夏天做凉拌菜,这道小菜别忘了,一把面筋拌一拌,上桌特受欢迎
1、面筋切成四方块装盘备用;黄瓜清洗后切成黄瓜丝;大蒜拍扁去皮切成蒜末;小米辣切成辣椒段;小葱切成葱花,配菜都装盘备用。2、接下来炸一些花生,放适量油(油没过花生)下锅,花生先冷油下入,开中小火不断翻炒以防炒糊,等到花生表皮微微泛黄时,就可以捞出备用。(如果家里是熟花生,炒锅里就只需要放少许油,把...
周末美食DIY丨做一份凉拌面筋,炎炎夏日清凉一下
1、将面筋用温水浸泡3分钟,待其软化后捞出沥干水分,切成小块。2、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切碎备用、花生炒熟后去皮拍碎。3、将蒜末放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油,搅拌均匀。4、将切好的面筋块、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中,倒入调制好的凉拌汁。5、搅拌,让每一块面筋...
适合夏天吃的6道凉拌菜,开胃清爽,收藏好照着做,好吃又下酒
1、面筋冲洗干净控水,切成大点的四方块,另将洗净的黄瓜切成黄瓜丝。2、煮锅接水烧开,放一点碱面,倒入面筋,焯水煮半分钟,捞出投入凉水,过两遍清水后,挤去多余水分。3、炸一些花生米,再把准备好的蒜末、葱花和少量的小米辣放入碗中,再加一勺白芝麻,浇上热油。4、碗里倒入香醋、蚝油各一勺,生抽两勺,再...
吴歌| 老无锡拌面:为自己拌一碗好滋味
如用干黄酱或者黄豆酱煸炒肉沫、肉片、腰花、猪肝、猪肚、肥肠、鸡丁、鳝丝、鱼片、虾仁等,适当带点汤汁,都可以用作拌面拌料。如果时间充裕,弄点面筋蘑菇木耳蹄筋肚片开洋等,烧一碗老无锡什锦面筋,是极有无锡风味的拌面拌料。长沙有一道辣椒炒肉,属于湖南名吃,尝试过用它拌面,也是很好,需要注意的是,不能全用...
江苏徐州喜宴,28道菜1500元一桌,你们觉得贵不贵?
第八道、凉拌黄瓜海蜇黄瓜、海蜇是绝配,两者口感都比较清脆,下酒解腻。第九道、虫草花拌菠菜凉拌菠菜加了虫草花,口感就是家常味儿,吃了大鱼大肉之后来一口解解腻还是不错的。第十道、白灼虾本以为上桌菜了,后来一问前面那道虾是凉菜,这道是热菜,前面是基围虾,热菜是用的大对虾。
好吃美味的黄瓜拌面筋的做法
黄瓜拌面筋的做法1、把黄瓜用刀拍碎之后用刀切成块(www.e993.com)2024年9月17日。2、把面筋用刀切成大约两米的条。3、蒜剥去皮,然后用刀切碎。4、把黄瓜和面筋倒入合适的碗里拌匀吗,再把蒜蓉、盐、白米醋、山西陈醋、生抽、香油、花椒油和辣椒油倒进去一块拌匀就做好了。
下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一
凉拌面筋原料:面筋、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、香菜、芝麻酱、花生酱、醋、辣椒油、盐、酱油、鸡精、蒜、水做法:1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;...
卖凉皮小姐姐,教我拌凉皮,绝对比放醋和香油做法更好吃
4、再放入鸡汤、醋调匀稀释一下,不然会太油腻的哦!这样用鸡汤调出来的鲜美酸水调味汁就做出来了。味道非常的鲜美,有了它也是这道美食好吃的关键。5、再刨点粗一点的黄瓜条,和粉皮、面筋、、香菜、调料汁一起调拌均匀。6、吃的时候再放上一样宝贝炒花生米,超好吃!和家人一起分享开动美食吧!
比肉还好吃的12种面筋美味做法,咬一口满嘴留香!
用料面筋粉(谷朊粉)220g酵母3克清水250克好吃的凉拌面筋的做法面筋粉我用的这个牌子,将盆里依次放入面筋粉,酵母和清水。用筷子搅拌到没有干粉,肉成团之后挤掉多余的水分。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大在烤盘中抹一层玉米油(方便脱模),把醒好的面筋团放进烤盘中,凉水上火,开锅后蒸30-40分钟即可蒸好后不要开盖...
吃过这66道天津特色菜,才算是正宗天津土著!
好吃的窍门是要用天津特有的油面筋来做也有往里面放虾仁做成虾仁笃面筋的糖/醋/面/筋糖醋面筋这道菜,是专门用来招待客人的“四凉四热八碟菜”的讲究中就有它的一席之地结婚喜宴上那一碗讲究的面条里必须有这道糖醋面筋才算地道油面筋炸的酥脆,糖醋汁酸甜可口...