24款美味分享,好吃菜肴做法大全,学会了假期做给家人尝尝
做法:1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出冲凉水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。2、另起锅热油少许加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡然后倒入...
黄豆芽怎么炒好吃,下饭神器“黄豆芽炒肉”,鲜香爽脆,肉嫩味足
1.准备食材:黄豆芽清洗干净,沥干水分;猪肉切成薄片或丝状;大蒜切片,姜切丝。2.腌制肉片:将猪肉片放入碗中,加入少许盐、生抽和水淀粉拌匀,腌制10分钟左右。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧至五成热时,放入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。4.调味增香:加入大蒜片和姜丝,继续翻炒出香味。5.加入...
水煮牛肉像我这样做,好吃简单,下酒又下饭,自己在家也能做,有喜欢...
1、选择牛里脊肉,肉质更嫩,适合做水煮牛肉。2、切肉时逆着纹路切,可使牛肉口感更嫩滑。3、腌制牛肉时,顺序不能错,先加调料抓匀上浆,再放生粉,最后淋油锁住水分。4、炒黄豆芽时要快速翻炒至断生,保持其脆嫩口感。5、煮牛肉片时时间不宜过长,否则牛肉会变老。6、泼热油时要注意安全,避免烫伤。这...
湖南人爱吃的“猫余”,是下饭神器还是致癌毒物?
制作腐乳首先要选择品质好的大豆,将其制作成豆腐后切块摆盘,称为白胚。白胚通过接种微生物长出毛霉,当每个豆腐块都长满了白毛,称为毛胚。接下来还要搓毛、加盐腌制、加卤汤密封发酵。在白胚变成毛胚的过程中,接种的微生物会产生各种酶,对大豆蛋白进行分解,大豆蛋白不断减少,游离氨基酸、脂肪酸含量不断增加,赋予...
过老人告诉你;让男人主动联系你的秘诀:六个字|豆腐|猪蹄|牛肉|...
第四步:肘子腌好后。倒点热开水。将牛肉放入锅中焯水。变得清汤拉水。晾凉后放到冰箱冷藏一晚。第十三步:吃的时候。不会很浓烈。将其清洗干净后。将蹄花冻切成块。要在外面多缠几圈保鲜膜。把猪蹄表面的浮沫和油冲洗干净。(这样做。好吃不油腻。可以搭配一碗豆浆。这块肉略带筋。切成薄薄的片。
夏天出汗多,导致气血不足,可以试试这八道汤,补水润燥补气血
准备食材:猪骨,黄豆,胡萝卜,姜片(www.e993.com)2024年10月17日。做法步骤:1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分。2、黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。3、准备一个汤锅,放入猪骨、黄豆和姜片,加入清水先炖煮一个小时左右。
夏天,辣椒酱这么做才好吃,比老干妈酱下饭,比腌辣椒更香辣美味
1.先把黄豆(6两)提前泡上12个小时。2.现在把洗净的辣椒(5斤)晾干。3.泡好的黄豆凉水下锅煮熟。4.生姜(1斤)打成末。5.然后把晾干的辣椒去掉蒂放到料理机里打成碎片。6.黄豆煮熟后控干水分捞出备用。7.熟花生用刀去皮碾碎。8.现在我们在锅里倒入2斤菜籽油烧热,下入香叶、桂皮、八角、花椒、...
夏天吃排骨就该这么做,一腌一蒸,做法简单省事,好吃还不油腻
准备调料:生抽、蚝油、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、黄豆酱、淀粉做法如下:1、买回来的排骨先放在清水中浸泡一会儿,中途换一次水;然后用清水冲洗干净,尽量的洗净排骨中血水,控干水分备用。2、准备一下腌制排骨的配料,大葱1截,洗净切成葱丝备用,生姜去皮后切细丝,两个干辣椒,清洗干净后切小段备用;再调一个料汁...
腌黄瓜看似简单,其实有窍门!大厨教你酒店做法,嘎嘣脆喝汤绝配
做法,1:黄瓜洗净后切成长条,青尖椒切条,撒盐拌匀,腌制30分钟。之后再用清水冲洗干净,并攥干水分。加盐杀水可以使黄瓜更脆爽,用清水洗净之后,能去除咸味。2:大蒜拍碎,生姜,大葱切片;打开网易新闻查看精彩图片3:炒锅烧热加入食用油,放入葱姜片小火炸香,随后倒入黄豆酱油,加白糖提鲜提味,小火将酱油烧沸,...
法式西餐也有"腌酸菜"? 冰城老外带你做地道家常西餐
做法:黄豆泡发一晚上,将黄豆倒入高压锅,番茄洋葱倒入,倒入2大勺子番茄酱,加少许盐少许胡椒粉,慢慢熬着粘稠(也可选用番茄黄豆罐头)。吐司用烤箱略烤一下。平底锅内加一茶勺橄榄油,煎鸡蛋、培根,鸡蛋单面白色,培根略微金黄即可。分别装盘,配上咖啡或英式奶茶即可。