怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解腻。然后把裹好粉的五花肉皮朝下依...
蒸肉米粉哪一款好吃?这4款我用了多年,秘制配方,蒸肉软烂鲜香
使用好人家蒸肉粉时,首先将五花肉片与调料包、料酒(可选葱姜)抓拌均匀,腌制10-20分钟。然后加入油和老抽,搅拌均匀后加入粉料包和适量水,继续抓拌,确保每片肉都裹上调料,将肉放入蒸锅,大火蒸制1小时左右。好人家蒸肉粉适用于家用,使用好人家蒸肉粉制作的粉蒸肉口感软糯香滑,肥而不腻,是制作粉蒸肉、排...
一位阿姨总结的37条厨房窍门,每一条都太实用了
把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,然后等锅里的水开后打入鸡蛋,随便怎么打,鸡蛋都不会散,煮出完美的荷包蛋~05豆腐口感好的秘诀把豆腐用开水烫10分钟后再下锅,就可以除去豆腐的卤水味,怎么做都特别好吃~06煮豆腐完整的秘诀把豆腐放在盐水中浸泡30分钟,然后再下锅煮,豆腐就不容易破了~07炸...
年夜饭,这4道“预制菜”提前做,热一热更好吃,上桌就是大菜
1、五花肉放在热锅上烫一下猪皮,颜色焦黄后捞出洗干净,切成薄片。五花肉加入生抽、老抽、胡椒粉、腐乳、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,腌制1个小时。2、土豆去皮洗干净,切成小块,放入盘中加少量盐拌匀,腌制10分钟。把蒸肉米粉倒入腌好的五花肉中抓拌均匀,每片肉都均匀地裹上米粉,铺在土豆块,剩余的米粉和料汁也...
秋天,建议家长多做这八道蒸菜,营养好吃不上火,孩子爱吃长得快
做法步骤:1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、冬瓜削掉外皮,切成片摆放在盘中,将腌制好的肉末铺上来,放入姜丝,水开上锅蒸十五分钟。3、冬瓜肉末蒸熟之后取出来,撒上葱花即可上桌开吃。四、娃娃菜蒸肉片...
比五星饭店还好吃的粉蒸肉!教您做蒸肉粉的诀窍和腌肉妙招!
醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁,抓匀,腌制一会(www.e993.com)2024年7月30日。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈,均匀裹上蒸肉粉。6、蒸笼下面垫上红薯块,码放好五花肉,将剩下的腌制酱料倒到表面。7、放入蒸箱蒸半小时即可。成品图。叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家,国宴传承人,公众号:叶子的小厨。来源:搜狐
教您做最好吃的粉蒸肉,蒸肉粉和腌制肉大有诀窍!很想很好吃!
4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁,抓匀,腌制一会。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈,均匀裹上蒸肉粉。6、蒸笼下面垫上红薯块,码放好五花肉,将剩下的腌制酱料倒到表面。7、放入蒸箱蒸半小时即可。成品图。
简单又好吃的蒸肉卷,小窍门大公开了,快试试
做法:1、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块2、把葱姜、鸡肉加绞肉机打成肉泥3、把高汤鲜,用水花开,打到鸡肉泥里,朝一个方向搅拌上劲4、把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀5、加淀粉、盐拌均匀,再加橄榄油拌均匀6、把豆皮铺在菜板上,均匀地抹上肉泥...
百合蒸肉怎么做才好吃?教你一个小窍门,蒸出来肉质嫩滑忒好吃
教你一个小窍门,蒸出来肉质嫩滑忒好吃新鲜百合可以炒,可以炖,可以蒸,可以煮甜汤,怎么做都好吃。百合蒸肉是一道家常菜,可以把百合和肉馅包成百合的样子,好看又好吃,而且还有止咳的功效,很适合孕妇和小孩。材料:鲜百合、牛后腿肉馅步骤:1、将百合洗净后,用清水浸泡,并在水中撒上一些淀粉。
做粉蒸肉时,掌握这3个窍门,五花肉酥烂香,不夹生好吃不腻
烹饪小技巧:1、五花肉切得太薄口感不好,太厚又不容易蒸熟,所以五花肉片的薄厚需要切好,差不多5-8毫米厚的片最佳,建议选择肥瘦比较均匀的五花肉,这样做的粉蒸肉才会是肥而不腻,口感特别好;2、腌制五花肉的时候,大家可以根据个人的喜好搭配食材,不过黄豆酱和五香蒸肉米粉中都是自带咸味的,所以无需放盐便可,加...