今日三月三,别忘吃3种传统美食,做3件吉祥事,禳灾辟邪迎好运
1、准备一些艾草清洗干净,并放到沸水中煮软。将其捞起放进料理机搅碎,之后与糯米粉,粘米粉,猪油混合到一起,之后用牛奶和成团状。2、提前将黑芝麻以及脱皮花生研磨成碎屑,加入糖粉和猪油,可以换成黄油,然后在手中戴上手套,将馅料揉匀。3、首先把面团分成大小均等的小份,逐一搓圆。最好用保鲜膜盖住,避免风干。
后悔做晚了!糯叽叽的红糖糍粑,软萌又好吃!
制作步骤糯米粉+粘米粉混合均匀后,倒入开水,用筷子搅拌均匀成絮状,待稍凉后用手揉成光滑面团,开水揉面会更软乎哦。分成15克一个的剂子滚圆,放在掌中稍压扁成小熊脸蛋,再做2个小团子用来当熊的耳朵贴上,小熊糍粑就做好啦~锅里倒入玉米油,将糯米团子放入油锅小火慢炸,油的高度不要超过糍粑,不然容易...
木薯粉, 粘米粉, 地瓜粉, 糯米粉有什么区别, 可以做哪些东西?
勾芡时很少用地瓜粉,但是常用来制作中式点心,可以炸酥肉呀,做地瓜饼,凉粉等。打开网易新闻查看精彩图片糯米粉:是以糯米为原料制成的粉,其中水磨糯米粉的制作大致是这样的过程:糯米浸泡一夜,用水磨打成浆水,用布袋装上吊上一个晚上,沥水完成,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后就是糯米粉了。特点黏度较高,常用作...
这些东南西北都爱的美食都是糯米做的?
糍粑需要先将糯米蒸熟,而后再将其放入石臼中反复捶打。而年糕则主要是用糯米粉和粘米粉制作。打糍粑并不轻松,因此民间也会说“糍粑好吃米难舂,一会让你打糍粑”。打完的糍粑,可煎可炸,趁着热气浇上红糖汁最是好吃。糍粑。来源/pixabay免费正版素材库·延边血肠糯米到了东北,被做成了“血肠”。听着有些吓人,...
粤北这种灰水糍粑300年前就有了,如今还大受欢迎,你吃过没?
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:灰水500毫升,糯米粉250克,粘米粉250克,白糖适量第一步:将提前好的灰水放入盆中,说到灰水很多的朋友都不知道是什么,虽然说是灰水,但它也可以说是碱水,粤北农村的人都喜欢在山上砍一种叫“鱼骨衫”的植物,拿回家里烧成灰,然后将这些灰拿去煲水,煲出来的水过滤...
这种用糯米做的美食有什么魔力?不管是主食还是辅料,食客都喜欢
制作糍粑有个关键的器皿,即石臼,糯米需要在泡完水以后倒入石臼舂烂至胶状,这是做糍粑的关键器皿,用石臼做出来的糍粑,口感相比年糕略微粗糙(www.e993.com)2024年9月23日。糍粑和年糕虽然都是用糯米做成的,但在原料上还是有细微差别的。糍粑的制作一般都是用纯糯米,偶尔也会添加粘米,糯米的用量越多,口感就软糯。而年糕多用糯米粉做,...
粳米粉、糯米粉、粘米粉和澄粉有啥不同用途? 看完不敢随便乱用了
粳米粉它用粳米做成的粉,其实也是属于大米粉的一种,只不过是比普通的大米粉要糯一些,但是粘度又比不上糯米粉。这种粳米粉用的是北方的大米,它是短短的圆形,而粘米粉用的是南方的大米,是长长的。粳米粉主要用来做年糕和萝卜糕,是非常好吃的。澄粉它就是小麦淀粉,我们平时做汤的话经常运用到玉米淀粉或者红薯淀粉...
艾草糯米糍粑好吃有诀窍,跟着这配方做,翠绿爽口不粘牙,超好吃
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:新鲜采摘的艾草1000克,糯米粉500克,粘米粉50克,花生50克,白糖50克,无铝食用碱1汤匙,食油2小勺第一步:将新鲜采摘回来的艾草清洗干净,野外生长的泥巴比较多,可以尽量地多清洗几次,洗好之后起锅加入2瓢的清水,在水里加入1汤匙食用碱粉(如果有鱼骨衫的灰水,可以用...
除了尹正带火的春饼,三月三还有什么好吃的?
所需食材:糯米面、艾蒿汁、、澄粉(或粘米粉)、馅料(竹笋、肉末、雪菜、豆沙)做法:1.糯米粉与艾蒿汁混合均匀成团备用2.澄粉倒入开水搅拌成团3.糯米团与澄粉团放一起揉匀后,放一勺猪油,再次揉搓成团(案板上可撒上少许澄粉防粘)4.揉好的糯米团分成小份放入馅料包好,包好的青团表面光滑...
文史丨这些糯叽叽的糯米美食,是如何做到从古到今都大受欢迎的?
成都小吃中,红糖糍粑最有名气。很多人都分不清糍粑和年糕的差别,认为两者好像差不多。但实际上,两者的做法还是有些区别。糍粑需要先将糯米蒸熟,而后再将其放入石臼中反复捶打。而年糕则主要是用糯米粉和粘米粉制作。打糍粑并不轻松,因此民间也会说“糍粑好吃米难舂,一会让你打糍粑”。打完的糍粑,可煎可炸,趁着...