27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次,捞起来沥水,将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀,腌1-2小时,不赶时间就久一点;2、排骨腌好后,将锡纸剪成合适大小,哑光的一面朝上,放上排骨,用锡纸包起来,每个单独包住;3、烤箱预热,将包好的排骨放入烤箱,180度上下火烤20分钟,然后翻个面,再烤15分...

37款菜肴精选,鲜香好味道,真的很好吃,都来试试吧

食材:鸡1只、新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙做法:1、光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净;2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍;3、一定要搓揉均匀,慢慢地搓揉五分钟;4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀;5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制...

家家户户必做的糟辣椒,贵州人让食物变好吃的秘密!

糟辣椒是贵州民族特色显著的一种调味品。为贵州独有，全省均有制作。是将肉质厚实、辣味不太重的新鲜小红辣椒洗净去蒂、晾干水分辅以鲜仔姜、蒜瓣在专用（不带油）木盆中用刀反复宰碎，边宰边翻动使之大小均匀至米粒大小，加入仔姜、冰糖、白酒、精盐等配料，装入土坛中加盖注入坛沿水密封15天即可作为调料用。糟...

一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

1、生腌洋姜把洋姜从土地里挖出来,然后对其进行干净,接着切成块,我们放入到太阳底下,然后开始对其进行晾晒,不要晒的太久,大概微微干的时候,我们就可以取出来。找一个大盆,把洋姜放进去,然后来点辣椒面,盐巴、还有大蒜,家里有辣椒酱的也可以来上一点,对其进行揉搓,然后放入到罐子当中,进行腌制,大概7~15天...

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

具体做法如下:胡萝卜去皮切成滚刀块,羊肉切成与胡萝卜相同大小的块,锅内加入清水、葱段、姜片,烧开后,将羊肉放入,待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火,将羊肉捞出控干水份备用,锅重洗净后擦干,放油烧热,加入葱姜煸香,加入郫县豆瓣酱炒香,加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀,加入老抽上色,加糖调鲜,加入啤酒至没过锅内...

青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟(www.e993.com)2024年12月20日。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆ui.motormy香调料:锅中留底油,下入生姜末和大蒜末炒出ui.jttdsc香味。

60岁婆婆腌鲜姜的方法,又脆又香,不辣易保存,放半月也不坏

⑤然后关火,等料汁自然冷凉,这个时候就可以把鲜姜片放入一个大碗中,然后把冷凉的料汁倒入碗里,料汁的用量一定要超过鲜姜的量,这样在表面盖上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏两天之后就可以吃了。这时腌制的味道就非常入味啦,而且又脆又香,特别好吃,也可以把它放在一个无水无油的玻璃容器中,盖上盖子,放在阴凉通...

腌洋姜怎么腌好吃?两种腌制洋姜的方法,简单易做,健康又美味

生菜这样做才好吃,一道蒜蓉生菜,清淡好吃,超级简单快手菜爱吃凉菜的看过来,一道菠菜粉丝,营养健康,爽滑好吃,收藏了秋天做什么凉菜?试试这道,爽口好吃造型棒,待客倍有面子财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达...

奶奶用了50年腌鬼子姜方法,香脆爽口,做一次吃好几个月,特下饭

首先将鬼子姜清洗干净,鬼子姜的长相比较畸形,用毛刷在拐弯的地方彻底刷洗干净。将水分晾干后,用刀切成片,不用切得太薄,大概两毫米厚就可以了。接着放入适量的食盐,先用翻拌均匀,腌制半天。腌好的鬼子姜会出很多水,将腌出来的水倒掉。将腌好的鬼子姜用干净的纱布包好,将收口系紧,上面压重物一个晚上,充分...

辣椒怎么腌制好吃 腌辣椒的制作方法和准备材料

新鲜的辣椒怎么腌制原料:青辣椒(线椒);盐味精;白糖;白酒;生姜;大蒜;食用油;豆质酱油(最好是淘大牌的,比较纯)。为了便于操作,我写出用量,弄的少的自己算一下比例,就好了。用量:辣椒:10斤,盐:1斤,味精:3两,白糖:4两,白酒:3两,生姜:2两,大蒜:2两,食用油:3两,豆质酱油:4两...