泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭
1、第一步把菜洗好,放一边晾下水分,樱桃萝卜如果放坛子里,就不用切2、做洗澡泡菜,需要把萝卜切片,这样熟的更快,找一个碗把切好的樱桃萝卜放进去,放入少量盐,花椒、葱段3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万...
萝卜这样做才好吃,掌握一个小技巧就行了,脆嫩爽口,酸甜开胃!
1.首先,把白萝卜去皮,切成条状。然后撒上8克左右的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样做的目的是让萝卜出出水,口感更脆。腌制好后,倒掉腌出的水分,如果尝一口觉得太咸,就用凉白开稍微冲洗一下。处理好的萝卜条放入密封罐中备用。2.接下来,准备一个碗,加入30毫升白醋,15克白糖,再加入切好的姜片、蒜片和小米辣段,...
正宗朝鲜族泡菜萝卜,脆爽开胃,配方比例详细,一次做8斤吃2个月
首先我们准备白萝卜八斤,我这一整根约八斤重,是我婆婆自己种的拿来的,选用白萝卜是因为白萝卜水分含量高,这样腌出来的萝卜块口感更加脆爽,把萝卜洗净去皮切成1.5到2厘米见方的小块,当然萝卜皮也可以不去掉,把它装入一个较大的盆中,加入50克的盐,这个盐量腌出来的萝卜咸淡就是正好的了,我们后期就不需要再加盐...
秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?
开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤,各种西北美食,任君选择。外面大雪纷飞,邀几位小友,围着一盆萝卜羊肉大快朵颐,时不时咂几口牛二,这才是“生活”该有的样子。咱大白萝卜不光面上功夫好,走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉、萝卜猪肉,还是配点虾仁、鲜贝丁...
厨师长把那道白萝卜泡菜做太好了,泡菜时有一个小窍门,值得借鉴
1将洗净的白萝卜去皮,切块。2洗好的红辣椒拍破。3白萝卜装入碗内,加盐、白糖拌匀。4放入辣椒粉、姜片、蒜末、红辣椒拌匀。5加辣椒油搅拌。6加少许凉开水。7将白萝卜倒入玻璃罐。8加盖,腌渍24小时。9将腌好的白萝卜取出即可。
为什么饭店里的泡菜就是比自己做的好吃?实际上这里面是有秘诀的
因为泡菜的种类很多,这里没有办法一一介绍,所以这里就介绍一个最为普通的,就是用白萝卜来做的,首先,我们需要弄来两根白萝卜,然后洗干净,之后将皮给削掉,去掉头尾(www.e993.com)2024年10月19日。打开网易新闻查看精彩图片之后,我们将白萝卜切成一条一条的,稍微粗一点,但是也不要太过分,之后,将切好的白萝卜放入到盆子里,加上一些盐,均匀...
我家泡菜从不在外面买,3个白萝卜一把辣椒,酸辣爽脆,太下饭了
第一步:把白萝卜削皮洗净,然后对半切开,然后切成片状,再改刀切成条状,装碗中备用。第二步:将小米辣洗净去头切丁、姜切成片状、蒜拍碎切末,然后分别装碗中备用。第三步:将盐倒入切好的萝卜条中,然后用手搅拌匀均,腌制10分钟左右,直至萝卜有水分腌出。
白萝卜这么泡一天就能吃,又酸又辣还又脆,比四川泡菜省事多了!
1首先准备好所有食材,为了颜色好看一定要用白醋,最好用酿造的别用勾兑的,我用了一袋买的现成的泡椒藕带一起泡,如果你没有的话用泡椒做也可以的。2先把白萝卜洗净刮去外皮,选白萝卜时一定要仔细观察萝卜上有没有黑点,一般外表看有黑点的往往内心也有黑心了,如果黑心的或是萝卜内部有黑点了就别吃了。
教你家常泡菜的简单做法,没下过厨也能学会,好吃上瘾又开胃!
1.卷心菜洗净,沥干水,撕成小片;白萝卜洗净,去皮,切成薄片;红辣椒洗净,去蒂,切段;姜去皮,切片。2.将卷心菜片、白萝卜片、姜片、红辣椒段、醋、白糖、食盐放入干净、没有油腻的瓦罐中,盖严,浸泡2-3天即可。点睛:调味料可依个人口味增减;泡菜用的罐可用普通玻璃罐代替,但必须干净,所有材料都不能沾到油。
没有泡菜,重庆人真的吃不下饭!
不好吃的菜,炒的时候你放点泡豇豆进去看看,马上味道不一样;做酸菜鱼的时候必须放泡菜,才有那个味道;生病了不想吃饭,把老酸萝卜切丝煮汤下面,吃得一身汗,病立马好。在重庆,没得菜吃可以,只要有泡菜下饭就行了;吃油了,配点泡菜就好了;胃不舒服了,泡菜下稀饭就巴适了。