今天做了洪瑞珍三明治

由于我没有提前做老面,所以用了烫种法来做,加了烫种,吐司会非常的柔软q弹,放到冰箱里也不至于变得太干,如果家里有老面,建议再加入10%的老面,这样烫种加老面组合做出来的吐司就更更更好吃啦!面团材料烫种高筋面粉40克、开水45克主面团高筋面粉500克、蜂蜜30克、糖30克、耐高糖干酵母5克、淡奶油40克、...

秋日好吃面包清单,速度查收(内含好多限定)

没体验过酵液吐司的朋友,可以考虑这款百花蜜南瓜藜麦吐司,将老南瓜揉入了吐司面团,质地会更湿润,口感柔糯松软,不会胶!这方吐司固然有甜味,它的甜感其实很轻柔,十分讨喜。以百花蜂蜜替代糖,在南瓜自然的甜味之后,你也确实能吃出柔和的蜜香,是无论老少还是成年人,都会觉得好吃、舒服的吐司。无糖无油的苦荞青稞...

剩下一杯淡奶油做吐司,柔软醇香真好吃,这私房配方值得收藏

1.备料;15克鲜酵母可用5克耐高糖干酵母代替;没有淡奶油可用50克原味酸奶或30克纯牛奶代替;2.除黄油和盐外的材料全部入揉面桶,先低速搅打成团,再高速搅打,能撑出粗膜;3.加入黄油和盐;4.先低速搅打使黄油和盐融入面团,再高速搅打,面团柔软细腻不粘盆壁,能撑出透明有弹性的薄膜;5.面团收圆,...

外脆内软的岩烧乳酪吐司,做法简单,越嚼越香,一次不要吃太多!

1、首先准备一个吐司(或吐司片),买或者自己做都可以,把吐司切片待用,将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中;2、然后隔水加热至融化,稍微放凉后加入鸡蛋黄,搅拌均匀,乳酪液就做好了;3、接着在烤盘上铺上油纸,吐司片平平摆好,朝上一面刷上乳酪液;放入预热好的烤箱,200度6分钟后从烤箱中取出,...

『黄油吐司面包』我愿称它为“早八救星”沉甸甸的一大袋足足有500g

复烤加热更好吃浓郁的黄油香气把我迷的…真的想一头扎进面包堆里,太香太诱人了!绵密的撕扯感,入口松软不失嚼劲细细品味吐司散出的甜丝丝的口感!奶香??小麦香??黄油香让人回味无穷,我真的好喜欢啊啊啊啊!还可以加一些自己喜欢的水果或者果酱...

一年吃了1000只面包,2023年度面包榜单,来了|奶酪|奶油|吐司|芝士|...

第二,我们还专门严肃测评了今年的热门单品:生吐司(www.e993.com)2024年11月17日。15家平行品鉴后告诉你,生吐司到底哪家强?好的,准备好吃面包咯~甜咸韧软面包本包01SloppyGin甜甜圈榜单开门的第一只面包,思来想去还得是它。从柠檬鼠尾草,到青柠芝士蛋糕、椰林飘香PinaColada,到香蕉咖啡奶油……SloppyGin用每一季度的新品,一...

奶油手编吐司应该怎么做?

奶油手编吐司的做法除黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动面包机和面程序,20分钟后,加入事先切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段,取出盖保鲜膜室温发酵,发酵至一点五倍至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,发酵完毕。奶油手编吐司的做法步骤1发酵好的面团,取出...

波兰种淡奶油吐司,柔软拉丝,放3天都不硬,手撕切片都好吃

13.放入450克低糖吐司盒里;35度发酵90分钟左右;14.面坯发至8分满,烤箱预热190度;15.面坯送入预热好的烤箱中下层,上下火180/190,32分钟;我用的低糖吐司盒,比传统材质的吐司盒在同等温度下用时短几分钟;16.出炉后震几下,立即脱模,趁热在表面刷上黄油液,凉后密封保存,手撕或者切片食用。

全麦吐司零失误做法,掌握一个小窍门,松软香甜,比买的还好吃

汤种全麦吐司汤种材料:牛奶50ml、全麦面粉50g面团材料:汤种、全麦面粉250g、鸡蛋一颗、速发酵母3/4茶匙、无盐奶油30g、蜂蜜目测两大匙(蜂蜜很黏,我懒得到出来秤重,反正多一点少一点也死不了的)、盐一小搓、牛奶80~100g做法:...

快来学做这款小动物早餐吐司 营养美味萌萌哒

1、准备好各种食材,和一个450克不粘吐司模。2、将常温牛奶和酵母粉倒入厨师机桶内3、用高筋粉盖住牛奶表面,再倒入细砂糖、盐和鸡蛋4、启动厨师机和面,搅成光滑的面团5、加入色拉油或软化的黄油,继续揉面,直到完全吸收后,形成薄膜6、装入盆中,盖好保鲜膜,放入烤箱中下层,选择面包发酵程序,此时上管是关...