦!四、老北京炸酱面食材:手擀面、大葱、黄瓜、黄豆芽、五花肉、五花肉、大葱切丁备用...
乡野匠心|是传承更是创新!手艺人把“聊城新三宝”做进挂面里
”社会提倡低盐饮食,他就通过调试面粉、盐的类型和比例,把盐分降到最低;儿童需要补充营养,就制作了蔬菜面、钙铁锌面;药食同源的“聊城新三宝”有很好的保健功效,那就把它做进挂面里……“研制出一款新口味的挂面,会经历无数次失败,味道古怪、面团太软、太硬,做不成面都是常有的事。”刘志超搓着面条...
煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道|...
煮荞麦面时,有半锅水就行,冷水放入荞麦面,开大火煮,随着温度一点点升高,面条会慢慢变软,火力小的话容易让面条变糟。千万记住不能盖盖子,荞麦面这种杂粮面条本身筋性就比较小,如果盖盖子焖面,面条很容易断。煮荞麦面从水开后计时,大概需要3分钟左右的时间,期间要打两次冷水,这样可以让面条更有筋性,吃起来也...
财务危机时,如何用100元吃饱一个月?|面条|挂面|鸡蛋|面饼|猪油|...
生抽、陈醋、香油按照2:1.5:1的比例调和,把煮好的挂面直接放进碗里拌匀即可。咸、酸、香三味一体,任何其他配菜都是多余。还可以把挂面换成馄饨皮,这种被叫做「老太太」饭的吃食相当养胃。你猜三合油为啥好吃?人家以前是蘸螃蟹的。刀削面吃过干刀削面的人,无不为它的高还原度赞叹。
酸汤面怎么做好吃又简单窍门
酸汤面的做法如下:1、在煮面条的时间,我们准备好一个碗,碗中放入切好的小葱花、辣椒面、熟的白芝麻、香醋、香菜、少许的盐、鸡精、生抽倒进去;2、起锅,加入适量的食用油(调汁用的),烧热冒泡后,倒入料汁碗中,激发香味;3、料汁调好,先放一放,让各调料之间的味道更好地融合;...
【南阳家乡味儿】镇平手工空心挂面:空心没那么玄乎,面是真的好吃...
围观了半天的挂面制作,大家早已是饥肠辘辘。这么漫长时间和复杂程序作出来的空心挂面,怎么做最好吃?当地人的说法是:清水煮!高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。赵杰往锅里接了清水,开火煮上。另一边,细细的青葱切碎,用香油和一点盐腌着。“煮挂面,一斤水下一两面就够了。”果然是传说中的清汤...
舌尖生态丨八家巷手工发酵空心挂面,传承百年,只为做好一碗面~
8次醒面...在传承百年挂面制作工艺的前提下西旅生态不断丰富产品口味和类型提高其营养价值满足不同客户群体的需求创新推出了“西旅生态八家巷手工空心挂面”系列历久弥新、百年传承极具匠心的舌尖美味只为让生活回归田园让食材回归自然让幸福...
挂面怎么煮才筋道?多做两步,好吃营养不流失
炸酱面准备食材:挂面、五花肉、葱、姜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、料酒、黄豆酱、甜面酱做法:首先将五花肉用清水洗干净,再切成大小适中的肉丁,将葱洗净之后切成葱花,胡萝卜洗净去皮,再切成丝,黄瓜洗净后切丝,生姜洗净之后切成末。然后热锅,往锅里加适量的油,油温五成热的时候,将切好的蒜末、姜末下锅爆香,然后...
“挂面大王”陈克明辞职 此前称要再做一家上市公司
据了解,陈克明出生于1952年,已年逾七旬,人送外号“挂面大王”。1997年,陈克明创建湖南省克明面业制造有限责任公司,2012年3月16日,克明食品在深交所挂牌上市,成为“中国挂面第一股”。近三年,克明食品面临着利润增长不良的情况,今年上半年,其归母净利润更是同比下降80.79%。利润下跌主要受克明食品收购的兴疆牧歌影...