妈妈,这个肉丸子一点都不好吃,不信你试试
今天还烧了一份豆腐丸子,先把豆腐切块,煎两面金黄,这个豆腐特别嫩,稍不注意就要碎掉,今天煎豆腐还算成功,一直没有碎掉,反而出锅的时候碎了些。煮豆腐的时候,想起冰箱里还有一包肉丸子没有吃完,拿来放几个一起烧。吃饭的时候,小朋友说,“妈妈这个肉丸子不好吃。”我说没有我做的好吃吗?“对呀,不信你吃...
33款菜肴推荐,好吃健康营养实惠,一日三餐不错选择
1、牛肉和猪肉手工剁碎,加入姜末、五香粉、盐、特级酱油和黄酒。肉馅最好是手工剁,这样口感会更好。加少量的猪肉会使得丸子更嫩些,避免纯牛肉的会柴。先把肉馅搅拌均匀,然后分次加入水,每次要少量加,顺一个方向搅拌,搅拌至水完全吸收再加下一次。总共加120克左右的水,水加完后继续顺向搅拌,直到肉馅上劲儿。2...
31款家常菜做法分享,普通食材好吃营养,家人吃了爱不释口
1、豆皮清洗一下切成丝,不要太长哦;干辣椒切段;青椒切丝;猪肉切成丝,放入碗中加入适量的生粉、胡椒粉、料酒腌制一下。2、锅中加入适量的植物油,待油热之后加入腌制好的肉进行翻炒,炒至肉变白之后加入适量的葱姜蒜末、干辣椒炒香。3、然后加入豆皮丝和青椒丝大火快炒,期间依据自己的口味加入适量的盐、生抽...
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
③按压:健康猪肉的肉质有弹性,手指按压后凹陷部位可立即恢复。而病死猪肉的肉质没有弹性,按压后不能复原,并且有大量暗红色液体渗出。④看黏度:健康猪肉的外表微干不沾手,而病死猪肉可能会发黏,切面还可能呈现豆腐状。⑤闻气味:健康猪肉的气味是正常的鲜肉味,煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚在液面,具有猪肉香气。...
散装江苏竟藏着一座宝藏小城!自带“南北通吃”属性,好吃又上头
中午一锅软兜长鱼、平桥豆腐、秦栏卤鹅;晚上盱眙龙虾洪泽湖大闸蟹...老淮安人舌尖上记忆,堪称经典。在众多小伙伴的强烈建议下,阿球特意在休息日时花了几天时间,在这个“世界美食之都”逛吃了一番,给大家总结了这份《淮安美食攻略》。话不多说,咱们边走边看。让无数吃货流连忘返的淮扬菜究竟有多好吃?在中...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,然后放入酱油、葱花、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年10月2日。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量的清水煮开,水开后转小火煮十分钟。3、山药煮熟后,把肉末团成丸子放进来煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至...
猪肉豆腐丸子,外酥里嫩,好吃又好做
豆腐猪肉丸子食材:豆腐:1000克,猪肉末:800克,鸡蛋3个,姜末蒜末适量,盐,胡椒粉、花椒粉适量做法:1、准备好所用的食材,姜末葱末切好备用。2、猪肉末放入无水容器里,豆腐用刀背压碎。3、把所有食材放一起,搅匀。4、一定要抄底,全部混合搅匀,搅匀的丸子馅如图。
豆腐与猪肉做馅料,炸出一个个金黄色的小丸子,又酥又嫩特好吃!
小贴士1、做这道菜时最好是选用肥瘦相间的猪肉,这样炸出的丸子更鲜嫩,而且不腻。2、豆腐猪肉馅是非常好吃的馅料,不仅可以炸丸子,用它包饺子或煎饼都是可以的,喜欢的小伙伴可以试试哦!豆腐与猪肉做馅料,炸出一个个金黄色的小丸子,又酥又嫩特好吃!
豆腐干怎么做比较好吃?
豆腐干怎么做比较好吃?对人体有益的维生素a、c以及粗纤维。所以很适合一些人士食用。其具体做法介绍如下:主料:牛肉糜、豆腐干材料:蒜末:一勺盐:一勺酱油:适量红糖:适量油:适量1、肉馅里一定是加入适量肉糜的2、按照肉馅的比例切蒜末3、最后放入红糖少许,盐适量,酱油少许加入搅拌均匀4、起锅加油5、油热后倒入...
怎么挑到一块好猪肉?关键要看这6点→
烹调一道肉菜看似简单,实则里面可是有很多学问的。这篇文章我们就以大家最常吃的猪肉为主,来说说选肉做肉的小技巧,让你轻松拿捏。01什么时候的肉最好吃?很多人都认为动物刚被宰杀后是肉质最鲜美的时候,这种想法可就真的错了。刚宰杀时,正是肉最不好吃的时候,这个阶段肉的乳酸含量最高,pH值为5.4~...