秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
1.鸭肉洗净,切块,焯水去腥。2.莲藕去皮切块,花生洗净备用。3.锅中加水,放入鸭肉、莲藕、花生、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。4.出锅前加盐调味即可。酸萝卜老鸭汤食材:老鸭半只、酸萝卜100克、生姜3片、料酒适量、盐适量。做法:老鸭洗净,斩块,焯水去腥。酸萝卜切片,生姜切片备用。锅中加...
天凉了,多给家人吃羊肉,学饭店做的蒜爆羊肉,滑嫩美味超好吃
6.用大火炖两分钟,让羊肉更加入味后,即可收汁出锅。稍稍冷却后即可食用。这道蒜爆羊肉口感滑嫩入味,特别美味。在寒冷的冬天尤为适合食用。喜欢羊肉的你,一定不能错过这道佳肴。烹饪小提示为了制作出口感更好的蒜爆羊肉,建议在炸羊肉之前对羊肉进行腌制。将羊肉与鸡蛋混合后腌制,可以很好地锁住羊肉中的水分,...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
首先,要把买回来的羊肉,用清水、面粉和盐搓洗浸泡,让羊肉出血水,减少臊味。其次用来煮汤的羊肉要放油煸炒一下。我自己做过多次羊肉不煸炒,只把羊肉焯水就用来炖汤,我家人都说味道很重。以前我觉得煲汤还煸炒多此一举,实际上羊肉炖汤煸炒明显好很多。只要做到这两点,羊肉汤不用放香料,不腥不膻。这次炖羊肉...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅拌成浓汤,再加入各种调料,放入羊肉和土豆丁,煮熟即可。五、黑豆核桃排骨来碗黑豆核桃排骨汤,喝了不仅能滋补身体,还能帮你提高记忆力!而...
惊蛰要吃梨?科学揭秘古人智慧!航天能量餐带你看看其他节气吃啥
此时三伏天,人体容易为暑、湿、邪所侵,而羊肉汤温补,可以以热制热、促进发汗,这汗可带走五脏积热和湿气,极有益健康。还有传说这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。顺应季节调整饮食,不仅带来一个好身体,更是有美好的生活寓意。打开网易新闻查看精彩图片...
云南人的秋天,都在舌尖上!
汽锅鸡的烹饪方式是用汽锅把鸡肉蒸熟,这道菜深受人们喜爱,汽锅的使用,保留了鸡肉最原始的香味,肉质细腻鲜美,汤体香甜可口,富有营养(www.e993.com)2024年9月15日。“汽锅鸡”经过高汤熬制,汤汁浓醇,喝起来没有鸡汤油腻的感觉,反倒多了一丝清香;鸡肉则被炖得酥烂,吃起来算是入口即化。如再加上各种云南特色菌类蘑菇,简直好吃到无以言说。栗子...
冬天,少吃牛羊肉多吃它,不炒不煲汤,鲜嫩入味不油腻,特好吃
具体做法准备一块五花肉,把猪皮朝下,放在锅里烧一下,把上面的猪毛烧焦,再用清水洗干净,把猪肉切成小块,在锅里加上凉水,把猪肉放进去,再加上点料酒,先开大火煮开,把上面的白沫撇掉,再煮5分钟,时间到捞出来,用流动的清水洗干净即可。下面在锅里加上热水,把五花肉放进去,再加上葱段、姜片、料酒、橘子...
夏天少吃牛羊肉多吃它,特补脾胃,好吃不上火,这么做下饭又下酒
5.加入少许生抽翻炒几下;6.加入腌制过的苦瓜片进锅翻炒两下;7.加入适量的盐;8翻炒均匀即可;9.盛入盘中。小贴士:1.猪肚是自己家卤煮的,也可以买熟的,这样缩短炒制的时间;2.苦瓜加入盐拌均匀,微微腌制出汁,炒之前挤去部分汁水去除苦味。
五谷搭配营养防病 羊肉煲汤缓解冬季手脚凉
同时选择合适的烹调和搭配:1.多种谷物混合,比如做成八宝饭、八宝粥;2.融入菜肴,比如红豆、芸豆、花豆煮熟做成凉拌菜;3.巧用烹调技巧,比如加入大枣等进行调味,也可用压力锅煮杂粮粥或饭。冬季手脚凉羊肉煲汤帮忙该汤品补脾暖身、温中暖脾,适合于冬季手脚不温、怕冷,疲乏、腰膝酸软者。配料有肉苁蓉30g,...
羊肉馅饺子怎么做才好吃?教你正确做法,流油流汁,鲜嫩无膻味
---羊肉馅饺子---准备食材:羊肉300克、胡萝卜150克、葱花少许、姜末少许、干花椒2克、盐适量、生抽适量、胡麻油适量。做法步骤:1、锅里加入200克左右清水,水开后加入2克花椒粒,大火煮2分钟后倒入碗中,晾凉备用。花椒水是做羊肉馅必不可少的调料,不仅可以去除羊肉的腥膻味,还能使饺子吃起来鲜嫩多汁...