炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,锅热后放少量油,下入葱姜爆香后,下入羊肉块煸炒出香味,将羊肉上面的水分炒干并且有些微焦即可。步骤4:加入足量没过羊肉的水,再加入一勺料酒、二勺老抽,一勺生抽,再放入一...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。
“小寒胜大寒,进补正当时”!5道小寒传统菜,应季而食度寒冬!
1,海带切丝,白菜切块,干烧砂锅洗净擦干,放上花生油入葱姜爆香,加入五花肉炒匀,加入酱油煸炒,加入适量的水。2,倒入海带和白菜,大火烧开,小火慢炖到白菜海带都熟透,加盐调味,出锅,直接吃上一碗暖暖和和。三:全羊汤小寒时节是一年中气候最冷的时候,有“小寒胜大寒”之说,在小寒节气很容易被风寒侵袭,抵御严...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八分熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟即可。大雪三调料大葱大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,这时候适当吃些益气通阳的食物,有助于预防风寒感冒,例如大葱。大葱味辛,性微温,...
...鲫鱼|白菜|腊肉|萝卜|模特|羊肉汤|豆腐汤|适量清水|小雪(日本...
白菜羊肉汤的做法材料:羊肉;白菜;姜片;葱段;盐;胡椒粉;步骤:将羊肉洗净,切成小块(www.e993.com)2024年9月15日。白菜洗净,切成段。姜切片,葱切段备用。将羊肉块放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,再煮几分钟,然后捞出羊肉备用。这一步是为了去除羊肉中的血水和杂质。热锅倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。加入足够的清水,放入焯水后的羊...
羊肉蔬菜汤两种做法不加调料简单制做没有膻味营养丰富好吃又去寒
放入汤碗中洒些小葱碎即可第二种做法是用刨好涮羊肉片,制做更简单,先把所有菜料炒香加水炖至快熟加盐糖调味,最后将羊肉片放入蔬菜汤中大火炖煮熟,加水淀粉把汤汁调浓稠即可,一样好吃原汁原味。喜欢家常味欢迎您分享,健康饮食幸福安康,吉祥如意!
喝羊肉汤增热暖身
做法:将羊肉洗净后,锅中放水,放入羊肉后将羊肉炖熟,捞出放凉后切片备用,炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮备用;锅中下油,放进蒜、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀,淋上生抽,放点盐炒一分钟后移入炖锅中;将炖羊肉的原汤倒入炖锅中,大火继续煮十分钟,将辣味和蒜味炖入羊肉中,再加一...
今日小寒!这份养生指南,照着做,不受寒!
建议:除了穿保暖的鞋子外,最好睡觉前用热水泡脚,然后用力揉搓脚心,重点擦涌泉穴,促进血液循环。05小寒强身:要4搓①搓足心——暖脚补肾不但可以补肾安神,对预防失眠也有很好的效果。②搓腹部——保健脾胃长期坚持这么做,可以调理脾胃、预防便秘。
你知道北京烫饭吗?学会这六种做法,冬季在家食用,营养又暖和!
做法:大白菜叶子洗净,用手掰成大片。海带丝洗净,切成两寸长的段。整锅中多放些骨头汤,大火烧开,放海带丝,大白菜叶一起熬大约三分钟后将米饭倒入锅内,加适量盐,搅拌均匀继续熬。等到大米粒儿散开,加胡椒粉、鸡精,搅拌均匀后即可关火出锅。4、四色烫饭...