美味激发味蕾,三文鱼头鸭血煲的制作秘诀

1.将三文鱼头洗净,剁成两半,用清水冲洗干净。2.锅中加入足够的水,放入三文鱼头和适量的料酒,大火煮开。3.煮沸后撇去浮沫,倒掉水,将鱼头过冷水冲洗干净。步骤二:炖煮1.取一个砂锅或煲仔,加入适量清水烧开。2.放入三文鱼头、鸭血、香菇片、生姜片,用中小火慢炖约20分钟,煮至汤底呈现出浓郁...

中产爱吃的三文鱼,正在“下凡”

比如,广州一家铁板烧门店内卖起了铁板香煎三文鱼;饺子店里卖起了香煎三文鱼腩饭;一家主营生腌的门店内推出了泰式风味的生腌三文鱼;主打顺德鱼生的门店内上架了三文鱼刺身。在杭州,粤菜店、创意菜餐厅、生腌店、海鲜店、酒馆都卖起了三文鱼,刺身之外,给消费者提供了多样选择,家烧三文鱼头、捞汁三文鱼、三文鱼拌饭...

小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)|牛腩|牛杂|...

1.三文鱼头斩块,加入适量啫啫酱、胡椒粉、生抽、生粉抹匀腌制10分钟。2.取大砂锅倒油烧热,放入红葱头、生姜粒、蒜粒爆香,依次铺开三文鱼头,加盖焗8分钟,淋白酒,再加盖焗2分钟即可。注意:啫啫大虾煲做法同上。榴莲鸡煲1.老母鸡洗净,汆水后放入汤桶,加入适量清水、少许姜片,大火煮开后转小火吊成鸡汤。2...

红烧三文鱼头怎么做好吃 让你成为家中美食大厨

红烧三文鱼头的做法步骤1、鱼头去鳞、去鳃洗净剪成块。2、蒜瓣切碎、大蒜切段、姜切片。3、热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼头煎至2面金黄。4、倒入烹入料酒、醋加盖焖一下，加入500毫升（2杯）开水和500毫升（2杯）高汤、生抽、老抽、白糖、耗油加盖中火炖20分钟左右，剩一半汤汁。5、加入大蒜、鸡精、胡椒...

好喝不怕胖的三文鱼头汤,冬天多喝暖身又营养

1、将三文鱼头的腮去除,然后在三文鱼头的两侧表面撒上些许盐和白胡椒粉,用手涂抹均匀之后,然后静置,腌制15分钟。1、倒入些许油在锅中,再撒入少量盐于锅中,然后将姜片和葱段倒入锅中炒制,煸出香味之后将葱姜捞出,然后放入腌制好的鱼头,带皮一面朝着锅底,火力调至中火,煎至鱼皮微微皱起,将鱼头翻面。

特色私房菜:砂锅三文鱼头

澎湃新闻22年08月17日茅台招聘科研员需有SCI论文需要这么高端的人才?澎湃新闻22年08月17日老年健走队无视红绿灯逼停众车大爷大妈请自重!环球网22年08月17日2岁女童遭蛇咬后咬死蛇是个狠人!齐鲁网22年08月17日父母后怕!2岁女童遭蛇咬后咬死蛇大洋网22年08月17日黑龙江...

家常菜:盐烤三文鱼头

家常菜:盐烤三文鱼头2022-05-1909:14:23来源:东北网-龙广电媒资作者:关注东北网微信微博Qzone极光新闻盐烤三文鱼头,鲜香的鱼肉,不占肚子又下酒,是下酒的绝佳良品。责任编辑:宋蔚家常菜相关新闻家常菜:滑蛋扇贝肉柱家常菜:干煸土豆虾仁家常菜:干煸牛肉丝...

家常菜:砂锅焗三文鱼头的做法

砂锅有很好的保温效果,而且对于与汁酱共烹的食物更有提升作用,今天聊到的食单便是其中的例子。材料:三文鱼头500克,姜10克,蒜头10克,芹菜10克,辣椒粒5克,生抽、和风烧汁、料酒、生粉、盐、花生油各

90后媳妇第一次做饭 看了中餐厅做的三文鱼头

将锅里倒入适量油,凉油下锅后放入蒜、葱(喜欢的可以加点)炒出香味后放入腌制好的三文鱼头,大火至啪啪的响声后转至小火5分钟,最后一分钟后转为大火,然后出锅～最后出锅,根据自己的喜好可以放点小葱或香菜加以点缀～做好后味道不错,我喜欢淡口的,口重的亲们可加盐,颜色重的亲们可以加点生抽或老抽～...