在深圳26年的老店,吃一只10斤的青头鸭,还有大补牛鞭汤

南京的盐水鸭也爱,咸鲜滑嫩,下酒最好。闽地的姜母鸭也是好吃。可这次这只大青头鸭却让老虎刮目相看了,太香了,而且毫无腥臊,这点太重要了,因为鸭子水禽之类,吃水草螺壳,一般是难免会有腥臊之气的。而且用清蒸的做法来做,更是考验鸭子的品质,这鸭子确实好,仅仅用姜片一味来清蒸却清香扑鼻,滑嫩中又有筋道撕...

秋风起,吃煲仔饭!佛山觅食地图→

推荐菜品:鸽肾煲仔饭、霸王山楂乳鸽、冬瓜盅青头鸭等店铺地址:南海区里水镇麻奢谭边村麻奢鸽农庄·梦里水乡营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00龙辉小食店这家店位于西樵的旧影剧院旁边已经开了有二十多年店内主营煲仔饭以及家常小炒也是不少老街坊的“食堂”腊肉叉烧饭、黄鳝排骨饭……明火烹饪...

“嘎嘎”一声响,广西节日鸭登场!广西的鸭子为何如此抢手?

在农历七月十四这天，广西的市场里，鸭子成了最抢手的货。柳州海吉星市场内，鸭子交易比平日热闹不少，商家韦宏柳正忙着分拣、打包鸭子，送往各地。他告诉记者，为了应对中元节的需求，他们提前一个月就开始准备了。青头鸭、香鸭、麻鸭是最受欢迎的品种，销量每天都在过万只。市场的鸭子主要来自南宁、贵港、柳州、北...

走好生态路 养鸭能致富

29年来,梁大杰不断摸索养鸭的经验,他认为秘诀就在于有足够的耐心和细心。每天早晨起来,他先赶鸭子到池塘觅食,然后观察鸭子的生长情况,一旦发现生病的鸭子,立即隔离治疗。“照顾鸭子比照顾孩子还上心。”梁大杰说。产业振兴是乡村全面振兴的基础。邕宁区蒲庙镇结合本地实际,依托资源优势和产业基础,积极探索促进农民增收...

围炉煮茶、赏油菜花!黄埔「开心农场」春节不打烊!

稻田小火车青头鸭乐池共享农场觅菜园约上亲朋好友在蓝天白云下放风筝、做游戏帐篷休闲区里聊聊天、发发呆……体验乡间“慢生活”打卡地址--福利来啦--点赞+在看在评论区说说#你春节打算去哪儿玩#胖编将随机挑选5位网友送出长岭现代农业公园下午茶套餐1份美式/拿铁(2选1)+...

快收藏!浦北康养美食→|毛桃|酸梅|青梅|猪脚|鸭肉|红椎菌|浦北县|...

青头鸭野菰汤青头鸭是一种放养在自由水域的鸭子品种,肉质紧实;野菰用于治疗咽喉肿痛,咳嗽,小儿高热,尿路感染(www.e993.com)2024年11月2日。两者炖煮就是药养两用的佳品。No.3官垌鱼官垌鱼是利用寿乡山涧溪流终年不断天然山泉水,用青草、瓜叶等天然饲料喂养的淡水鱼类,以草鱼为主,其养殖时间长最少三到四年,个体大,肉质结实,无泥腥味...

名菜细品|道滘名菜田螺焖青头鸭竟是这样诞生的

制作流程之一:选取优质青头鸭洗净切好制作流程之二:将青头鸭、紫苏叶、蒜头、姜片等配料放入锅内炒制作流程之三:田螺落锅焖20分钟即可放入调料出锅制作这道菜时,厨师先将青头鸭切好,将青头鸭、紫苏叶4片、蒜头一把、姜片等配料放入锅内炒5分钟直至炒干汁水,倒入清水没过鸭肉,放入南乳、柱候酱焖20分钟,然...

紫苏焖青头鸭

做法:将青头鸭洗净斩件,沥干水备用。开锅下油,爆香姜片后放入青头鸭件大火翻炒后加入拍蒜、小米椒和柱侯酱炒至刚好出油,洒米酒,加入适量水、紫苏、蚝油、老抽、胡椒粉,继续以中火焖约20分钟,慢火收汁至鸭肉入味软淋,以盐、糖调味便成。

家乡特色菜,苗芋杆焖青头鸭!

家乡特色菜,苗芋杆焖青头鸭!家乡特色菜,苗芋杆焖青头鸭!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

青头鸭受青睐 劏鸭收费水涨船高

本土老牌餐饮好友缘酒家在8月29日—31日,特地为客人准备白切或柠檬青头鸭,除堂食外,也可以外卖。竹篱笆餐饮连锁企业一负责人张女士告诉记者,店内主要经营传统广西菜,柠檬鸭、白切鸭、醋血鸭是主打菜色。为应对节日用餐,全市4家门店也做了充足的准备,预计相关的菜肴销量翻倍不止。醋血鸭是桂北特色菜肴,作为漓江...