端上餐桌,一家人围坐一起,热气腾腾的炖牛尾骨散发着诱人的香气
1.牛尾骨处理将牛尾骨洗净,用厨房剪刀剪去多余的脂肪和杂质,然后放入冷水中浸泡1小时,期间换水几次,以去除部分血水和腥味。之后,将牛尾骨捞出,沥干水分备用。2.焯水去腥锅中加入足够量的水,放入几片生姜和适量料酒,大火烧开后,将牛尾骨下入锅中,待水再次沸腾后撇去浮沫,继续煮约3分钟后捞出,用温水...
连喝了1周,感觉自己的脾胃太舒服了!营养好吃,大人小孩都适合
1、把牛尾骨用水冲洗干净,记得把上面的血水和脏东西洗掉。找个大锅,加点冷水,把牛尾骨放进去,再加入切好的葱姜片。别忘了加点料酒去腥味。开火煮沸,等血沫都煮出来后,把牛尾骨捞出来用冷水冲干净。2、白萝卜把皮削掉,然后切成大约两厘米见方的块,这样炖的时候容易熟透,吃起来也方便。3、把处理好的牛尾骨...
后天重阳,推荐八道汤收藏好,一天一道,增强体质,适合中老年人
1、剁成小块的骨头清洗好,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、莲藕去皮切小块,然后和清洗干净的花生米一起放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3、接着加入少许的食盐调味提鲜,即可出锅开吃。
中医减肥食谱来了,健康又美味
制作方法:所有食材洗净,白萝卜削皮后与柚子皮均切成小块。牛尾骨切段,放入冷水中浸泡,再放入沸水中焯水,将上述食材放入锅中,加入清水,大火煮沸后改为小火煮1小时,放入适量精盐调味。用法用量:可佐餐食用,温服。每日1次。推荐药膳薏苡仁冬瓜汤主要材料:冬瓜300g、薏苡仁20g。
姥姥炖:牛尾骨、胡萝卜块、的做法
姥姥炖:牛尾骨、胡萝卜块、的做法2021年08月31日10:25新浪网作者磊磊侃动漫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...
“不务正业”的女老板胡诗翊:把番茄牛尾汤炖出小时候喝的那个味道
“牛尾从买回来,要一点一点地把尾巴上的毛去掉,处理好汆水、再到熬制成牛尾汤至少需要五六个小时,这个时间其实去拉牛尾,其实是刚好的(www.e993.com)2024年10月10日。”27岁的她,没日没夜地开始做起这门生意。胡诗翊发现,牛尾解决了,番茄也是个大问题,“一定要吃到小时候的番茄味道,那种番茄炖出来的牛尾汤才是最好吃的。”...
教你在家做2款健康美食——慢炖牛尾、锡排焖鲜鲍,做法简单哦
1)先用厨房纸将牛尾表面水分彻底吸干,撒1/2茶匙的海盐、黑胡椒让牛尾,各面都均匀涂抹上盐和黑胡椒。2)锅中倒入橄榄油,煎至牛尾各面金黄。3)锅留煎牛尾的底油,翻炒洋葱,西芹,胡萝卜,大葱至焦糖色,加入大蒜翻炒出香味,放入百里香,香叶继续翻炒,加入去皮番茄,煮沸后,继续炖煮1分钟。
牛身上很贵也难买的部位,遇到必买,每次炖一锅,汤汁都不带剩下
牛尾粘面粉煎一下是为了锁住水分和味道,炖出来的牛尾好吃,这道菜的汤汁应该全部都是加红酒的,如果不喜欢太浓,就减少三分之一的量,吃起来会很清新,另外,炖肉的时候是盖上盖子的哈,你要是看出来我用的这个雪平锅是没有盖子的话,其实我会做啊,用锡纸盖在上面就是很好的锅盖了啊。
夏季咳个不停?广东“湿人”这样调理
方法:将各物洗净,白萝卜削皮后与柚子皮均切成小块。牛尾骨切段,放入冷水中浸泡,再放入沸水中焯水,将上述食材放入锅中,加清水2000毫升,武火煮沸后改为文火煮1.5小时,放入适量精盐调味。此为2-3人量。点评:化痰理气,温中健脾。两种人群都有对症治疗的方法和重点,应由专业中医师辨证论治。不过,日常保健可以用手...