行走在吉林丨夏天的延边,清爽之余给你想不到的好吃~
春天,漫山遍野的刺嫩芽、柳蒿芽、婆婆丁、小根蒜刚开始冒头,就会被上山挖野菜的大娘采回家,再用笨鸡蛋炒一碗鸡蛋酱,做成蘸酱菜,延边山野中纯粹原始的鲜美就这样被端上了餐桌。秋季雨后,树下的蘑菇生长旺盛,可以直接用鲜蘑炒肉,也可以晾干后储存起来,等到冬日里炖小鸡、炖大鹅。除了野菜和蘑菇,长白山里还生长着...
“钱几乎没有,但春天好吃极了”
香椿芽可以用来炒饭、做酱、凉拌,还有香椿炒蛋、炸香椿鱼、香椿拌豆腐、香椿饼等经典吃法,总有一种可以让你“一箸入口,三春难忘”。香椿炒鸡蛋|??图虫:微光对东北人来说,春天的味道最好的诠释,便是掰上一把新鲜的刺嫩芽。与北京人喜食的香椿树芽一样,刺嫩芽也不是草本植物的野菜,它是龙牙楤木的嫩...
好吃又好做的东北菜饼子
四月中旬,东北的大地上才会出现山野菜,刺嫩芽,荠菜、香椿……凡是你想吃的蔬菜,都可以做成东北菜饼子。食材:细玉米面(或者粗玉米面)半斤,开水(80°左右)适量,小白菜适量制作:1、小白菜焯水晾凉后切碎,攥干水分待用。2、玉米面用开水烫熟,晾凉后和蔬菜和成面团。(喜欢咸口可以加盐和五香粉)3、平底锅...
春天来了,江西这几种野菜比肉还好吃!
可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为"山野菜之王"。多年来,一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是"美味山珍"。刺嫩芽具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。马齿菜,又...
好吃又营养的六种野菜,城里人大多没见过,你吃过吗?
吃法:春季采嫩芽、嫩叶,鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下,换清水浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。五、薇菜即是紫箕植物刚出土不久的嫩茎,营养价值也十分丰富。主要所含粗纤维,食用减肥效果良好,且没有农药与化肥污染,深受大家欢迎。
【你知道吗】野菜虽好吃,可要吃对呀
要说吃荠菜的鲜,还是用新鲜的荠菜加猪肉做馅料最好吃,既不油腻也不寡淡(www.e993.com)2024年10月22日。不过,因为荠菜中有草酸,吃前需要先用水焯一下。刺嫩芽药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用,对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效,中医认为龙芽楤木有补气安神,强精滋肾等功能。
清明前后,必吃的“春季5鲜”!营养好吃,健脑养肝,错过等一年
1、刺嫩芽切去根部,用淡盐水浸泡十分钟左右,再用流动水冲洗干净,沥干水分。淡盐水可以消毒杀菌,清洗时不要被刺嫩芽表面的刺给刺伤,最好戴上手套操作。2、大葱切成大一点的葱花。鸡蛋打散磕入碗面,用筷子搅拌均匀。3、准备半锅清水,加入一点食用油和盐,开锅后放入刺嫩芽焯水,汆烫2分钟左右捞出沥干水分。刺嫩...
春季10种野菜,好吃又养生,错过要等一年,全部吃过的,算你厉害
柳蒿嫩芽,洗净后,热水焯一下,不要焯太长时间,断生即可,焯好后的柳蒿芽,过冷水,攥干水份,蘸酱食用即可。打开网易新闻查看精彩图片5、苦菜苦菜,也有人叫取麻菜、苣荬菜,也是春季常见野菜之一。其中,以紫花苦菜,对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。
大妈偶然发现的水边野菜,比香椿还要好吃,据说价格还挺贵的
首先,大妈先将刺老芽清洗和处理,把上面的小刺去掉,然后过水煮沸再沥干水分;接着调制酱料,有蒜末、小米辣等等。酱料做好了,就可以将其倒入沥干水分的刺老芽里面,然后均匀的搅拌就可以了。这样一道简单美味的“天下第一山珍”美食就做好,效果十分的不错。
周一请吃素:抗血癌能补肾 11种野菜好吃又廉价
8.刺嫩芽:补肾益精刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物,而是木本植物。它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。