教你茄子新吃法,一道糖醋脆皮茄子,酸甜好吃,外酥内软,收藏了

具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道糖醋脆皮茄子,做好之后外酥内软,酸甜可口,非常的好吃。准备一根去皮的茄子,一碟胡萝卜粒,葱花,我们先把茄子切成长条,切好之后,装入盘中,然后加适量的盐,抓匀杀水30分钟。2.接着再取一个碗,加入一勺糖,一勺醋,一勺番茄酱,再来一勺素蚝油,最后加两勺水,然后...

秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味

8、加水:加入足够的水,让茄子略微漂浮,然后转小火炖煮。9、翻炒:在炖煮的过程中,不时翻炒茄子,让其均匀入味。10、加盐:当茄子变得软糯时,加入适量的盐,搅拌均匀。11、加入青红椒:最后加入切段的青红椒,翻炒均匀,略微收汁。12、出锅:炖煮至汤汁收浓,茄子熟透,即可出锅。13、上桌:将红烧茄子盛...

夏天,当属茄子最下饭了,教你6种茄子的家常做法,比肉还好吃

1、将茄子洗净后切成4瓣,切掉瓢后切成斜块,然后放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除茄子的涩味,同时防止氧化变黑。将浸泡好的茄子沥干水分,少量多次倒入淀粉搅拌,直到茄子表面有明显附上一层薄薄的淀粉。2、锅中倒入适量油,油温升至6成热时,少量下入茄子条。下茄子条的时候不要着急翻动,需待炸明显成型后再翻动...

超级清淡的家常菜,好吃易做,也挺下饭

茄子炒软之后加入适量猪油。先盛出来一部分,才让她吃茄子不敢炒太多了。婆婆吃的一部分,加一点生抽,一点盐炒均匀就出锅了。剩下来的一部分,把青红椒放进去,我最近喝中药不能放蒜泥,大家炒的时候放一点很好吃。出锅之前加一点味精,一点盐炒均匀就可以出锅了。超级清淡的家常菜,好吃易做,也挺下饭...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

饮食小窍门:可以配合一份铁和维生素C含量均较高的绿叶蔬菜,如上汤苋菜。再配上一碗紫米杂粮饭,就成为了非常好的家常午晚餐菜单。喜欢辛辣口味的,也可以最后放入洋葱炒至五六分熟。原料:鸡心250克,青椒150克,洋葱100克,酱油2勺,料酒1勺,食用油20克,姜末、盐、咖喱粉各适量。

风味茄子家常做法,解锁绝妙家常做法,让味蕾跳舞的秘诀!

第一步:茄子初处理捞出茄子,挤干水分,撒上一层薄薄的干淀粉,这样既能减少吸油量,又能使茄子外皮更加酥脆(www.e993.com)2024年11月25日。锅中多放油,油温七成热时,下入茄子条,中火炸至金黄酥脆,捞出控油。第二步:爆香调料锅中留底油,小火下蒜末、姜末爆香,随后加入一勺豆瓣酱或辣椒酱,炒出红油。

肉末茄子的家常做法,软糯可口,好吃不油腻,比饭店做得还更香

1、茄子清洗干净,去掉蒂,再切成手指长的段备用;2、切好的茄子,放入蒸锅中,大火蒸五分钟左右,把茄子蒸软即可关火;3、猪肉剁成肉末,生姜也切成末;香葱切成小段,小米辣切成辣椒圈备用;4、起锅烧油,油温七成热,把肉末放入,快速划散,使肉末颗粒分明,肉末炒至变色,把姜末放入锅中,淋入一汤匙料酒,翻炒均匀,...

茄子怎么做好吃?9种家常做法

4、做个碗汁,半碗水里加入15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉(玉米淀粉或土豆淀粉都可以)、几滴芝麻香油,拌匀。5、锅洗净烧干水汽,然后将茄子直接倒入,中小火慢慢煸炒,炒一会茄子会出水分会变软,建议用不沾锅来做,这一步一定要将茄子煸炒得软软的,这样才能保证油少也很好吃,煸炒到软软的后出锅待用...

凉拌茄子怎么做好吃? 夏日家常菜凉拌茄子的做法步骤分享!

最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。凉拌茄子的做法步骤-6小技巧:1、这里用的是绿皮茄子,也可以选择紫色茄子,根据个人爱好选择即可;2、如果是无公害茄子最好不要去皮,营养价值会更高;3、捣蒜的时候加少许盐,不会四处飞溅,而且口感也会更好。

茄子怎么样做才好吃?讲解茄子的家常做法

做法:肉剁成肉泥;葱姜切末;把肉泥葱姜末放到一个盆里,加盐味精生抽老抽料酒耗油芝麻油五香粉胡椒粉,用筷子往一个方向搅拌均匀肉馅上劲就可以了调好的馅料,茄子洗干净去皮;隔一片一切断,每两个连在一起形成一个茄夹;切好后分开是这样的;取一个茄夹,打开上片,在下片放适量的肉馅,再用筷子抹平,把上片合上...