鸡腿菇炒之前用焯水吗?炒鸡腿菇怎么做好吃?

1、鸡腿菇切片焯水、姜切片、葱切长段、咸猪肉洗净切厚片备用;2、烧锅下油,加入鸡腿菇和盐炒熟至香味出来,倒出待用;3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香;4、加入味精、白糖、鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用生粉勾芡,淋入麻油即可。鸡腿菇炒西兰花食材:鸡腿菇、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、葱、油、蚝...

今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→

等到灶膛内哔啵作响,热浪翻滚,老袁就往铁锅里放了两勺猪油,把事先切好的青菜放进去炒香,等到青菜炒软,再盛起来。老袁说,“以前的烧法是菜切得大一点和米一起煮,这样容易把菜叶烧黄掉,现在就是先用猪油炒青菜,把菜炒软了之后捞起来放在边上,然后再把米和咸肉放进锅。”等到米和咸肉放进锅里后,再加...

线上也能买到鲜灌香肠、鲜腌咸肉?线上平台“一站式”年货找回年味

消费者收到香肠和咸肉时都是半风干状态,可直接处理后烹饪食用,也可将其挂在干燥通风的环境中继续晾晒数天至风干状态,口感更佳。3:7的肥瘦比,让香肠香而不腻,大颗肉粒带来了十足的嚼劲。而随着新鲜灌制的香肠被悬挂于阳台或者窗外,很多人记忆中过年的仪式感就又回来了。此外,还有同样是叮咚买菜自营工厂加工...

好看+好吃+好玩!来宝山找到久违的“松弛感”……

不想围桌而坐吃炒菜，还能吃什么？大草坪露天烧烤也深受小家庭和几十人的团建客户喜爱。不用自带装备和食材，民宿会提前搭好天幕、放好露营桌椅，提供肉量十足的西式牛排和新鲜海鲜、蔬菜等食材，人均200元吃到饱。“待夜幕降临，大家围坐在烤炉边聊天，许多客人都舍不得结束这美好的一天。”只有美食，乡村民宿对...

吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养

/准备咸肉馅/1、馅儿料我今天做了两种,一种是鲜肉的,一种是腊肉的,鲜肉的就用猪腿肉,肥瘦二八吃起来会更油润,切成小丁了就可以来炒了;2、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;3、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥,调味就加生抽、老抽、蚝油...

回顾:全网热议的妈妈假忙碌事件,撕开多少全职主妇不堪的假面

因为餐桌上只有一个蒸咸肉和炒青菜,这就是五个小时做出来的菜?对于当代年轻人来说,起床时间一般都是十点,甚至十一二点的都有(www.e993.com)2024年11月17日。可对于妈妈来说,起床时间是越早越好,有些妈妈在早上6点就起床了。而在起床之后,就开始忙家务,又是扫地拖地又是洗衣服,忙个不停。

春的味道,在餐桌上“尝鲜春菜,唤醒味蕾”

2.处理春笋:春笋放入沸水中焯水,去除涩味,捞出沥干水分,放入咸肉,增加咸鲜味。3.炒制螺蛳:热锅凉油,放入姜片、大葱段爆香,加入螺蛳翻炒至变色,加入少许料酒去腥。4.加入虾肉:将处理好的虾肉加入锅中,快速翻炒至虾肉变色。5.调味:加入适量盐、白糖、生抽调味,撒上少许胡椒粉提味。

春节吃不胖指南,看这一篇就够了→

炒菜不要放太多盐盐除了提供咸味,还是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味,还可以通过丰富食品的香气来带动饮食的整体风味,所以,美食里总少不了盐,很多人也习惯在炒菜时多放两勺盐。另外,过年的时候,一些地区的人们还会做很多腌制食物,比如腊肠、咸肉、咸鱼等,这样做出来的饭菜确实好吃,胃口...

乡村民宿有多“卷”,拼装修、拼美食还要拼剧本杀?

不想围桌而坐吃炒菜,还能吃什么?大草坪露天烧烤也深受小家庭和几十人的团建客户喜爱。不用自带装备和食材,民宿会提前搭好天幕、放好露营桌椅,提供肉量十足的西式牛排和新鲜海鲜、蔬菜等食材,人均200元吃到饱。“待夜幕降临,大家围坐在烤炉边聊天,许多客人都舍不得结束这美好的一天。”...

这传了100多年的老味道,真香!

一块咸肉,可蒸、可炖、可炒、可吊汤,做法多样,好吃到吮指!最后,再说回“腌笃鲜”,这三个字拆开来,是“腌肉”、“小火炖”和“鲜肉”,可真正的点睛之笔,还是要看咸肉好不好吃。杭帮菜版的腌笃鲜是只有咸肉和笋,沪版腌笃鲜要加鲜肉(比如五花肉、排骨)。