16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

1.锅内放入猪油,鸡油烧热后加入,泡姜片,蒜片,野山椒碎,酸菜(酸菜需要冲水,挤干),野山椒煸炒出香味,加入花雕酒,水,白醋,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香料粉,将料汁熬出颜色起锅。2.浇在鱼身上,上面撒红椒丁,香葱末包起来即可。你觉得以上几款酸菜风味的菜品怎么样,觉得不错的话,别忘了点个赞,加个关注,转...

24道菜肴,家常菜大集合,口味丰富,老少皆宜,趁周末做起来吧

1.排骨加入清水里;加入料酒煮一会;然后清洗干净放锅里炒;炒至均匀;2.再加入红烧酱油;炒至上色;再加入清水;加白糖煮开;.3胡萝卜去皮;然后切丁;大火煮半小时加入胡萝卜;4.快速炒匀再加入盐炖至收汁;收汁装盘萝卜丝虾丸汤材料:白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙、盐2茶...

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

1.将鸭子放在沸水中焯水,除去血沫,洗净,沥干水。2.将炒锅洗净置于火上,放入焯水洗净的鸭子、葱结、生姜和桂皮,加入绍酒、酱油、白糖(60克)与清水。旺火煮沸后改用小火卤40分钟至七成熟,再加入白糖(60克),用手勺不断地把卤汁淋浇在鸭身上,至色泽宏亮、原汁稠浓时出锅。3.将卤鸭斩成1.5厘米宽的条块装盘...

冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补又解馋,真香

1.将猪棒骨剁成小块,清洗干净,凉水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开,撇除浮沫。2.将焯水后捞出,放入高压锅内,加入适量的葱段、姜片、八角和香叶,加入适量的清水,盖上锅盖,选择炖肉模式,将棒骨煮至软烂。3.取适量的酸菜,清洗干净后,切成细丝,挤干水分。热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入酸菜,...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

三、土坑酸菜当年酸菜牛肉面的问世,迅速得到了广大泡面消费者的认可,但在两年前的315晚会上,一幕关于酸菜腌制的画面被曝光后,曾吃过酸菜和酸菜牛肉面的人都深深的被恶心到了。成袋的芥菜不经过清洗、挑选就直接被倒入了土坑里,然后加盐、加水,盖上土进行腌制。

“渝味360碗”投票①|每日5味甄选,看了就想吃!

酸菜黄焖鸭以鸭肉和酸菜作为主要材料,辅以香辛料和调味料制作而成(www.e993.com)2024年11月1日。鸭肉鲜嫩多汁,与酸菜的酸香融合,再加上独特的辣椒香味,呈现出一道酸辣可口的美食。主要配料鸭肉:选用涪陵龙潭高山土鸭,鸭肉香嫩,肥而不腻。酸菜:自制老坛泡姜、泡海椒、泡酸菜,为鸭肉增添了独特的酸辣味。

家常做法:酸菜炖鸭肉,开胃去秋燥,好吃就要分享给大家!

1.准备好酸菜。2.鸭肉焯水备用。3.鸭肉焯水备用。酸菜洗净控干水分。4.锅加少许油,鸭肉放进去翻炒。5.炒出香味后,加点酱油提色。6.加花椒,姜,蒜炒香。在加入酸菜翻炒。7.锅中加水,没过鸭肉,煮二十分钟。8.加盐和鸡精调味。做法和炖其它肉没什么不同,不同的是加入了炒过的酸菜,那可就别有...

两款鸭肉食疗方 有助解暑滋阴

材料:鸭肉500克,白糖50克,生姜、小葱、白酒、米酒、米醋、白砂糖、生抽、花生油适量。做法:鸭肉灼水,放入油锅中与生姜、小葱一起炒香。倒入等量米酒、米醋、生抽,各约3瓷勺,再加入白砂糖。倒入适量清水,以恰好盖过食材,大火烧开后转小火,焖煮30分钟即可。

鸭肉有三大绝配

从营养上来说,鸭肉富含优质蛋白质,土豆碳水化合物含量较高,具有蔬菜的特点,比如维生素C和膳食纤维含量较高,可谓鸭肉的好“搭档”。土豆钾含量为342毫克/100克,鸭肉钾含量为191毫克/100克,矿物质钾不受温度和炖煮时间影响,二者搭配更利于钾发挥排钠、缓解高血压的作用。

秋季吃鸭肉 滋补又去秋燥 该如何优雅地吃一只鸭?

只需将鸭肉切小块、焯水去腥,洗净后在锅中过油直至皮微焦,再加上那个金桔、冰糖和姜片炒拌,用适量红烧汁、料酒拌炒上色,最后放少许山楂粉,倒入高压锅添水烧炖即可。这样烧出的红烧鸭有光泽,口感也很好。”不仅如此,还包括秘制啤酒鸭、魔芋烧鸭子、凤梨鸭丁等,都是美味佳肴。各种做法不一,但鸭子首要的就是去...