秋冬季,扁豆怎么做好吃?小妙招教给你,少油少盐很健康,很下饭

1扁豆最好先焯水,吵起来节省时间,还可以让扁豆完全炒熟,避免食物中毒。2在扁豆焯水的时候,水里面加一些盐和油,可保持蔬菜翠绿的颜色。焯水后过冷水,可以保持扁豆脆爽的口感。3肉丝在炒的时候,要热锅冷油,快速爆出锅,可以让肉丝滑嫩,易滑散,不粘锅。这些小窍门,大家要学会,只有这样做,扁豆炒肉丝菜会更加...

18个家常菜这样做,好吃得连盘子都想舔光啊!

1、将鲜梅豆洗净,改刀成菱形块,备用;海螺片洗净,汆水,捞出,沥干水分,备用;香椿芽洗净,改刀成段,备用。2、置净锅,倒入色拉油,烧至五成热,放入鲜梅豆滑油至变绿,快速捞出沥油,汆水,捞出,沥干水分,备用。3、另置净锅,倒入少许橄榄油,放入香椿芽、蒜片、红椒片炒香,放入鲜梅豆、海螺片,加盐、鸡粉、胡...