粉条不易煮软烂,是加“胶”了么?经常吃有坏处吗?听内行人咋说

方法一:对折粉条,如果粉条十分的脆,易折断,说明是正常粉条,如果粉条韧性很好,在弧度很大的情况下,还没有折断,那么这种买的时候就要注意了。方法二:看外观,颜色亮丽发光的粉条,尽量少买或者不买,选择那种颜色暗淡无光的。最后就是炖煮粉条时,如果粉条用清水浸泡很久都不变软,放到锅里煮很久也不变软,则说明这个...

新未解之谜:贾冰做饭到底多好吃?

东北菜有个特点就是“铁锅炖一切”,这招对于肉质紧实的大鹅,以及光靠炒难熟的豆角,难入味的粉条来说相当有效,颇有些“大道至简”的意思在。沙溢尝过猪肉粉条后,一脸幸福地望向沈腾想要探讨一些美食品鉴:这都入味了昂?而沈腾忙忙迭迭地挑着鸡骨头,含含糊糊地敷衍一句“好吃”,生怕少吃一口。黄磊做饭费人...

一个神奇的饭局:食客随时下厨房做菜!

食客们自带酒,自带外地的熏鹅。熏鹅好吃精干,没有一点肥腻,烟熏味道很上头。大家接着又猜起了熏鹅是武夷山工艺还是温州、南通的做法。快吃饱的时候,又一位食客决定做一锅泡菜鱼,他带的泡菜都是自己缸里腌的,红萝卜也是。果然比鱼肉好吃的是粉条,比粉条好吃的则是酸爽的腌萝卜、酸菜。能这样现场直接来一个,那...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第三天:槐花炒鸡蛋+蒸牛肉丸+粉条炒香菇+卤牛肉牛肉是家里自己卤的,家里人多,一次要卤上二三百元的牛肉,冻冰箱里冷藏着随时切片吃,槐花炒鸡蛋有着难得的清香味,也是季节性很强的美味,牛肉丸子加水蒸一下,比煮的好吃多了。旁边放着一盘饭店里做的糖醋里脊,也不知道哪里的蹩脚大厨做的,炸的里脊肉跟小孩胳膊...

孩子放寒假,爷爷连做7天午餐,真用心了,网友:不好看但真养人

腐乳肉是爷爷的拿手好菜,这道菜想好吃最重要的技巧就是“火候要够”,否则再怎么调味也白搭,老一辈人做菜,所有的菜都要炒透、煮透、炖透、蒸透,别管是青菜还是菌类、豆腐,都软趴趴的没有卖相,但确实容易消化。第二天午餐辣椒炒鸡蛋+白豆腐炒血豆腐+胡萝卜炒菠菜+佛手瓜炒五花肉+蒸广式香肠...

春天多吃素菜一锅鲜,味道鲜美,热量不高,清肠刮油,好吃不长胖

1、先把需要的原材料准备好,今天做的是一家5口人的分量,所以每种蔬菜的分量都多一些,可以根据自己家里的人口数量准备;2、把准备好的原材料都处理好,3个鸡蛋打在碗中,加少许食盐、料酒,搅打均匀,把鸡蛋打散;泡发好的黑木耳清洗干净,比较大朵的可以对半撕开,胡萝卜去皮之后切成薄片,娃娃菜清洗干净切成段,金针...

粉条这样做真好吃,地道家常菜又香又入味,我家隔三差五做一次

粉条炒鸡蛋材料:鸡蛋、粉条、青椒、洋葱调料:食盐、生抽、老抽、香油、蚝油做法:1.首先处理食材,洋葱去皮后切成细丝,掰散后装盘备用,青椒去蒂去籽后也切成丝,在一个碗中打入三个鸡蛋,用筷子搅散后备用。2.锅内烧一锅开水,然后下入粉条,把粉条煮5分钟,使粉条煮软煮透,也可以提前用开水浸泡10分钟...

入冬要多吃粉条,教你做猪肉炖粉条,鲜香美味,好吃又解馋

白菜猪肉炖粉条做白菜猪肉炖粉条,我们要准备一颗大白菜,一块五花肉,一把粉条还有适量的葱姜干辣椒,首先我们将准备好的这些食材先清洗干净,然后将白菜切成大片,粉条放入热水中泡10分钟,再切一些葱花,姜丝,准备一些香叶,桂皮,八角备用。然后我们在锅中烧油,油热之后倒入葱姜和大料炒香,然后再放入五花肉,将五...

不管粉条做啥菜,学会这3个诀窍,粉条不坨不粘锅,你不学吗?

诀窍1、粉条必须泡足时间。很多朋友拿粉条做菜,粉条粘锅发坨的关键就是,粉条没有泡足时间,没有泡透。下锅后就会过于地吸收汤汁,导致粘锅发糊发坨,正确的做法是,红薯粉条应该用温水浸泡半小时,宽粉应该浸泡45分钟,才能够完全泡透,这一点大家一定要记好。

粉条和它炖是“一绝”,比白菜粉条好吃10倍,老公2天没吃直喊馋

要做这道菜,首先我们准备需要用到的食材。土豆粉条一百克、瘦肉两百克、酸豆角一百克、干辣椒三个、小葱两根、豆芽一把、适量的老抽、味精以及食盐等调味品,大蒜一瓣。准备好食材之后,我们先将准备好的土豆粉条放入盆中用清水泡开,沥干水分备用。之后将准备好的酸豆角用清水洗净后切成均匀的小丁,准备好的小葱和干...