低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
用它们来做的春笋炒鸡块,鲜香美味,口感有弹性,家人都爱吃
1鸡买回家,叫人帮忙杀好,洗净,切大块,用盐,料酒,葱姜抓拌均匀,腌制入味。刚切好是鸡块2春笋剥去外皮,洗净,切滚刀块。葱切花,姜切片。八角,桂皮,香叶用温水抓洗一遍备用。切好的笋块3起锅烧油,油热倒入笋块,快速翻炒至断生,盛出备用。(这样快速炒过的笋块口感脆嫩,没有一点苦味。)再倒油烧...
简单又好吃的5道家常菜,荤素搭配,营养又下饭,学会了不愁吃啥
二、青椒炒鸡块做法:鸡剁成小块,清洗干净,也可以只用鸡腿,按自己喜好来。青椒洗净,切成小块。蒜末、姜片准备好。锅内加水,放入鸡块、料酒,大火煮出浮沫,快速撇掉,再捞出鸡块洗净。另起锅加油,烧热后放入姜蒜爆锅,再倒入鸡块翻炒,大约两分钟。接着放入少许料酒、生抽快炒几下,再加入少许白糖、老抽...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!
第七步:出锅装盘,美食制作完成,有喜欢的可以试试看呀,一道美味的红烧鸡块,正好可以解解馋哟!小提示:切好的鸡肉一定要腌制一下,这样才更容易入味哟!
辣炒鸡块怎么做才能既鲜香又下饭? 关键在腌料
制作办法第一步:预备红辣椒,生抽,盐,耗油,花椒,八角,葱姜蒜,豆瓣酱,白糖,鸡腿,黄酒,备用第二步:鸡腿两个,剁块,洗净控干水份打开网易新闻查看精彩图片第三步:锅中倒入过量油,小火放入豆瓣酱,炒出红油打开网易新闻查看精彩图片第四步:放入葱姜蒜爆炒出香...
做番茄滑鸡片时,先炒鸡块还是番茄,别弄错顺序,大厨轻松3技巧
首先处理番茄,用刀在番茄顶部划个十字,放入开水中烫煮二十秒左右,捞出再用凉水冲洗片刻就可以轻松剥去外皮了,切成滚刀块备用。然后,我们将洋葱切成块状,将姜、蒜切成碎末,再切一些葱花备用。最后,将所有酱汁调料混合放入碗中,搅拌均匀即可(大家可以稍微尝一下,再根据自己的喜好进行适当的调整就好了。)。
干香鲜嫩炒鸡块,今年过年又加菜
第一步:煸炒鸡块提前将鸡切成大拇指大小的块状,这样方便入味。热锅冷油,到五成油温时,加入1火锅勺油,倒入鸡块。要想鸡肉吃着香水分炒干须做到开大火,煸炒鸡块20分钟,直到鸡肉水分炒干、变金黄后盛出备用。????????02鸡和调料分开炒制...
炒鸡好吃的辣椒炒鸡来了,谁能忍住诱惑?
鸡腿切块,杭青椒切小段,小米椒切段;锅热后倒油,炒一下鸡块,炒干水分;2在鸡块中,放入大料、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油,倒入啤酒,加适量盐、糖进行调味;3放入青红椒,继续翻炒鸡块,即可出锅啦~你喜欢鸡肉的哪种做法呢?留言和大家分享吧~
好吃可口的10道菜,营养健康看着就嘴馋,爽口又开胃,很下饭
二、清炒鸡块材料:鸡中翅,胡萝卜,葱,姜,料酒,生抽,盐,做法1、葱切段,姜切片,胡萝卜切形状。2、鸡翅斩块,焯烫出血水,捞出洗净。3、起油锅,下葱,姜,爆香,放鸡块翻炒。4、中火,放料酒,少量水焖煮2分钟左右。5、放少许生抽,胡萝卜,盐翻,淀粉勾芡,大火收汁。