蒸排骨,怎么做才香软好吃?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足
第一点:蒸排骨不要焯水!想要去腥,可以先浸泡,再用面粉抓洗,这么处理后,排骨不腥,还能保留住排骨的鲜嫩口感。第二点:排骨放腌料后不要立即上锅蒸,需腌制一个小时以上入味,起到去腥增香的作用,让排骨蒸熟更好吃。第三点:排骨不要蒸太久了,否则容易变柴不嫩。做好以上几点,排骨蒸好又香又嫩,特别好吃,...
大量上市,比红薯通便,比芋头养人,冬天要使劲吃,炖排骨吃真香
1.将慈姑表面的淤泥清洗干净,去掉多余的叶子和杂质,用去皮器将皮去掉,切成大小适中的块状,放在水中浸泡,防止氧化变色。2.排骨斩成小段,用清水冲洗干净后,沥水,用刀背拍松,使得排骨更容易入味。锅中加水,凉水放入排骨,加入葱段、姜片和料酒,大火煮开后,撇除浮沫,盛出,用温水洗净,控水备用。3.在锅中加...
冬天能不能把 芋头 当主食?
1.芋头排骨煲材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。做法:小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。芋头...
吃山药9斤不如1斤它,天然“延寿食物”,蒸一锅营养好吃又饱腹
1.芋头排骨煲将新鲜的排骨与芋头块一同放入砂锅中,加入适量的清水、料酒、姜片,慢火炖煮。芋头的绵软与排骨的鲜美相互交融,炖煮的过程中飘散出的香气足以让人食欲大增。这道菜既可作为家常菜,也适合招待亲朋好友。2.芋头酥将芋头蒸熟后捣成泥,与面粉、黄油等混合制成面团,再经过烘烤,便可以得到外酥内...
劝你吃芋头的理由,这几个还不够?冬天抓紧吃,分享3个好吃做法
2、芋头去皮洗干净,切成大块,加入适量盐翻拌均匀,腌制10分钟,铺在盘子底部。腌好的排骨铺在芋头上,剩余的料汁也浇在上面。蒸锅加水烧开,放入芋头排骨蒸20分钟即可,出锅撒上蒜末、小米椒即可。芋头炖鸡腿准备鸡腿、芋头、青辣椒、食盐、食用油、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒。
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做法:将芋头去皮洗净后切块备用,锅中热油爆香姜蒜片,花椒和干辣椒,然后后放入豆瓣酱炒香,接着倒入芋头块翻炒均匀,加入清水焖煮15分钟,出锅前加入生抽,小米辣,鸡精和食盐,转大火收汁,最后撒上葱花即可(www.e993.com)2024年9月22日。这样做出来的芋头软软糯糯,比红烧肉还好吃。
春天进补,建议中老年:多吃6种高钾菜,睡得香,精神饱满身体好
3、排骨放砂锅,加入葱姜,开水炖煮,加入少许白醋,不仅可以软化肉质,还能帮助将骨头里的钙溶解到汤里。4、炖煮30分钟,加入海带继续炖煮30分钟,加入红枣枸杞,在煮10分钟,加盐简单调味即可出锅。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种高钾菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧...
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1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,挖鼻捞出沥干水分,放入砂锅。2.接着清洗干净红枣,然后和一块姜片一起倒入砂锅中,接着往里倒入适量清水,再中小火炖煮一个小时。3.然后把白萝卜去皮清洗干净,然后切成小块倒入炖锅中继续炖煮半个小时。
明日立冬,有钱没钱,记得多吃“冬季8珍”,身强体健安然过冬天
准备食材:排骨、荔浦芋头、葱、姜、小米椒、红椒、豆豉和陈皮。1、排骨放入淡盐水中浸泡半个小时,陈皮放入清水中浸泡10分钟,红椒洗净切碎,小米椒切碎,豆豉捣碎。2、排骨浸泡过后,捞出控干水分或者擦干水分,加入一勺料酒、一勺蚝油、生抽拌匀后,加入陈皮碎、适量的盐、少量的白糖、少量的花椒粉、再将蒜末、姜末和...