阿胶太贵,冬季我就爱吃它!2块钱能做一大锅,好吃养颜又滋补
/卷猪皮/1、找出一些干净的棉线,先把猪皮卷起来,再用线系紧。2、一个肉皮卷就做好了,每一个都要像这样做好。3、接着再来准备点生姜、小葱、花椒、干辣椒,卤料的话种类比较多,可以直接用卤料包,没有话就自己配一点八角、香叶、小茴香。/卤猪皮/1、接着来卤猪皮,起锅热油,加一把冰糖先来炒个糖色。
猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶,桂皮,八角,葱,姜,大火煮开后转中小火3...
猪肉各部位吃法详解
适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤,或回锅肉等。蹄膀皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪手此处只有皮、筋、骨骼,胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。前排前排也称小排,是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实,并且带有白色的软骨。小...
卤猪皮冻~这样做不怕腥!满满胶质Q弹带劲
1将猪皮放入锅中,加水盖过猪皮,再放入1包卤包,5片姜,1根葱,1/4杯米酒,并以大火煮滚,转小火再煮20分钟。2将猪皮捞起、洗净,再用刀把表面刮干净。3在猪皮上放一根葱,卷起来用麻线绑紧,放入电锅内锅,加入水盖过猪皮,并将酱油、米酒、乌醋、蒜头、5片姜、红辣椒、洋葱、卤包放入,在电锅外锅放3杯水...
猪皮不知道怎么处理?试试做成卤猪皮,好吃又美味哦
卤猪皮所需配料猪皮、尖椒(红的青的都要)、生抽、老抽、蚝油、花椒粉(可用胡椒粉代替)、姜、盐、料酒、小冰糖烹饪步骤第一步:将买来的猪皮放到冷水中用大火将它烧开,烧开之后煮两分钟,煮的时候添加一些生姜片料酒,盖上盖子煮。猪皮焯水之后放到凉水中将...
农村大姐做了卤猪皮,配上青菜汤,吃起来真过瘾
《PLA》发布俄称北溪-1将无限期关闭至故障排除马克龙称法中在印太不存在对抗逻辑长沙种出2米2高巨型稻致敬袁隆平伊朗海军再次短暂扣押美军无人艇4岁男孩17楼坠落奇迹生还成都女子疫情期间3套房囤11台冰箱南京银行否认暴雷传闻老人做核酸不愿插队众人谎称按年龄著名翻译家薛范去世中俄重磅武器亮相演习...
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
小窍门一:先炒土豆丝再炒猪皮卤猪皮都是事先煮熟的卤味肉皮,本身在各种香料的调制下,口感就超级棒,搭配其他的菜品炒制,一个是为了口感互补,一个则是因为加热后的猪皮口感更加的软糯爽弹,味道更香,所以,这道家常小炒菜要先炒土豆丝再炒猪皮。小窍门二:尽量在炒土豆丝的时候调味...
山东抽检:标称烟台牛老三食品有限公司生产的卤猪皮不合格
安丘利客来商业管理有限公司销售的标称烟台牛老三食品有限公司生产的卤猪皮,经青岛谱尼测试有限公司检验发现,其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。烟台牛老三食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经国家水产品质量检验检测中心复检后,维持初检结论。
山东威海市抽检:“卤花生猪皮”等17批次肉制品全部合格
中国质量新闻网讯近日,山东威海市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(2021年第16期)。本期共抽检26大类食品351批次样品,其中抽检肉制品17批次,经检验全部合格。具体信息如下:本次抽检的肉制品包括酱卤肉制品、其他肉制品。抽检依据:GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1...